※ [本文转录自 Food 看板 #1OryKzOe ]
作者: kissingboy () 看板: Food
标题: [食记] 台中美味手工汉堡餐车 Stay Gold美式餐车
时间: Sun Mar 26 21:42:18 2017
餐厅名称：Stay Gold 美式餐车
消费时间：2017年/2月
地址：台中市南屯区龙富15路与益文二街口
净速汽车美容中心 or 台中市西区草悟道广场
请见FB公告
电话：无
营业时间：行动餐车 请见FB公告
每人平均价位：150上下
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：汉堡都好吃
官网：https://www.facebook.com/staygold9453/
图文并茂好读网志版：
http://wp.me/p7xbdf-1pY
PTT纯文字摘要版：
今天要介绍的Stay Gold美式餐车，是朋友脸书看到的美味餐车汉堡，
目前台中有两个地方巡回开卖，地点请见粉丝团！
Stay Gold由三位年轻人共同打造而成，
本身就是厨师的姐姐在游历美国时，深深被餐车文化吸引，
觉得这种充满个性和特色的餐饮方式简直太酷！
于是召集了弟弟和弟媳一起，打造属于自己的餐车，
三个人开始设计菜单、打造餐车、找寻原料和食材、做出美味的汉堡。
很喜欢这台餐车，带点美式闲散风格的设计，有种美式漫画感，
映衬著蓝天白云和这天微微的日光，很空旷，很舒服。
汉堡价格从100-130元，乍看不便宜，吃过会觉得很值得。
老板说姐姐是厨师，对于食材跟餐点口味有着自己严格的坚持，
因此几乎所有的事情都亲力亲为，少用现成商品。
汉堡排自己打，猪肉全部自己手撕，连花生酱都从烤花生开始自己做，
面包也是专门请朋友帮忙做，所以是真的成本比较高，
不是赚很多，不要再拿他们跟麦当劳比了拉~
猪肉手撕汉堡 130元
烤到色泽漂亮的BBQ猪肉，用人工手撕成细丝，口感有点像猪肉条，
有丝丝的口感，也有弹性，不会软趴趴。
除了内馅，特制的汉堡面包也跟一般吃到的大大不同，
更有弹性跟韧性，咀嚼中飘散出满满面粉香气，爱面包的捧油会超爱的啊！
双乳双牛堡 140元
叠高高的双乳双牛堡，据说是店内的NO.1特卖商品，份量比其他堡类都多。
双份牛肉、双份切达起司、莴苣、番茄、酸黄瓜和特制面包组成的双乳双牛堡，
朋友咬下一口就猛点头，满脸满足的笑容。
手工摔打制成的纯牛肉汉堡排让我一吃就爱上，
口感很结实却一点也不干柴，一开始还怀疑是猪牛混合，
老板说真的是100%牛肉汉堡拉！
只是在厉害的厨师姐姐巧手调制下，肉香十足又充满咬劲，非常美味
爱恋花生牛肉堡 120元
很难得，我一个人吃完一个手撕猪肉堡后，
还意犹未尽的凹朋友再陪我试试看花生酱牛肉堡。
Stay Gold的汉堡份量虽不算很大，
小食量的女孩儿吃一个还是会有饱足感，但我真的好喜欢花生酱咩！
老板很自豪的说，龟毛的厨师姐姐坚持手作，
连花生酱都是从烤花生开始，一步步自制而成
大口咬下满足又爽快，花生酱和牛肉香气很搭，不会很突兀，
当咀嚼到培根时有种油脂迸出的感觉，香气很浓郁，非常好吃。
整体评价
新开始一个多月的Stay Gold美式餐车让我们大大满足，美味的不得了！
由三个年轻人合力打造，自己设计的餐车很酷，轮流停靠两个地方，
下次我们也要去勤美附近看看！
厨师姐姐对自己的料理很坚持，精选原料食材，
无论汉堡排、手撕猪肉或花生酱等都自己制作，
口感和味道都很优秀，真的让我有种五星主厨快餐车里面的感动耶！