店名：21臭豆腐
地址：台中市北区一中街21号 (胖子鸡丁对面)
营业时间：16:00-22:00(周一公休)
价位范围(每人)：100元以下
刷卡（可/不可）：不可
图一次全开的网志版 http://juiyuuu.pixnet.net/blog/post/340689435
我先跪大家 标题怎么可以取得这么烂
我真的想了5分钟以上 但我真的想不出来很厉害的标题
这篇是我第一篇写台中的食记 其实觉得台中好吃的很多
但写食记的乐趣我很晚才发现 所以打算从今以后转型变成耍任性的食记部落格
因为我只要写那种吃了之后觉得 哇 也 太 好 吃 了 吧 的那种
而这次充满纪念价值的第一篇 就决定来写我们台中最赞的我的人生臭豆腐 21臭豆腐
第一次吃21臭豆腐 其实我已经忘记是几年前
但自从吃了这家之后 它真的一秒变成我的人生臭豆腐 没人能够比它好吃了我认真
之前住在首尔的时候跟朋友聊到我超想吃臭豆腐的话题 朋友的表情真的也是
我想吃臭豆腐的乐趣只有我们台湾人自己懂 (但听说广西的螺丝粉也极臭 好想吃吃看)
如果最近要来台中玩的话 好像大家的必去地点已经不会再出现一中街这个地方了
我自己也超少去的
但是一中街应该还是在我们的心里都有一个青春的回忆
因为高中放学后的时间应该一半以上都是在一中街度过
要补习也要去 不补习也要去
不知道要去哪里时就是去一中街(我自己现在想起来也是不解哈哈哈)
所以虽然我们都潜意识里面觉得一中街超没啥
但实际走进去之后又会突然觉得想吃的清单一秒内爆炸
像我们昨天逛中友逛到超饿 原本我只是说我想要去买热狗吃
结果后来一走进去直接疯掉 先吃了麻辣烫的鸭血跟豆腐
然后走到水利大楼前就崩溃了 因为我看到八两碳烤鸡排
我竟然忘记我要吃鸡排 瞬间想杀掉前几分钟买了鸭血豆腐的自己
而且克制了自己想吃碳烤鸡排的欲望之后 后面还有胖子鸡丁 喂
好了 话题有点转不回来 所以我只好果断的换一个段落哈哈哈
来到21臭豆腐的店门口 就会被坐满满的座位还有长长一列的排队人潮给吓到
但别怕别怕 这不过就是家臭豆腐店
就算一人吃个两盘也不会超过20分钟吧 又不是一人吃两锅火锅
所以只要掌握了找位置的诀窍就能够很快的吃到
店内有自己的规矩 而且老板们超忙 忙到对美女顾客还是很凶的忙
所以自己要搞懂规矩
那就是
1. 拿号码牌 (号码牌在请自己拿号码牌正下方蓝色的小牌牌)
2. 找位子坐 (秘诀就是找到快吃完的人之后 卡位在他们旁边 让他们吃得很有压力)
3. 叫到号码牌再点餐
(如果想要很peace的吃完这臭豆腐 千万不要在坐到座位后问任何问题
他们真的很忙 等就对了)
在坐到位置上之后会等一小段时间 但因为人真的很多 这样的等待非常正常
我们三个人吃两份 每份五个 45元
一上来就要立刻结帐 把钱先准备好可以比较从容
店内总共有三种酱料可以加
上面是蒜蓉 右边的是辣椒酱 下面的酱不知道是什么但是超超超好吃(有讲等于没讲)
吃臭豆腐就是把酱料狂塞到臭豆腐上面的洞
最后再用泡菜将洞口封闭 准备流程就完成了
我自己最爱加下面的神秘酱料 跟上面的蒜蓉 而且一定要加超多超爆多的那种
豆腐表面酥脆到不行 又臭到刚好
泡菜的味道偏甜不会过酸 也够入味
再加上100分的酱料
这个臭豆腐真的 先跪求大家吃 绝对会有种进入到新世界的感觉
那这次的分享就到这边 大家快去吃～ 我们下次见