[台中清水] 云草厨房 手作早午餐 ～使用酵素猪、非基改黄豆
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/45091524
============================================================================
店名：云草厨房
地址：台中市清水区护岸路1-3号
电话：04-26110161
营业时间：二～五：09:00～14:00　六、日：09:00～16:00　
公休基本是周一，但因应假日会在粉丝页修改公休日
价位范围(每人)：55~
刷卡（可/不可）：no
消费时间：2017/06
特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴，
若仅转贴连结，欢迎！
不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。
============================================================================
　　之前写的恶魔波霸鲜奶（森及茶）是位于高美路。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/45074646
　　但若想跑到高美湿地，边喝饮料边观景，好像没有想像中近。
　　反倒是两年多前开幕的云草厨房，虽不在高美路上，但离高美湿地近多了。
　　先到云草吃顿早午餐，再往高美湿地去游憩，是不错的安排。
　　在高美路快跨越西滨之前，会先与护岸路交接。
　　转进护岸路是一排连栋的建筑，第三间就是云草。
　　不过云草的招牌很小，也许认店门口的植栽、黑板立牌，还明显些。
　　进门后，柜台后方的黑板写上大致的菜色价位，详细点餐要看纸本。
　　轻食、早午餐、副食、甜点（Menu），大致上变化不大。
　　午餐（11:30～13:30）有两款，要看当天黑板上书写的。
　　吐司与汉堡单点，可加价变套餐。
　　　　套餐Ａ（+35）：酥脆薯条、云草沙拉二选一+20元饮品。
　　　　套餐Ｂ（+70）：Ａ+香草鲜奶酪（饮料皆可补差额换）
　　点了蒜香肉蛋吐司（55）与炸红糟里肌佛卡夏（125）。
　　都加点套餐，酥脆薯条、云草沙拉各选一，搭配如上图。
　　吐司一开始送上时就是有分切的，剖面很好拍。
　　汉堡后来也请老板娘帮忙分切了。
　　云草选用酵素猪，坚持要让客人吃到无瘦肉精、无药物残留的肉品。
　　（柜台下方、纸本Menu都有特别标明使用酵素猪。）
　　粉丝页是这样说：
　　　　这里是一家提供小镇乡村特色的Brunch,种类或许不多
　　　　但是选用新鲜自然的在地食材,简单、原味、健康的食物提供给你。
　　无论是煎的蒜香肉片，还是油炸红糟里肌肉，肉品的口感、滋味都很赞。
　　搭配满满的生菜、蕃茄片，都十分美味。
　　佛卡夏蓬松、软Q的口感更是迷人。
　　薯条酥脆松软、沙拉精致美味。
　　套餐的饮料全都加价购，点的是非机改黑芝麻豆浆（S:30／L:40）、
　　　　　　　　　　　　　　　　鲜奶茶（25／35）。
　　（店家说：使用加拿大非基因改造黄豆，不滤渣，喝得到天然健康的黄豆浆。）
　　
　　多了黑芝麻的香气，都不滤渣的豆浆，喝来既有口感且也香浓好喝啊！
　　鲜奶茶也是意外地香醇。
　　套餐甜点是香草鲜奶酪（单点40），另外单点脆皮焦糖布蕾（50）。
　　这两款都有添加天然香草，故都看得到香草子。
　　一个奶香、一个蛋香，一样绵密可口，后者多了焦糖香脆口感。
　　云草的甜点很适合让人坐下来慢慢品尝。
　　连归在吐司类，但其实也可以当甜点的花生棉花糖吐司（45）也是。
　　只是本来我以为是吐司上放棉花糖的烤棉花糖吐司。
　　云草的却是颗粒花生酱+棉花糖当内馅。
　　不过这一款对我而言就偏甜些，:p。
　　云草开了之后，朋友一直唸着要带我来吃，这次终于成行。
　　果然不愧他思思念念这么久。
延伸阅读：[台中清水] 跟着食尚玩家去吃美食
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38903752