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店名：马家凉面
地址：台中市清水区中社路5之20号
营业时间：05:30-12:30（周二公休）
价位范围(每人)：50-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
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食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117274058
在港区艺术中心附近的“马家凉面”也是清水在地人很推的一家面食，
我从国中就开始吃，因为很早就开始营业，夏天还很常买来当作早餐吃。
▼马家凉面
马家凉面没有很光鲜的装潢跟招牌，
最明显好记的就是旁边这棵大榕树，
所以也常被人称作榕树下凉面，
再往前走还有另一家更有名的士官长杆面。
▼老板娘
虽然没有招牌，但是大伙都知道他们是老店，
听老板娘说，从她婆婆那时后就开始卖，
所以算一算到现在也已经快一甲子囉～
▼价目表
店内就只有摆放几张白铁桌椅，平日中午时段也比较少人，
价目表就贴在墙面上，主要就是以凉面、干面、米粉为主，
大碗35元，小碗30元，另外搭配眷村面食一定要有的蛋汤，
还有其他的贡丸汤等，算是比较简单的品项种类。
▼凉面（大）及贡丸汤
我点了一碗大碗的凉面跟一碗贡丸汤，
基本上大碗的凉面份量算适中，
一个女生应该也能吃得完，
桌上有辣椒辣油，有需要的捧油可以自己加。
▼贡丸汤
贡丸汤内有两颗大贡丸，搭配油葱酥汤头，
通常这也是一般蛋汤搭配的汤头，
喝起来就是高汤跟油葱酥的味道，其实不会太过于咸。
▼汤头
贡丸是我喜欢的那种扎实的贡丸口感，
咬下去会带有咬劲，有点肉汁冒出来，
从断面可以看到内部相当的紧实，咀嚼起来会有着猪肉香甜味。
▼很扎实
▼凉面（大）
以黄油面为主再淋上麻酱、蒜泥、酱油等，
洒上一些花生粉，另外还会加入白砂糖增加甜味，
白色晶体的特砂比较不容易从照片看出来，圈起来的地方就是拉～
▼有加入花生粉跟白砂糖
可能有些人会觉得这样的凉面好像有点单调，
别急～其实凉面里常见的小黄瓜丝在底部，
此外下面还有黑醋，吃之前也别忘了要充分拌匀。
▼酱汁
他们的醋没有特别来得呛，可以用来中和单吃花生麻酱过腻的情况，
还有着砂糖、花生粉些微颗粒感。整个来说滋味很均衡，
有着凉面该有的香浓，酱汁的酸味让你不觉得腻口，
不免就会让人想一口接着一口吃光。
▼小黄瓜丝
可能是天气热的关系，黄油面的温度没那么凉，
吃起来的爽口程度有差，建议要吃的捧油可以早一点来吃，
因为凉面凉凉的吃还是比较爽快～