※ [本文转录自 Food 看板 #1OwaXVHY ]
作者: kissingboy () 看板: Food
标题: [食记] 台中松鼠食堂 干燥花+老宅+美食 放松好
时间: Sun Apr 9 22:42:36 2017
餐厅名称：Yokoneco 松鼠食堂
消费时间：2017年/2月
地址：403台中市西区五廊街32号
电话：04 2386-2432
营业时间：预约制，周三-周六 11:30-14:00 (fb粉丝页私讯预约)。
每人平均价位：400上下
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：都好吃
官网：https://www.facebook.com/Yokoneco2009/
图文并茂网志好读版：
http://wp.me/p7xbdf-1p8
PTT纯文字摘要版：
今天要分享的松鼠食堂，是坚持创造出自己独特风格和滋味的一间餐厅，
非常低调的座落在五廊街，不过食堂的入口在自立街上，小心不得其门而入喔~
附近不好停车，采FB粉丝页预约用餐制，一定要记得“有预约才有饭吃”，
老板娘的食材都会备的恰恰好，临时来没餐点嘿~
完全凸显出老宅的特色和优点，生机蓬勃的庭院中，
星点布置著可爱的小物、干燥花艺及小饰物，看得出店家随兴而雅致的品味。
老板娘说自己的本业是厨师，后来为了孩子踏入干燥花的园地，
又在因缘际会下，结合干燥花跟厨艺，创造了这个充满疗愈气息的食堂。
食堂里布置了许多老板娘手做的干燥花，加上为了维护食堂里客人的宁静，
用餐环境中不可拍照(包含菜单)，但可以拍庭院和自己的餐点跟餐具。
看着充满手工痕迹的汤匙，默默感受到了食器中的温度~
套餐都会附的小菜跟餐前饮品，菜色因时而食，没有固定。
这天的小菜是酸酸甜甜醃渍的花椰菜，保留了白花椰的脆感，意外的清爽开胃。
餐前饮品是柠檬苹果醋气泡饮，舒服的果香并不突出，
随着气泡在嘴里啵啵啵，激荡一波又一波的酸甜气味。
寿喜烧风味黑豚肉 430元
所有主餐都会附上开胃小菜、饮品、沙拉、主食及白饭，
服务人员会是先询问饭量，如果吃不够也可以再加饭，避免浪费。
沙拉的生菜种类不少，新鲜又脆口，和风酱量不多，搭著吃刚刚好。
让星羽最惊艳的是自己醃渍的青萝卜，超特别的爽脆口感！
还有整块的莫札瑞拉起司，浓郁奶味。
选用台湾黑猪，加入洋葱、蒟蒻、白萝卜、甜豆皮等，以寿喜烧风味呈现的主菜，
大根超入味，多汁美味；蒟蒻也金齁甲！
别看碗好像不大，猪肉的份量其实满多的，
滑嫩中带点弹性的口感好咬不硬，寿喜烧咸甜滋味不会过重，
很自然，是家常又充满温暖的口味。
香料咖哩炖牛肉 430元
虽说是香料咖哩，但其实香料味不会很重，咖哩口味浓郁微辛口，香气十足。
大大块的牛腱肉一点都不会硬，软嫩中带点Q，很好咬，
牛筋部分绵绵绵，就算是长辈也可以轻松咀嚼没问题！
英式草莓茶弗蛋糕 300元
茶弗蛋糕(Trifle)是英国的传统甜点，
通常由水果、蛋糕或饼干、卡士达酱、奶油等一层一层堆叠而成，
搭配以甜酒淋于其上一起品尝，水果的清甜加上美酒的香醇，非常有特色。
从上俯瞰简直就像一幅乡间果图，搭配鹅黄色的食用花，
缤纷又和谐的配色，在果园里扑蝴蝶的画面浮现脑海，可爱的不得了
香料热红酒 150元
这杯从看过“三星校餐”以后，就对这充满梦幻气息的香料热红酒念念不忘，
好想来杯香料热红酒配油封鸭喔！
充满温暖气息的香料热红酒(mulledwine) ，
于西元二世纪由罗马带入大欧陆，是刷新对红酒既定印象，充满温度和幻想的饮料。
整体评价
超低调隐密的松鼠食堂，位于宁静的西区，
将老宅的闲适和静谧发挥的淋漓尽致，是个休息、疗愈、聚会的超级秘境。
入口在自立街，从外观就非常低调，不好停车，
记得一定要先在FB粉丝页预约，才有饭饭可以吃唷~
老宅庭院充满绿意且雅致，鸟语草香，朴实的老宅树伫立园中，
处处可见巧思。用餐空间不可拍照，请尽情享受用餐时光。
餐点属中价位，以价位来说其实略高，
不过对于整体环境、食材、餐食和气氛等各项搭配来说，还是会想再次光临。
因时而食的餐点口味实在，充满温暖的妈妈味，
不华丽却让人有幸福的感觉，此外也有手作甜点及香料热红酒等特别餐点，吃过会爱上。
激推大推给大家这间闲适又疗愈的低调老宅秘境，快来探险吧！