※ [本文转录自 Food 看板 #1P0Tb59u ]
作者: joey080369 (小绵羊) 看板: Food
标题: [广宣] 台中东区 开丼 烧肉vs丼饭(秀泰站前店)
时间: Thu Apr 27 19:42:58 2017
店名：开丼 烧肉vs丼饭(秀泰站前店)
地址：台中市东区南京路76号2楼 (秀泰影城S1馆)
电话：(04)2212-2882
试吃日期：2017/04
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/222267563
年初，台中的秀泰广场开幕，地点选在火车站附近，除了影城之外，还进驻了不少餐厅与
商家，看来周末的逛街人潮势必要大洗牌了。
周五的夜晚，小绵羊和朋友一起来拜访开丼，看见招牌斗大的写着“地表最强烧肉丼”，
让人不禁好奇是什么样的滋味，让店家有这样的自信。
对了，建议大家可以事先订位，不然门口的排队人龙应该会让你退避三舍XD
店内装潢采工业风，色调选用饱合度高的黑色和橘色，一明一暗的搭配，呈现出现代化的
冲突感。
厨房上方，用橘红色的灯光跟客人们再次强调他们是“地表最强烧肉丼”，就让我们赶紧
来瞧瞧菜单吧!!
Menu
提供各式烧肉丼，牛猪鸡一应俱全。
均以套餐方式供餐，包含季节生菜、味噌汤、玄米煎茶和日式甜点，不额外收取服务费。
每一款丼饭的特色都有条列出来，并且附上实体照片给客人参考。
如果真的有选择困难，店家也贴心的在菜单的最前面列出TOP 5的丼饭和TOP 3的小菜，初
次拜访不妨就从这一区下手吧!!
另外，也有提供许多款特色汽水和啤酒，很适合下课或下班后来喝几杯XD
(提醒：开车不喝酒，喝酒不开车)
每桌都会霸气的给一瓶玄米煎茶，并且贴心的使用保温瓶盛装，喝完可以请店员再添。
一旁的反光物体是生菜，新鲜脆口，富含水分，可以包著即将上场的食材，补充纤维素，
吃完也可以再续喔!!
韩式手工泡菜 (NT. 50)
刚好前阵子去了韩国一趟，觉得味道还算道地，是少数小绵羊可以接受的泡菜喔!!
明太子烤薯饼 (NT. 120)
第一次吃到这样的组合，薯饼酥脆不油腻，上头的酱料似乎不只是明太子，还有点起司的
感觉，吃起来咸香咸香的很不错。
岩浆起司豚肉丼 (NT. 230)
这样看起来好像觉得分量普通，吃起来可是非常有饱足感呢!!
当天提供的甜点是紫米红豆粥，甜度适中，发现日式餐厅似乎都喜欢以这一道小品作结。
满满的烧烤猪肉片把米饭完全掩盖，更邪恶的是淋在上头的起司，如岩浆一般满溢而出。
猪肉约莫有个10片，肥瘦适中，吃起来不油腻。
轻轻夹起，片片都沾满了浓郁的岩浆起司，味道香浓却不死咸。
最让人惊喜的莫过于起司底下居然暗藏一颗生蛋黄，拌饭也好，和著起司搭配肉片也好，
都让整碗丼饭的味道更加有厚度。
不过啊...个人觉得单独吃一份也许会腻口，建议可以和朋友一起分食。
牛小排肉山丼 (NT. 450)
店家贴心的附上一个空盘，让客人可以盛装牛小排的骨头。
一旁有个三小格调味素材，分别是七味粉、海盐和金桔，可以用来增添牛小排的风味。
刚刚俯瞰觉得还好，侧面看起来还真像是一座山。
牛小排约莫有个8块，个个都相当厚实，据说总重量可是超过320公克呢!!!!
富含油脂的部分，经过烧烤转化成迷人的牛油香；火侯与熟度的掌控非常好，牛肉吃起来
不干柴，靠近骨头带有筋性的部分还算好咀嚼。
另外，配料的部分有提供烤蒜头和炒洋葱，搭著牛肉一起吃非常够味!!
最近有一个小活动，扫QR code填写用餐问卷，一支手机可以兑换一份甜心冰麻糬 (NT.
30)，有花生和芝麻两种口味，其实就是麻糬皮包著一球冰淇淋这样。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
经过这次的体验，小绵羊可以理解店家为何会自诩“地表最强烧肉丼”。
除了烧肉的基本功夫了得，肉片的用量更是霸气，绝对让你吃到过瘾!!!