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◎介绍店铺：[阿斗伯冷冻芋 中华夜市│中区]
◎地址：台中市中区成功路356号
◎电话：04-22218061
◎营业时间：02:30Pm-01:00Am
◎消费提醒：正常是无店休日(也等于不固定)
●消费时间→106年5月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/05/adoice.html
先前有人带路吃了中华路【三代炒面老摊】，这次往巷弄走找寻这家【阿斗伯冷冻芋】，
同样也是很多老台中人从小吃到大的甜汤，走过三十年的岁月，是世代传承的生活记忆，
比起花招百出的夜市美食，这样朴实无华的小吃，总是更让人有兴趣想前往一探究竟。
如果你试图GOOGLE【阿斗伯冷冻芋】，应该不意外的会发现有数不清的文章介绍过它，
毕竟是在地老字号，但它不在人潮群聚的中华路上，反而躲在成功路这条小巷道里，
隐藏在一个转角骑楼下面有着属于自己宁静的角落，却有着不同于周边静谧的喧闹人声，
只是巷口也很低调的不放指标或招牌，我其实也是不小心路过才发现原来它在这边。
不过现在来摊位应该是看不到阿斗伯在这边了，已经换成第二代的兄弟两人接手在做，
下午卖到晚上，会来的客人有一定年纪的不少，专程开名车过来的我看也不在少数，
品项不多，夏天多以甜汤(冷冻芋、莲子木耳汤、绿豆汤)为主，冬天则是热豆花等等，
但冷冻芋是一年四季都有卖的，不过最具台中特色是，烤吐司也是相当有名的小吃之一，
我本来觉得烤吐司应该是早餐店才卖的食物，但在台中夜市是历史悠久的知名小吃，
在一些比较有年代的台中老冰果室，除了刨冰外必备的热食也都是烤吐司喔，
来到阿斗伯正常的一套就是一碗冷冻芋加一份烤吐司，对我来说也是蛮新鲜的啦！
而且营业时间相当特别，从下午到凌晨一点，宵夜也能喝得到冷冻芋甜汤解解馋哩！
前面有提到的卖的品项就是这个板子这么几种，价位不贵，比较特别的是蕃茄盘，
这个只有冬季限定才有卖，但每次冬天都没想到要来吃，应该是像我们南部的酱油蕃茄吧
【招牌冷冻芋 40元│烤吐司 20元】
在台中烤吐司就是配木瓜牛奶，阿斗伯这边是配冷冻芋，汤碗里面有两大块芋头，
芋头看起来扎实但已经煮的非常绵软，不至于一夹就散，用免洗汤匙也能轻松切开芋头，
入口只要用舌尖轻抿，芋头变软化溢着糖水甜味与芋头本身甜香，有种很纯朴的幸福感。
烤吐司的部份我也觉得蛮优秀的，这应该是我在台中吃的第二家烤吐司，
第一家是在笃行路的六十年老冰果室阿烈仔冰，不过它已经收掉没有再继续做了，
阿斗伯的烤吐司我真心觉得更好吃些，吐司烤得比较焦酥，从颜色也看得出来，
正常里面都会同时抹上奶油跟草莓果酱两种，奶油跟果酱用的都是习以为常的牌子，
你也可以特别跟店家说抹酱都只要其中一种抹两面就好，这个也是几乎上门都会点的。
(不过私心的说，以前的阿烈仔冰阿姨自己调的古早味凤梨酱更好吃啊)
【莲子木耳汤│45元│推荐】
清透的甜汤中可以看到饱满的莲子跟满满白木耳，喝起来更加清爽微甜，
莲子外层微微扎实但轻轻一咬也是松绵香甜，加上木耳冰甜的Q嫩感，
莲子给得多很实在好喝，虽然不是大部份客人主要推荐的甜汤，但我也蛮喜欢的！
像是天天馒头、三代炒面老摊、龙川冰果室等等，都是中区历久弥新的知名老店铺，
它们所承载的不只是美味的印记，更有着城市的生活轨迹与人们成长传承的世代交替，
写篇食记目的不只是推不推荐而已，也希望纪录下属于这个城市一部份的痕迹，
也许我们的舌尖记得这份味道，但这样辛苦活的小吃餐饮却不见得都能一定被传承下去，
至少有天当我们翻自己日记的时候，就能透过文字一直记得这份阿斗伯冷冻芋的好味道！
(当然现在有第二代承接了，所以我想接下来下个三十年应该不会是问题的！)
[延伸阅读]
台中-天天馒头 第二市场 │中区
http://www.orange-dog.com/2015/03/steamedbuns05.html
台中-台湾茶渠 兴安路│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/05/taiwantea.html
台中-堡彪专业美式汉堡 中华夜市│中区
http://www.orange-dog.com/2017/02/baohambur.html
台中-阿川鹅肉 向上市场│西区
http://www.orange-dog.com/2017/05/atj0.html