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◎介绍店铺：[刘记萝卜丝饼 绥远路│北屯区]
◎地址：台中市北屯区绥远路二段213号(对面)
◎电话：0916-063921
◎营业时间：02:00Pm-06:00Pm
◎消费提醒：周日店休
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/03/liuradish.html
上次介绍绥远路的【正宗传统葱油饼】的时候，网友大力推荐了这家【刘记萝卜丝饼】，
其实也都是在北屯这一带的范围，想不到北屯这边隐藏了这么多的在地人气小吃摊，
而且好几家都是吃过就会印象深刻的好味道，不亏是台中市人口最多的行政区啊！
所以特地找了空闲的下午特地来这边寻找，没有固定地址的路边摊就是多少要赌点运气，
结果就在一个不是那么起眼的位置刚好被我遇到了，这附近几乎完全是住宅区生活圈啊！
这家【刘记萝卜丝饼】已经在地开了17年的时间，先前不在这个位置上，但也相去不远，
老板娘说差不多都在绥远路跟旅顺路这个路口摆摊就是了，现在位置就在这铁围厘前面，
摊位只有老板跟老板娘两个人，态度相当和善亲切，是那种不小心就会聊起来的亲切XD
每个上门的客人老板娘也会很热情的招呼，难怪十七年来累积了不少老顾客跟好评价，
两个人分工合作，一个负责杆饼包馅，另一个负责煎饼结帐，就只有卖三种口味的饼，
每个都是自己亲手捏制、裹馅、然后杆饼，数十年如一日重复着相同动作，
不管春夏秋冬都出来摆摊吹风，却一直能坚持不变这样的一份在地好味道。
而且全部均一价25块钱，其实以它们家饼的质量来说，25块钱算是挺便宜的价钱了。
三种口味分别是：‘萝卜丝饼、红豆饼跟韭菜饼’，今天就把三种全部一次买齐试看看。
【招牌萝卜丝饼│每个25元│咸口味】
饼皮其实不厚但相当扎实，咬起来饼皮煎得微酥，里面包了红白萝卜丝跟些许绞肉丁，
馅包得不算是非常饱满那种，但是分布得很平均，每一口都吃得到萝卜丝的清甜加咸香，
还有调了胡椒的调味在里面，所以吃起来不会太过于清淡，比例上白萝卜丝还是主角，
也会比较有口感，在台中大概我唯一吃过的萝卜丝饼只有教育大学旁边那家路边摊，
两家比起来这家刘记虽然也带油(毕竟是煎的)但不腻，面皮酥薄口感刚好，真的还不赖！
【红豆馅饼│每个25元│甜口味】
不只咸的好吃，就连甜的也好吃，一口咬下香酥面皮，里面是热呼呼到会烫口的红豆馅，
甜度尚可所以不会有腻感，而且口感绵密好吃，完全让我意外的好吃红豆酥饼。
【韭菜饼│每个25元│咸口味】
韭菜的份量同样是刚刚好，就是每一口都吃得到饼皮混著韭菜，同样也加入绞肉丁，
算是还OK，因为水煎包一个12到14元包的韭菜量应该更多，但它们家香酥饼皮真的不错。
如果想加辣椒酱的话，可以直接拿着自己挤到饼里面，或是有提供外带包可以拿。
同条绥远路上网络还推荐了弘翔蚵仔面线也蛮多好评的，不过今天没有时间顺便吃，
今天吃的三种刘记的饼觉得都不错，不管是饼皮或内馅的口味来讲都让人喜欢，
有经过文心国小绥远路这边的话，其实还蛮推荐过来这个路口找一下买回去吃看看
[延伸阅读]
台中-拉面小店 向上市场│西区
http://www.orange-dog.com/2017/03/ramenhwuamei.html
台中-正宗传统葱油饼 天津路│北屯区
http://www.orange-dog.com/2017/03/80sha.html
台中-正宗火鸡肉饭 北平路│北区
http://www.orange-dog.com/2017/02/firechi25.html
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