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店名：京轩黄金烧饺子
地址：台中市西屯区福顺路358号之4
电话：04-2463-3155
营业时间：11:00 ~20:00
价位范围(每人)：150-250元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/Mukshidonnataiwan/
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食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/117127850
“京轩黄金烧饺子”在西屯澄清医院附近，
主打的是日式煎饺，前几天看到有朋友分享，
还蛮吸引我的，这天中午要去市区之前就跑来吃惹～
（刚好在雄狮旅游中科门市对面）
▼京轩黄金烧饺子
店内装潢上比较偏明亮简约的日式风格，
几张桌椅跟墙面色调都是米白色，
点完餐后再自行到柜台这边买单即可。
▼柜台
餐点主要就是日式饺子，有分猪肉、虾子、菇豆、田园素食四种，
除了有一般原味的白玉皮，还能选黄金南瓜皮，
强调店内食材不添加味精味素或是人工调味品。
▼点菜单
煎饺有分10颗、15颗的份量，
上头都有写着他们用了那些食材，
像是黑猪肉、高山有机高丽菜、三星葱等，
相对价位比较高一点，另外还有米三角日式饭团、
小菜、汤品、豆浆、啤酒，以及京元宝（水饺）～
▼饮料
店内的豆浆都是选用“台北名丰有机豆浆”～
在柜台冰箱内可以看到一瓶瓶大罐的，
除了店内可以买杯装，想要买一整瓶的也可以跟他们买。
▼名丰豆浆
除了点日式煎饺，我还点了米三角，
也就是日式三角饭团，凉拌板豆腐及黑豆豆浆。
▼米三角、凉拌豆腐及黑豆浆
▼Q比鲑鱼
米三角饭团还蛮多口味的，
我选的是“Q比鲑鱼”里面有鲑鱼搭配新鲜蔬菜，
米饭他们是选用滋贺产的日本米，
热热的吃其实还蛮有黏性的。
▼鲑鱼、美乃滋及蔬菜
鲑鱼是丁状另外还有拌入日本Q比美乃滋，
口味比例上算是刚好，不会觉得太甜，
加上蔬菜跟海苔，均衡了整体的风味。
▼黑豆豆浆（微甜）
黑豆豆浆喝起来也有一定浓郁的口感，
我选了微甜的，喝起来的确没有很甜，
不过还是养生一点比较好。
（喝了一半才想到忘了拍豆浆）
▼凉拌板豆腐
“凉拌板豆腐”上头有加一些柴鱼片底下有酱油，
一大块才卖25元，吃起来绵密扎实的口感，豆香也很足，
酱油也不会太咸，我个人觉得还蛮推荐点的。
▼绵密扎实的豆腐
▼京轩烧饺子（10颗）
“京轩烧饺子”就是最基本的口味，
我选了原味白玉皮，内馅料有用到产销履历的黑猪肉、
高山高丽菜、韭菜及三星葱，里面不加味精味素或是人工调味料。
▼煎起来带点焦焦模样
送上桌时是整盘很完美的状况，
刚好十颗饺子排成一个圈，加上周围薄如蝉翼的冰花，
颜色上带点微微的焦黄的颜色，的确卖相很不错，
虽然平均一颗要6大洋，但是这样的摆盘跟用料，我个人是可以接受的。
▼薄如蝉翼的冰花
翻到正面可以看到饺子的大小，
皮跟外观看起来就像是水饺的模样，
外皮吃起来是蛮Q弹的，不过要夹起来有点黏筷。
▼饺子大小
吃起来是比较属于不会喷汁的类型，
里面没有明显强烈的胡椒或是香料味，
单纯吃猪肉的甜度，加上高丽菜跟三星葱的香气提味，
我是觉得稍微有点干，要沾点酱汁会比较刚好。
▼内馅料
除了常见的醋、香油、酱油膏等，
他们还有调配了特制醋酱跟特制辣酱，
特制辣酱有点像是蒜味辣酱，比较香，沾著吃很适合。
▼沾特制辣酱
整个吃下来“京轩黄金烧饺子”算是比较清淡路线，
不会太油腻，饺子这天只有吃到最基本款，
吃完10颗加上米饭团跟豆腐，份量上算是七八分饱，
食量比较大的可能需要再加个饭团比较有饱足感，
改天可以试试看南瓜皮的，看看会不会有更令人惊艳的表现～