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作者: kissingboy () 看板: Food
标题: [食记] 台中汤达人原味炖盅 文青风美味煲汤甜品
时间: Wed Jun 21 21:38:37 2017
餐厅名称：汤达人原味炖盅
消费时间：2017年/5月
地址：台中市西区五权路1-136号
电话：04 2372 3128
营业时间：周二-周日 11:00-19:00，周一公休。
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虫草花元肉炖乌鸡、猪油拌饭、绿豆汤
官网：https://www.facebook.com/%E6%B9%AF%E9%81%94%E4%BA%BA%E5%8E%9F%E5%91%B3%E7%87%89%E7%9B%85-1329419127120998/?ref=page_internal
图文并茂网志好读版：
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PTT纯文字摘要版：
某天好友突然跟星羽说：“我超爱港式肠粉，台中如果有好吃的肠粉记得分享一下。”
不小心又想起那单纯的好口味，赶快Google一下，
发现了一间新开的炖盅跟肠粉餐厅，力马冲拉~！
汤达人原味炖盅位于五权路上，牛老总旁边，外观很简洁，应该开没有几个月。
整片的落地窗让店内采光明亮，不收服务费，提供免费WIFI、禁带外食。
店内用餐环境明亮，不华丽但干净舒服，很有家庭餐馆的温暖感，
木头点缀的装潢跟垂挂灯泡也带点文青风，全家人一起来也很合适。
服务人员笑容可掬，态度很亲切，让人不禁心生好感，
奇蒙子更好，也难怪虽然没有爆满，
但内用外带的熟客陆续造访，看的出回头率不低喔~
半开放的厨房可以看见料理过程，看着工作人员在厨房里穿梭忙碌，
做出一道道美味料理。
汤达人的老板不是厨师科班出身，在大陆惠州工作约10年间，
炖盅和肠粉是老板最喜欢的小吃美食，不仅原料单纯不用添加，
加入中药材的炖汤也能达到食补的效果。
也因为自己的热爱，让老板跟在地朋友学习后，
再加入自己的喜好和想法研发调整，希望能让更多人品尝到这健康原味的养生餐点！
餐点品项很单纯，就是炖盅、肠粉、主食和甜品。
但炖盅(就是煲汤)的种类选择还不少，餐点价格私心觉得也很实在，
从20元到120元不等。吃过一次星羽跟阿克都很喜欢，应该会列为必回访店家。
光摆盘跟餐具，我就至少加了15分吧！
精致又有质感。老板说无论是炖盅或甜品，都是一盅盅分开细炖的，
不是煮一大锅再舀出来装碗，这样才能把食材的鲜美和精华都留在汤里面，
完整保留营养~
虫草花元肉炖乌鸡 ?120元
一掀开盖，煲汤的香气就扑鼻而来，热腾腾的蒸气跟香味钻入鼻腔，好香好香~
舀一勺热腾腾，金黄透澈的虫草乌骨鸡汤入口，
如同外观一样温润舒服的味道，喝的到食材原始的鲜甜，
清爽却不会淡而无味，滋味刚刚好，也不会死咸，超级好喝窝喔喔喔~！
本周特餐 ?当归红枣炖牛腩+猪油拌饭 ?120元
如果套餐汤品正好是你喜欢的，激推一定要点套餐，太划算了！A_A
一样是文青风的餐具和套餐组合，份量不算很多，大食怪的男生可能会有点不饱。
应该是自己炒的猪油葱，淋在白米饭上，猪油葱好酥好脆好香，
好想买一罐吃喔！记得搅拌均匀再吃，米饭粒粒分明，QQ弹弹的，
是我喜欢的口感，包裹着猪油葱跟酱油，一起咀嚼，咸香咸香，完全不腻
当归红枣炖牛腩一样很清澈，带点牛腩的油脂，但不会油腻腻的很吓人。
克哥说很好喝，当归味浓郁，很香，很顺口。
牛腩肉很嫩，非常好咬，完全没有肉腥味，老人小朋友也适合。
全家福肠粉 ?60元
肠粉+猪肉+油条+青菜+蛋，什么都有了，一份只要60元，有划算喔！
汤达人的广东肠粉现点现拉，薄薄的一片卷成漂亮的花纹和弧度，
加上老板特制的酱汁、猪肉、生菜和油条，就是一道色香味俱全的料理囉！
肉燥饭 ?20元
要说汤达人的价格口味服务什么都很好，唯一的一个小缺点，
也有客人写在粉丝页上，就是份量有点尴尬。
若是一碗饭配一盅汤，食量稍大的人可能吃不饱，
但若再加一份肠粉，又可能会吃太饱....Orz
这天我们就是因为克哥吃不饱，加上我又想尝鲜，才决定多加一份肉燥饭。
白米饭一样口感很优，瘦肉、洋葱、香菇等组成的肉燥咸香咸香，
吃起来还满涮嘴，不过我们都还是比较喜欢猪油拌饭多一些~
家传绿豆汤 ?50元
先啜一口汤汁，二砂单纯而醇厚的甜味先接触到味蕾，妈呀！好好喝！
冰冰凉凉清凉消暑的绿豆汤就在这边，用料完全就是实在啊！
甜蜜蜜的太太太好喝了拉！
除了甜汤，绿豆的口感也很让人惊艳，每颗绿豆都破皮了却仍保持完整，
有饱满，不会只剩下皮。随着跟牙齿的接触，绵密的绿豆沙在口中爆开，
搭配着甜滋滋的汤水，越嚼越甜，让不爱吃绿豆的星羽也忍不住整碗吃光光！再来一碗！