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店名：品面包
地址：台中市西区向上路一段8之5号
电话：(04)2305-1177
营业时间：06:30-22:00
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图文版：http://ssag.pixnet.net/blog/post/45083019
第一次听到吐司有超过50种的选择，
还能使用手提纸盒装成伴手礼送人，
每到下午“品面包”架上的面包吐司几乎抢购一空，
实在让人好奇他们家的吐司究竟有什么魔力，
绝对不单单只是因为选择性众多这么简单。
稍微研究了一下官网简介，
品面包选用日本进口面粉、纯天然奶油
与严选各地新鲜食材，坚持自家调配馅料，
融入日式烘培的丰富创新与细腻。
收到宅配，一打开纸箱，哇～里头有6种吐司，
1条北海道牛奶丹麦，1款欧式水果裸麦。
招牌核桃吐司(85) / 糙米亚麻籽吐司(85)
一打开面包即闻到淡淡的面粉与奶油香，
拿起一片，面包的质地柔软Q弹，
好像练过瑜珈一样，软Q到不可思议！
品面包使用日制面粉，以自然长时间发酵的方式，
让小麦与酵母自然酝酿与熟成，才有如此柔软口感。
核桃吐司使用加州核桃与澳洲奶油，
核桃的比例超过30%，每一口都有烘烤过的核桃油脂香。
糙米亚麻子吐司使用了台湾糙米与新鲜亚麻籽，
熟糙米带有保水性，口感软Q，并能让吐司保有湿度，
亚麻籽除了有特殊香气，更有丰富的营养素。
波萝吐司(70)
初见波萝吐司还以为是一般白吐司，
仔细一瞧，发现他带有淡淡的鹅黄色，
面团融入30%以上的波萝馅料，
并非只有表面有波萝，是全身上下，
由里到外全部都有，与一般波萝面包大大不同！
以前吃波萝只喜欢他的表皮，
中间白白的部分很不爱，
品面包的做法让你每一口都有波萝的香甜，
充满浓浓的鸡蛋和奶香，爱不释手。
芋头地瓜吐司(70)
芋头与地瓜都是我的爱！
品面包选用大甲芋头与日本红皮栗地瓜，
食材皆属于优选品质，保留了地瓜的完整，
没有磨成泥，带皮地瓜丁口感相当出色，
甜度多数来自于芋头地瓜本身的甜味，
没有过多的糖去蜜渍。
肉松蛋糕吐司(80)
这款肉松蛋糕吐司是品面包的人气招牌。
蛋糕体的部分使用了三星葱，
面包体夹进咸香肉松，
蛋糕相当柔软绵密，轻柔的咸香味，
与肉松吐司创造出层层的丰富口感，
推荐给不爱甜面包的朋友。
丹麦芝麻吐司(75)
满满的黑芝麻布满了丹麦吐司，
没有芝麻过多的油脂，也没有油耗味，
只有迷人饱满的芝麻香，
结合口感层次丰富的丹麦吐司，
吃到最后一口都令人回味再三。
欧式水果裸麦(100)
你印象中的欧式都是干硬难咬吗？
品面包的欧式面包完全不硬，
使用了日本裸麦粉、加州核桃、加州葡萄干、
日本橘子丁，丰富的馅料布满整个面包。
裸麦本身具有独特的香气，
透过长时间低温发酵让面包保有湿度，
口感松软中带有弹性，满满的坚果与果干香气十足，
他还是款无油无糖的面包，竟可以做得这么好吃，
建议稍微烤一下，让香气更加释放。
北海道牛奶(95)
第一眼我觉得他是最不吸引我的，
外表相当不起眼，价格还最高？！
当刀子切下去时，赫然发现他的特别之处，
光看面包组织，气孔均匀带有光泽，
面包体柔软中带有弹性。
曾经吃过使用奶香精制作的面包，
味道是相当可怕不自然的浓郁。
品面包的北海道牛奶带有自然的香气，
你会觉得他奶味浓，但是很轻柔的奶香，
尝起来口感细致软绵，稍稍烤过后风味更佳，
不需要涂抹任何东西就相当美味。
拿一些品面包分享给朋友，
他也频频直呼好吃，连家中长辈都喜欢，
而且冰到冷藏，隔天依旧松软不干硬。
不过还是建议，面包短时间不吃要放置冷冻，
品尝前再退冰加热，能防止面包老化过快，
保存他该有的溼度与口感。