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◎介绍店铺：[春花秋实海鲜和牛锅物│南屯区]
◎地址：台中市南屯区永春东七路845号
◎电话：04-23803977
◎营业时间：11:30Am-00:00Am
◎消费提醒：无店休日,商务小资套餐有限定时段供应
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/05/sflower.html
(本篇为邀稿合作)
这篇要介绍的这家【春花秋实 海鲜和牛锅物】就是又一家让我觉得很气派的火锅店，
它的位置是在位于二楼的阁楼里，从外观看完全想像不到当你走进店内是别有洞天啊！
一楼入口处会有店员接待，然后就自己搭电梯上到二楼，就连二楼的入口都相当神秘，
有点似清水模的感觉，我还站在门前琢磨着要怎么打开大门，厚重的木门就突然启动，
好似月亮阴晴圆缺般，当那扇圆形木门缓缓开启，好像要引领走进另一个奢华的世界
店内空间完全超乎我预期的挑高宽敞，入口接待柜台就很气派，深灰色的低调设计，
当然红白酒这边也有，喜欢品酒的人来这边应该不会失望才是，可以点到的种类还不少。
正面的水族箱是个重点，因为现捞海鲜就是直接在这边挑选，然后店员直接现捞，
波士顿龙虾、法国蓝龙虾、爱尔兰面包蟹、有时候还会遇到鲜活的帝王蟹或鳕场蟹，
跟有些使用冷冻海鲜食材餐厅不同，生鲜料理虽然价格也较高，但新鲜看得见吃得到，
然后两侧就是座位区，有分为四人及八人座位，灯光微微昏暗加上屏风设计，
其实在隐蔽性上我觉得做得还挺用心的，也把桌次间的间隔拉大，不会过度拥挤，
用餐环境设计得相当舒服，不过其实我更推荐春花秋实的‘包厢座位’更是棒，
除了独立空间外，在室内设计的光影与造景搭配得相当漂亮，不过有最少五人的限制，
而且从桌椅搭配到灯具都相当有质感跟特色，不是只有像一般店家走传统日式氛围而已，
我最喜欢的地方应该是这个在两个包厢间的窗景，感觉室内装潢的每个细节都好用心！
MENU的部份因为很多图档，所以建议可以直接点这边过去参考：https://goo.gl/G8icVa
它们家大部份的套餐确实单价都不低，以双人套餐来说最便宜在1480元到2680元，
但主食有野生大明虾、波士顿龙虾、帝王蟹脚等等，最贵的3680元是活的法国蓝龙虾。
而且肉品也有提供到澳洲M9和牛跟西班牙伊比利猪肉，完全直攻顶级市场的水准！
最贵的万元四人套餐还搬出日本鳕场蟹，价位高但食材也给得好，算是物有所值的
但如果不想花太多钱的话，这边还设计相对亲民的499元跟799元的单人小资套餐，
不会便宜就吃不饱，反而低价但份量却一点都不惶多让，海陆食材都有吃得相当撑
下面就慢慢来介绍这天吃到的这份单人‘小资海陆套餐’到底值得推荐在哪里？
【招待│海胆烧龙虾│消费满额送】
只要每桌消费满1500元，就会免费赠送的，龙虾已经很奢侈了还涂上海胆酱烧烤，
脆甜的龙虾肉加上鲜味浓郁的海胆，要是能自己独享就好了啊XD真的很好吃。
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【锅物│商务小资套餐│499元│含肉品、前菜、综合海鲜及饮料】
这份套餐有限定供应时间是11:30Am-05:00Pm以及宵夜时段09:00Pm以后才能点到，
用的是现在相当受欢迎的铸铁锅为食器，除了质感以外，在加热导热速度都更好，
虽然说以单人商业午餐来说价位不算低，不过却是春花秋实最低价的套餐，
而且500元的海陆食材份量跟品质我只能说真的一点都不贵，能吃到真的很划算！
前菜、肉品部份都是二选一，饮料的话则是能点80元的饮料任选一种。
首先来介绍汤头的部份，今天点了两种：日本北海道顶级昆布汤和养生干贝龙骨上汤
昆布汤头仅用北海道昆布跟蔬果去浸泡，喝起来清爽味淡，但更能突显食材鲜美，
而干贝龙骨上汤则比较浓郁些，是用上等猪排骨、凤爪加鸡翅去熬煮出胶质，
再加进高级干贝提味，味浓鲜而不腻，不过要换成这个龙骨上汤是要再另外加价200元。
前菜的部份有红酒蕃茄跟凉拌芝麻木耳两道，一道酸甜一道清爽带香气，
两种可以选一种，其实我蛮推荐红酒蕃茄的，份量小巧精致吃完刚好食欲正开。
‘综合田园时蔬’当然就是火锅必备的蔬菜盘，来春花秋实吃火锅除了吃得好以外，
也兼顾到要吃得健康，所以蔬菜盘里面完全不会有半点火锅料或有添加物的半成品食材，
完全都是蔬食食材在里面，就连豆皮都是选用有机制作的，而非坊间平价的油炸豆皮，
煮完吃起来微微Q劲口感还能咀嚼得出豆香味，这个是在一般的平价小火锅比较吃不到的！
‘主食1-美国Prime牛板腱肉’：美国牛一直都是我的爱，这部位的油花还是挺漂亮的，
那个红嫩的肉色加上细微油花密布还是很吸引人，摆在石板上端上桌显得更有质感，
涮煮起来的嫩度跟牛肉饱满的香气也让人很喜欢，觉得商业午餐端上这样的肉很有诚意！
‘主食2-香草猪五花肉’：猪五花肉份量我觉得比牛肉还多耶！不过真的很‘五花肉’，
这油脂比例不低，但吃起来我是觉得不会有油腻的感觉，就看自己想要哪一种囉！
涮煮下去肉质带点弹性与油脂部位的微Q，但还带有一点软骨脆脆的口感！
‘主食3-香草梅花猪肉’：你可能想说不是才点两份套餐，怎么哪来冒出来第三道主食，
其实这个是隐藏版的优惠，只要点套餐加价39元，就可以再多获得梅花猪肉一大盘，
才39元送这盘摆盘得很漂亮不说，粉嫩肉色看了就好想吃啊！事实上也真的非常好吃喔！
对爱吃肉的人来讲这个加价购根本超级划算，不加真的对不起自己，品质也非常有诚意！
‘商务单人季节海鲜盘’：499元的套餐已经出了PRIME的牛肉，海鲜还能有多好？
如果你跟我一样这么想你就错了，光是那整大只的透抽就值回票价啦！单人份的份量耶！
不只这样旁边还有蛤蜊、鲜虾、鲑鱼跟鲷鱼等等，而且每一种食材的鲜度都相当实在，
难怪要限定时段才能点，毕竟这份套餐真的非常物超所值，汤头、食材、份量都大推荐！
‘米食’：有北海道葛切、赞歧乌龙面、越光稻米饭跟麻香松阪猪拌饭四种可以择一，
葛切跟乌龙面都不错吃，但松阪猪肉拌饭是需要另外加价20元的，料也增多味道也不错，
不想加价就能直接点越光米饭就好，我现在食量不算大，光还没吃米食就已经觉得饱了！
‘甜点-巧克力布朗尼与可可奶酪’：它们家的布朗尼相当优秀而且浓郁扎实但不会太硬，
有些餐厅附的布朗尼甜点真的太随便，这个做得蛮认真的，中间的核果粒口感刚好衬搭！
可可奶酪的香浓度也不错，而且甜点不会一直固定种类或口味，连甜点都相当用心哩！
‘饮料’(可点80元饮料，超过补差价)：点了冰可乐、青梅醋饮跟蜜桃沙瓦三种，
也不会太小杯，不过沙瓦是没有含酒精的(像汽泡饮)有点妙，代表小朋友也能点来喝。
但如果选的是80元饮料是可以免费再续杯的喔！看自己喜好是哪一种。
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以上就是商务小资套餐‘单人份的份量’，我自己是觉得要吃不饱都有点难啊！
但如果两人同行想共锅的话，其实还会有每个人250元的最低消费，
那么这边有提供其他点餐好选择，因为这里也有炸物、烧烤类餐点能单点。
【招牌烤物│幽庵烧时令旬鱼-午鱼│160元】
午鱼的油脂丰厚度不输给秋刀鱼，但肉质却是更加细致，以照烧酱浸渍方式再去烧烤，
整个入味的酱汁甜味衬著细嫩鱼肉相当好吃，我记得鱼刺部份是已经有事先处理过了。
【严选炸物│综合蔬菜天妇罗│129元】
有五种蔬食炸物，摆盘相当漂亮，除了紫苏叶、金针菇外、还有整朵香菇、茄子等等，
面衣酥脆干爽不油腻，特别是整朵的香菇咬开还带着水份与香气蛮好吃的！
【严选炸物│松露小卷│199元】
这道是下酒必点好料，虽然松露味不至于特别突出，大概是那份浓郁跟炸物香气结合了，
酥炸得QQ的小卷不会过硬(有些地方的炸小卷都会变硬)，看起来好像没有淋什么酱汁
但味道是够重的，而且很顺口，几乎是吃了一块还想再来一块的好吃，很推荐点来试试！
整餐吃完后，其实我还想稍微介绍一下环境的补充，就是它们家的洗手间设计非常用心，
清水模外墙结合木作轻色调，同样带有日式氛围，连行动不便的专用厕所都这么宽敞，
而且还有设计了‘哺乳室’，有些餐厅当然也多少会有，但是一来不多，二来空间狭窄，
但春花秋实的特别空出了一个小房间，里面有热水机，还有一张舒适的沙发椅可以坐，
完全是对妈妈相当友善的餐厅，但是只有一间，也不能说先抢先赢XD，但至少相当方便！
以这天用餐的感觉来说，今天虽然吃的是菜单里面单价最便宜的‘商务小资套餐’，
本来一开始觉得有点可惜，毕竟这边最招牌的就是那些鳕场蟹、蓝龙虾跟面包蟹的，
但整餐吃完才发现，其实这份价位最低的套餐却是最超值划算的丰盛选择，
有整只透抽的海鲜盘、有PRIME等级的牛肉、还有前菜、米食加蔬菜盘跟甜点，
499元真的是物超所值的单人商务套餐，完全是不吃撑不放你走啊！错过真的可惜！
但想吃要记得有限供应时段(午餐、午茶跟宵夜)，记得揪朋友一起来吃更划算啊！
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