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作者: kissingboy () 看板: Food
标题: [食记] 台中逢甲附近 备长乂天日本烧肉定食 推推
时间: Wed May 10 17:56:09 2017
餐厅名称：备长乂天日本烧肉定食专门店
消费时间：2017年/2月
地址：台中市西屯区福星北路48号
电话：04 2452-6380
营业时间：周一-周日 11:30-14:00 / 17:00-21:30。
每人平均价位：300-400
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：烧肉
官网：https://www.facebook.com/bbqbcc/
图文并茂好读网志版：
https://wp.me/p7xbdf-1sN
PTT纯文字好读版：
备长乂天日本烧肉定食专门店位于福星北路上，
就在逢甲附近，超大间的餐厅非常醒目，不容易错过。
据说是知名拉面“虎彻拉面”的料理长打造的烧肉丼饭，
将日本的特色烧肉定食带回台湾，主打以备长炭火烧烤。
禁菸、禁带外食、近宠物。
室内用餐空间不算大，但环境挺舒服。
居酒屋式的装潢，灯光再明亮一点，无论情侣、朋友或家人都很适合。
木桌椅有质感又挺好坐，座位不算多，桌距略略近，
但在日式氛围下，大家靠近一点用餐也很OK，桌底的架子可以放包包，很有巧思~
餐点以烤肉丼为主，也有烧烤、单点菜色、小点跟饮料。
烤肉分为单点及套餐，老实说，我们这天全部点套餐，
饭、高丽菜丝、小菜、汤品全部都可以无限续，餐后还有甜点二选一。
刚看到价格的时候我有点吓一跳，比我想像中的便宜很多耶！
再加上很多东西都可以无限续，肉的份量又挺多，虽然加一成服务费，
我还是私心觉得很划算！
豚梅花肉定食+量 套餐价250元+50元
备长天的餐点颇有诚意，小菜的种类还不少，
而且很贴心的每一份都附不一样的，后续要加的时候每一种都可以加喔！
沙拉也很有诚意，除了细细脆口的高丽菜丝外，
还有凉拌菜跟龙虾沙拉，光看就让人胃口大开。
龙虾沙拉和百香果凉拌都很好吃，可惜是不能续的喔。
没加量的肉肉份量其实就已经很多了，饱的我们不要不要的。
加量的更不同凡响，而且只要加50元，肉肉就变更多，
非常适合食肉怪或大食量的男孩儿们！
除了份量超群，口味也没话说，带着我最喜欢的炭香，
油花部分也完全不会肥腻，QQ弹牙的口感，佐著咸香的烧烤酱味，很好吃
无骨牛小排 套餐320元
吃到牛小排的第一口，眼睛不自觉变成瞇瞇，
嘴角也不小心上扬了，好好吃窝喔喔喔~~~
肉肉下方的黑石头，应该是用来保温的吧(?
但其实店内冷气挺凉，加上边吃边聊天，实在没有感觉出保温效果~XD
每种肉都搭配不同酱汁，感觉的出用心，200多元这样的品质，私心觉得很满意。
牛肉搭配的是"酱油块酱汁"，非常特别，
本来以为是跟赤?屋一样的牛骨冻，品尝后发现酱油味比较浓郁，应该是酱油冻才对~
炭烤牛小排口感软中带点点弹性，一开始先品尝原味，咸甜带肉香，很好吃。
再配上超特别的酱油冻，放上去稍待酱油冻略略融化时，
一口塞入，海绵口感化成酱油咸味，口感很特别。
霜降豚肉套餐 270元
霜降豚肉看似比较小块一点，但厚度也比较厚一些，
肉质比较结实，比较有咬劲，但不会过硬咬不动，很好吃。
像星羽喜欢有口感肉肉的捧油，推荐可以点这一道，
介于五花和松阪猪间的肉感，可以咀嚼比较久，
但一点也不会觉得干柴或难咬，爽度颇高
套餐甜点是红豆紫米粥或冷的水信玄饼任选一。
装紫米粥的晚就让我颇有好感，样式有点类似在日本吃饭的附餐餐具，但份量比较大。
甜甜蜜蜜的很顺口，虽然肚子已经很饱了，
但女孩儿永远都有另一个胃可以装甜点，尤其是美味的甜品，对吧~
水信玄饼，像水晶般透出的光泽很梦幻，吃到嘴里也很梦幻~
一定要搭配黑糖浆跟黄豆粉一起品尝，似水一般的果冻口感，
更"酥噜~酥噜~"一点，几乎是入口即化，好喜欢。
整体评价
由虎彻拉面料理长打造出的备长乂天日本烧肉定食专门店，
让我不但惊艳也很惊喜，好吃又高CP值，超喜欢的！
位于逢甲附近，大大间的餐厅外观很显眼，不容易错过。
内用环境还不错，定食套餐从250元到370元，加一成服务费。
看似不便宜，但麦饭、高丽菜丝、多种小菜和汤品都可无限续吃，
每种附餐的口味也很优，很有诚意。
主餐部分，份量十足肉多多，加50元还可以再升级，
无论是星羽的烤牛小排或好友的烤猪肉，都有舒服的炭烤香气，
咸中略带甜的日式酱汁让肉肉更有味，每一种我都喜欢！
无论是食肉怪或大食怪，这边都可以满足你的需求，让你饱到不要不要的！
还有附餐甜点也很有诚意，无论是水信玄饼或红豆紫米粥都很好食，
激推大推给爱吃日式烧肉定食的捧油，快点来大快朵颐一番！