===============================================================
店名：信川屋
地址：台中市西区中兴八巷24号
电话：0910-570514
营业时间：11:00-21:30
价位范围(每人)：120-250
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/shinkawaraman/
===============================================================
彩色手做拉面本尊:https://goo.gl/5HNZjv
纯文字版:
台中勤美商圈美味七彩拉面店推荐-信川屋博多豚骨拉面
哎呀!! 说是豚骨拉面可要让大家误会了!!
这家拉面店厉害的不是只有豚骨拉面 (虽然汤头也是一个赞字形容)
但是今天主角是全新登场的彩色拉面 !!
也不需要问我是不是有色素掺有色素，如果有的话那还会特别到需要我来介绍吗ker ker (耸肩)
OK，如果哪天来台中诚品附近走跳，别错过了这家信川屋
飘飘我也是怕假日会太多人需要排队，所以特地挑个平日来的
人少我才不会有压力，可以把新登场的彩色拉面拍得美美的然后不会有人潮压力 (笑)
不然会一直被后面没有为座位的人瞪
这栋独立建筑里面卖的不只有拉面
菜单放在外面让路过的人可以借由观赏来产生肚子饿的感觉，这点超级聪明
因为我是那种看起来很好吃就会进去吃吃看的人
不由得会被吸引，台中美食实在是太多啦!!
变胖也只是迟早的事我只能这么说....
面是简单日式的空间，没有太多装潢，因此价格可以走平价路线 (??ω??)
想吃个咸的下午茶吃碗拉面对钱包也不会产生太大的负担
待飘飘介绍完之后你们就会知道这家信川屋博多豚骨拉面店有多么值得一个几回～
采光挺好，天花板也有拉高
不像传统日式平房的天花板给人有压力的感觉
也有可能日本人是因为这样的外在压迫所以长不高的?! (纯粹自己胡思乱想)
强调信川屋他们家从原料到制作面条一路到汤头
全部都坚持用好的食材，讲究的味道
成就一碗拉面也不是一件简单的事情，踏实的开店分享的初心不会变
信川屋manu菜单参考
飘飘是3月去吃的，所以应该不会有什么变化啦!!
小菜差不多都30-50元左右
博多豚骨拉面跟博多鸡白汤拉面味道 比较纯粹
下面两种的博多咖哩拉面跟博多味噌拉面就属于 喜欢重口味的你
到柜台就会看到这限量版的彩色拉面本人唷!!!
生面条这样摆就很美了
不添加色素，通通都是使用食材原本的色彩制面
吃得安心，也吃得开心
心情不好的时候来用餐的时候还可以看到一到彩虹让自己转转心情
运气好的话还可以透过透明橱窗看到老板制作面条喔!!
有兴趣的话可以直接问问老板是什么时段有七彩面条秀
用料安心，食材安心来源
肉品用的是无毒猪，成本就比一般猪肉还要高了
所以你说这样一碗拉面120元，吃的都觉得划算
自助式的餐具与开水
我们点的全部上满瞬间变这样 XD
其实我也是等东西到了才拍的啦~因为肚子很饿，所以可以点的很丰富
老实说这样两个人吃有点撑
博多鸡白汤拉面(小)+叉烧 $120
说是小碗，但是飘飘的这碗也不小了!! 如果要点些小菜的话建议点小碗就好
除非食量真的很大，或是连两餐没吃的再点大碗就好
不然美味的食物浪费了多可惜
一碗120元包括了蔬菜跟肉类，一碗就可以把女生K.O.
鸡白汤汤头是属于清爽不黏嘴唇的那种
喝起来是甜香，微浓郁，飘飘觉得汤跟面都要有搭配起来一起吃最棒
汤头香浓跟手作面条的完美Ｑ度，视觉与味觉双重享受
汤里的黄金蛋蛋黄是恰好不会流到汤里的柔软
飘飘这碗鸡白汤拉面就是传说中的限量的彩．色．面．条~
一拉起来感觉开心
当面条被夹出汤里的时候狂冒烟，光这画面就不知道让我拍了多少张了
而且它的色彩也是走很日式的淡彩风格
不要再以为吃面条是纯粹在吃淀粉
这彩色面里面分别有不同种口味 (但是因为是真材实料，所以就算一条一条品尝也不会有什么味道)
老板用了: 绿茶，南瓜， 红萝卜，红黎麦，黑芝麻，甜菜根，波菜去制作
只能说这配色真的很漂亮，我拍了无限张之后口感依然存在没有软掉
手作拉面难得的就在面条本身的弹性十足，随口带入的汤汁也恰到好处
不过飘飘都还是会用汤匙再喝一口，让最八里面的面条就算咀嚼完毕，香气还是可以继续回荡
叉烧也不是盖的
入味入透透，软嫩口感，比较肥的地方入口之后是化开的~~~~~
博多咖哩拉面(小)+炸鸡 $120
咖哩口味选了炸鸡作为搭配，其实不想放在拉面里面的话也可以另外点一份
因为拉面汤头本身就属于豚骨汤头再加入咖哩，超级适合重口味的朋友
而炸鸡本身有醃过，所以后来才发现跟咖哩汤头搭配吃起来是重口味＋重口味
所以炸鸡建议搭配在豚骨或是鸡白汤汤头里面
应该更能够凸显炸鸡原本的味道
炸鸡是可以一口吃掉的大小，对于女生来说这样就满贴心的
不用不计形象地大口咬又边滴汤这样 XD
每次看到黄金蛋就想要戳一下 (调皮)
喜欢这样刚刚好的口感
黄金胜豚 $120
有多个人一起来吃的时候就可以分著吃
精选无毒猪的炸猪排，厚度一致，一端上桌瞬间香气四溢，肉质本身又富有弹性
飘飘吃到的整块里面也不带筋，所以塞牙缝机率很低（笑）
其实在日本习俗中如果遇到大考或是什么重要日子的时候
妈妈就会准备炸猪排给小朋友
因炸猪排后面两个发音跟"胜利"的发音一样，有祝福一定胜利的意思
面衣很平均酥脆，单吃也很棒，是最吃得出肉感的品尝方式
沾酱的时候飘飘都还会另外带点高丽菜丝一起增加口感层次
酱料也不用沾太多，只要一点点就可以变化出不一样的滋味
韩式泡菜 $40
单纯因为我个人爱吃泡菜所以点了
脆度够，但是舍不得加在汤里面一起吃
因为汤头不像日本这么咸，是可以大口喝的，怕破坏了原本精心制作的豚骨汤头
辣度大约是在小辣到中辣之间，一次吃太大口是会冒汗的
芝心起司可乐饼 $50
加了番茄酱在盘子上看起来就像一个笑脸
里面满满起司，越热吃越会流出来唷唷唷
尤其中间的地方，小心烫口，但还是建议一上桌就吃，浓浓的起司味会幸福到满出来～～～
日式脆皮煎饺 $90
信川屋的煎饺是飘飘高度建议点的一道啊！！！！！！
因为除了底皮脆煎饺皮又薄之外
还有满满满满的九层塔味，九层塔皮是老板亲自手工之作
热爱九层塔的朋友千万要试试看
我自己也捏不出来的漂亮煎饺外貌
有没有~皮真的薄，内馅也满满
里面的肉香混著外皮九层塔的味道，我第一次吃到这样的混和感
完全无违和
唐扬豆腐(小) $35
一份4块就已经很足够了!! 还会有一点辣椒放在一边~
我原本还以为是超辣，但结果是提香的作用比较大
不会非常辣，大可安心食用
唐扬豆腐里面用的是传统的板豆腐
虽然不像鸡蛋豆腐那么嫩，但营养价值高多了！
咬起来又扎实～还会有淡淡豆香味呢！
喜欢把豆腐跟和风酱分开装的模式，因为这样豆腐外皮就不会软掉囉！
面条泡久了也不会烂掉，还是有点QQ的很有口感
吸起来带点汤汁，吃起来五~彩~缤~纷~ (其实是七彩)
很酷的是吃完之后还有好吃的甜点甜甜嘴
焦糖烤布蕾 $25
刚烤好的焦糖，还热呼呼的~
里面布蕾的软嫩加上焦糖薄脆口感
是很清爽的奶香
如果对拉面很有兴趣的朋友欢迎到信川屋吃吃看啦~~
就在台中勤美诚品附近，或是从公益路也很近
不算日本道地，但是真材实料非常符合台湾口味的拉面
平价，好吃，就是实在啦!!