[食记] 日本美食物产大展@中友百货

楼主: noodle0816 (noodle)   2017-05-14 04:30:10
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店名:日本美食物产大展@中友百货
地址:台中市北区三民路三段161号13楼(中友百货)
电话:04 2225 3456
营业时间:10:30–22:00(本活动只到5/15)
价位范围(每人):90~350
刷卡(可/不可):可
停车场:百货公司停车场
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好读图文版请见:http://mari.tw/japanesefood/
一年一度在中友百货举办的日本美食物产大展,转眼已经第四回囉!听说今年从日本飘扬
过海来了80多家传统美食如:关东煮、烤物、海鲜丼饭、大阪烧、炒面、玉子烧、鲷鱼
烧、炸物、甜点等与工艺品如:刀具、漆器、家具及饰品等店家来参展。去一趟根本无法
把所有美味都吃透!
虽然来了好几趟,但还是无法把所有的摊位都吃过一轮,实在太多了…(囧);与大家分享
这几天下来,我们插旗成功的美食摊位。
活动会场在中友的13楼B、C栋的大厅;C栋入口(电梯前)放置了蜡笔小新一家人穿浴
衣,感觉相当悠闲的立牌,招呼大家。
一旁贴著所有参与的店家位置地图(好大心呐)
名古屋 八云三代目-团子$60
4颗一串的糯米团子上有黄豆粉、厚厚的红豆泥等,本来以为口感会偏软,可能是冷了,
所以有点嚼劲;上次在锦市场现烤的比较好吃。
目太间-彩虹丼(综合海鲜)$240(+40味噌汤)
一共有三种可选,为了留肚子吃别的,选了最便宜的彩虹丼。
彩虹丼的海鲜食材,应是其他种类丼饭的下脚料,虽然不像其他丼饭可以吃到大块的生鱼
片,但这些小方块状的海鲜们口感也不会输喔,细腻肥美的油脂被温热的口腔融化,一颗
颗鲑鱼卵认真的用牙齿咬破,各种鲜味在口中相遇,再来一口醋饭,吃起来好过瘾呐
一直在炉上保温的热腾腾味噌汤是道地日本味,味道较重、较咸,鱼肉也好大块;味道上
有点儿不习惯。
海鲜食材就放在一旁的冰箱里,新鲜看得见!!来自札幌的老板非常幽默,会简单日语的
人,可以在不太忙时跟他聊聊,会被他逗笑到花枝切了好几盘。(林老师对这个他课堂中
无意间的口误,被我传送了这么多年,一定感到相当欣慰!)
二十八万石-炸鸡$90
纯粹是看到老板身上穿着“大分魂”;嗯,应该是位豪迈的九州人,来给他支持、交关一
下^^
无骨鸡胸肉醃制的很入味,味道与口感都很不错,可惜有点冷掉了…
几位老板为在一起聊天表示:台湾人的嘴巴真的很难伺候柳..(我乱说的别当真)。
青森特大墨鱼饭-墨鱼饭$220
颇大尾的墨鱼肚里,塞满特调酱汁拌煮的米饭,圆滚滚的外型超古锥;厚墨鱼好Q好好
吃,米饭也在蒸煮中吸收了墨鱼的海味,味道又香又甘甜。
这家青森墨鱼饭生意超好,很常出现大排长龙的情形;我记得之前也有来;上次负责做切
片、包装的老板娘在工读生去结帐暂时不在时,多用微笑来招呼等候的客人,今年她已经
会说:“谢谢、要不要芝麻、袋子、筷子等单字了!”明年,应该可以跟客人聊墨鱼的种
类了!
老板娘表示:墨鱼的种类,我连日文都不会了,不要酱子逼我好吗!(我自己编的 XD)
万福堂-蛋包炒面 $90
用便当盒装有点,乍看之下有点像蛋包饭。
用日本炒面酱拌炒的面条,吃起来Q弹微甜,不过就我吃过的日本炒面来说,伊摩奇的比
较好吃一些。
整理照片才发现原来还有卖广岛烧耶!
极-KIWAMI-屋台-大阪烧 $180
看到被热风吹动的柴鱼,就觉得好迷人。充满香气的松软、略糊口感,搭配美奶滋与酱
油、蛋黄液等融合为一的酱汁,超超超好吃的!本来还以为这口感会像在大阪吃的章鱼烧
那样“软烂的面糊感”,结果不会耶…(边回忆边流口水)
还可依个人喜好加蛋、加青葱或是两样都加呢。
东京厚烧玉子-原味厚烧玉子 $280
吃了才知道原来现做的玉子烧这么好吃,满满的蛋香、多汁微甜又软嫩,一口接一口停不
下来哩;老板告诉我们买回家放冰箱一下,冷的会更好吃!
之前在别处,吃的都是冷的,我觉得好难吃,这玉子烧真的要吃现做的、热的!(没办
法,我是爱吃热食的台湾嘴咩 XD)
站在透明屏风前等待我们的玉子烧,看着老板浇蛋液、待稍熟、折蛋卷、再浇蛋液、待稍
熟、折蛋卷….一个动作一个动作不及不缓的重复著,一天下来应该超过数千次吧!但老
板仍就是细腻的重复做每个动作,这就是职人精神呐!
老板看着锅里的烧玉子眼神好有爱。
约有5种口味可以选择,我只记得除了原味外还有吻仔鱼口味,虽然一盒要价280~350元
不算便宜,可是捧场的人也不少呢。
吃到一半跑去买北海道啤酒($95),必须说这组合很不OK,有点太饱了。
鲷笑堂-地瓜鲷鱼烧 $40
鲷鱼烧的面皮不会过厚也颇湿润,内馅超多,稍甜了些(可能日本人吃会觉得挺刚好的
吧?!)
这个摊位排队的人潮也好多,我想鲷鱼烧好吃及跟老板帅帅der,两个原因相辅相成吧
XDD
长崎蜂蜜鸡蛋糕-15颗$100
鸡蛋糕真的吃得到浓浓的蜂蜜味,口感非常扎实绵密;吃完会有点干,老人小孩吃的时候
要多注意。
老板以动作超快闻名,我还特地录了一小段(可惜影像档放不上来…拭泪)。
所有的美食都可外带也能内用,除了B栋的座位区外,这次C栋推出了立食区,日式风格
十足呢~(吃完记得收拾一下,顺道拿去垃圾桶丢;毕竟这儿不是美食街!)
喜欢日本美食的捧油,最近无法出国到日本逍遥的话,可以去中友走走呦,我个人超推
荐:目太间的丼饭、东京厚烧玉子、青森特大墨鱼饭、长崎蜂蜜鸡蛋糕这四家店;活动只
到5/15(一),现在5/14才写这一篇介绍文…呃,还有两天嘛,大家把握时间快加紧脚步
喔(拿出大声公呼喊)XDD

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