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店名:TF想食厨房
地址:台中市西区明义街81号
电话:04-2326-2132
营业时间:11:00 - 14:30 、 17:30 - 22:00(周二休息)
价位范围(每人):350-500
官网:https://www.facebook.com/thinkabfood81/
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从日月潭玩回来后,跟朋友找到这间餐厅,下著小雨的晚上,能够找到一间不错的餐厅疗愈一整天游玩的疲累蛮不错的。
可惜这次因为店内也蛮多人用餐,加上肚子真的是蛮饿的,就没有多拍店装照片
图文无音乐版:https://hnstw.blogspot.tw/2017/06/thinkabfood81.html
美味的食物好像总是在不经意中发现,来到位在明义街的想食厨房,感受主厨对于料理应该吃到食物的原味主张以及每一道盘中食材的创新。融合了西式料理的做法以及中式食材,创造所谓的无国界料理,提供味蕾上不一样的好食风景。
开放式的厨房让人清楚料理的过程,主厨们也更能与顾客亲近,拉近彼此间的距离,就像是在朋友家用餐。点餐时由厨师亲自服务,能够透过询问,了解每一道餐点是否符合自己的口味。不是只记下单桌顾客的餐点,而是细心地记得“每一位”顾客的需求以及位置,确保餐点是直接送到顾客的面前,这点非常的体贴也专业。
“辣味番茄牛筋炖饭”一上桌就香气飘散,蕃茄炖牛肉的气味都被锁进了每一个米饭当中,上面的炸地瓜丝点缀了黄澄澄的米粒。带有丰富胶质的牛筋好弹牙,强化了整份餐点的口感,牛肉也被料理的很软嫩。“洋葱慢炖猪梅花炖饭”也很不赖,浓郁的奶油香味让人食欲大开,帕达诺起司完整融入米饭中,口感偏软的炖煮方式,是我相当喜欢的口味。
甜点的布朗尼,松软的口感被我戏称黑糖糕,以干凤梨片点缀霜淇淋,入口即化的饭后甜点,有着独一无二的“想食风格”美味。在忙碌的生活当中,如果想要用美味的食物让心灵放松,或许这里就是相当符合需求的地方。亲切的态度以及有着一定程度的餐点,让人愿意再访,而下来再来就要来试试看招牌料理-豆乳鸡酒酿意大利面跟西班牙海鲜饭了。