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店名：面屋hiro
地址：台中市西区模范街64号
电话：0927-362096
营业时间：12:00-14:00、17:00-21:00　（周一公休）
消费时间：106.04
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图文网志版：http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/458655365
虽然在租屋处附近但每次经过好像都没太多客人
前阵子看了版友介绍觉得好想吃
吃了两次之后觉得不贵又好吃
两次用餐都是我们两人+老板一人
我也不好意思到处拍 除了拉面只有一张室内照跟看板照
吧台型式的座位可以看到老板料理的过程
菜单有麻辣味噌、豚骨原味及蒜味、酱油鱼介 150元
还有比较新推出的黑麻油、蛤蛎盐味 160元
在有店面、口味又不台的拉面店来说价格是很平价的
所有口味的共同是
面条口感是滑溜QQ的
五花肉叉烧分量多 而且切得厚厚的
上桌前会炙烧过 除了咸味多了焦香及甜味
配料都很简单 但是每种口味会有些许的不同
共同的是玉米笋跟洋葱丝
没有特别讲的话会是一般浓度的汤
喜欢浓厚的记得先跟老板说
麻辣味噌
可选麻度、辣度
我应该是点小麻小辣 麻大于辣的感觉
是温和派的麻辣 不会不舒服
因为味噌很容易腻 汤里面的洋葱能稍微解腻
蒜味豚骨
看照片不像拉面 像高级的控肉汤面
没有猪腥味 蒜味蛮明显的
这碗有加面 但是汤碗应该是固定大小
加了面就会压缩到汤的份量 汤跟面比例会怪怪的
酱油鱼介
这口味吃起来就是有鲜味的酱油
味道偏甜 但就没什么特色
黑麻油
因为有好多味道吃不出来所以问了老板
浮在汤上的黑点点我以为是黑芝麻
他是墨鱼的胆囊汁
汤的部分是双汤 还加入了章鱼脚
然后香菜非常抢味 不喜香菜的慎点
第二次用餐时因为没有糖心蛋
所以老板补给我们叉烧 也给很多
突然想到之前笨版那篇上新闻的华美街拉面 (这间也很好吃!)
https://www.ptt.cc/bbs/StupidClown/M.1492098984.A.EDF.html