餐厅名称：Fermento 发酵
消费时间：2017/3
地址：台中市西区美村路一段102巷1号
电话：04-23280065
营业时间：11:00~19:00 (周一公休)
每人平均价位：150
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：甜点
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/457898984
用餐日期：2017年3月
不可讳言，完全就是被这间甜点店的外观给迷惑才来的
原来是去年10月才开幕的Fermento发酵
位于美村路上，从勤美诚品走过去也很近
店内华丽优美的欧式风格装潢，立马造成IG上的轰动
我也是看到人家打卡，觉得妈呀也太美惹吧
整个就是觉得不来朝圣一下不行阿~~~
很低调不显眼的入口处，除了店名Fermento大大招牌之外
真的看不出这里到底卖的是啥
钻进旁边的小道内，往内走才能看到店门
真正的大门隐藏在小道最后，将马路的喧嚣隔绝
好像在寻找什么隐藏版的巷弄美食，感觉很有趣
门口是大面的落地玻璃，美丽的欧式吊灯
与小道上的特色墙灯搭配
真的很有一种走在法国小巷内的感觉
难怪超多人光是在这门口就拍的没完没了，因为真的太美
门口后方铺着白色小石头
旁边就是洗手间，依旧带有一股奢华时尚感
推门入内，一楼是点餐区，在这里点完餐后会再安排座位
我们来的时间太晚，甜点类也只剩下少少的几款选择
看那空荡荡的甜点柜就知道，想吃的几乎都完售了
好想吃好想拍很多人都会点的野莓塔跟蓝莓塔阿阿阿
没有纸本menu，甜点就是看甜点柜内有啥
饮料则是看墙上的镜子，饮料种类直接写在镜子上，超酷的
每人有低消150元
虽然有低消限制，但至少没有限制说一定要点一杯饮料
有时真的是蛮不喜欢要低消一杯饮料的店家，就真的有时候只想跟朋友share一壶
点完餐付款完后，等店员安排座位
等到有空位，店员会请客人上二楼，主要的用餐区在二楼
楼梯的转角处也是很好拍照的地方
一上楼，又让人一阵惊呼
整家店的装潢摆饰，感觉都是非常的用心，美到让人拍不停
时尚感十足，随便一个角落拍照都有种法式的浪漫感
干燥花、吊灯、暖黄灯、大理石花纹桌，处处充满低调奢华的华丽感
据说墙上的画作，大多都是老板娘自己亲手绘制的，也太厉害了
但店内最热门的座位，还是角落靠窗这沙发区
这里共有两张大理石桌，大面玻璃窗的座位已经有人捷足先登
因为有其他客人所以不太好意思拍隔壁那桌
不过我们也很幸运的，坐到另一桌沙发座位
紫灰色的质感沙发搭配同色调的大理石花纹桌，浪漫感发酵
抹茶生巧克力塔(160元)
在Fermento发酵这里用甜点
除了浪漫美丽的欧风环境外，最特别的还有他们用的盘子
每个盘子花样都不同，装上甜点后质感加倍
整个质感大大加分，好想知道这盘子去哪买的
抹茶生巧塔上很均匀的洒了抹茶粉
要等回温一些后才好吃，因为刚从甜点柜取出会比较偏硬
等拍完照后再吃刚刚好
抹茶味道真的很浓郁，而且甜度很低，吃起来完全不会腻
稍回温的生巧克力口感很滑顺，入口感真的是满满的抹茶香气
红酒洋梨塔(170元)
浸泡过红久的西洋梨，颜色看起来深红润泽
酒香味很明显，梨肉吃起来很软
跟底下脆口的塔皮一起入口，口感依旧美味
吃不太出来内馅是什么，但味道是很香醇的
没吃完可以请店员帮忙外带
是说这外带提袋也美翻了，超有质感的
小评论
环境实在是美到让人不想离开
店内随处一拍都像是身处欧洲一样的美丽
每天的甜点都是售完为止，想吃热门的甜点的话
一定要早点去，不知道能不能先去付款请店家留甜点
不过这里有用餐2小时限制喔~别拍照拍到忘了时间嘿~~
店家资讯
地址：台中市西区美村路一段102巷1号
电话：04-23280065
营业时间：11:00~19:00 (周一公休)
网址：https://www.facebook.com/fermento.tw/