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◎介绍店铺：[默尔意大利餐厅│北屯区]
◎地址：台中市北屯区安顺四街2号
◎电话：04 -22490411
◎营业时间：11:30Am-02:30Pm+05:30Pm-10:00Pm
◎消费提醒：周六及周日全天营业，建议事先预约订位
(本篇为邀稿合作)
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2017/02/moreitalian.html
这家【默尔意大利餐厅】与其他意大利面不同之处在于，环境的装潢算是非常用心，
走遍大街小巷有各种高低价位的意大利面(姑且先不论好吃与否)，能突出当然口味很重要
但在氛围的营造与装潢上其实也是包装意大利面不能或缺的一环，默尔就做得非常好！
在【默尔意大利餐厅】所在的北屯安顺四街，没看错的话多是以台湾跟中式餐饮居多，
它的位置算是比较偏巷道内，不过又很难不注意到默尔整个十足充满欧风味道的门面，
虽然门口停满摩托车可惜了这片美景，这家餐厅竟然连走廊跟整个入口门面都相当漂亮，
特别是廊道结合窗框的景致，根本就让人找不到不约妹来这边外拍的理由啊(误)
而且店内的装潢跟户外传统街景相比完全像是两个世界的风格，整个非常用心在打造，
一楼半边是厨房空间，中间是个相当大的饮料吧台，另一边就是完全木作的座位区，
气氛跟灯光都很不赖，但觉得小小缺点是椅背有点太挺直XD不过还好坐起来不会不舒服。
然后地下一楼其实是个很棒的餐酒馆空间，走下去又是全然跟一楼不同的设计风格，
感觉就是那种很适合情侣约会或深夜来点小酒微醺的地方，整个也是非常适合拍照。
厨房有一具烤披萨的瓦斯窑，完全可以看得到点披萨后现点现作的制程，
用料实在而且每个步骤都不马虎，师傅在烤披萨的过程是完全不会离开窑炉的，
因为高温烘烤稍微不注意几秒可能就会过焦了，所以看师傅左看右看目不转睛，
刚出炉后也会马上帮忙切成八等份，方便客人上桌后可以直接取用食用！
价位上默尔不是平价意大利面那种路线，不过也不至于到贵，意大利面从178元起，
披萨都是11吋大小(约适合三人份)，价位都在300元初，还有卖炖饭跟焗烤餐点可以选择，
但除了一般意大利面店都会有的主餐以外，其实我更喜欢它们有开胃菜那类的手作料理，
然后套餐的设计也不会很制式的只有浓汤、沙拉加面包这样而已，有三种价位套餐选择，
109元是浓汤、饮料加甜点的基本款，159元是手作料理加面包，249元是大全套这样。
(其实菜单字从照片应该也看不很清楚，所以就简单摆几张照片给大家看价位这样)
【啤酒│140-150元│意大利、德国、比利时啤酒】
里面想特别提一下‘博克啤酒SUPER BOCK’，瓶身包装设计风格相当让人喜欢XD
是来自葡萄牙的啤酒品牌，这瓶是原味，但先前有喝过柠檬加味酒我蛮喜欢的说，
另外几种也都是店内很受欢迎的外国啤酒，毕竟这边的气氛真的很适合边吃边喝。
【加值159元套餐│餐前热面包│青酱】
原本以为是拖鞋面包，不过其实是软法，外酥内软(虽然少了些湿润Q度)，很有嚼劲，
加上自己手打的青酱自然香气搭起来吃刚刚好，而且不知不觉竟然越吃越觉得开胃了！
【加值159元套餐│手作料理-炙烧好大一只透抽(+130元)】
如果加159元套餐的话，开胃菜料理是有四种149元的可以点，或是可以加价点其他的，
这道就加价点的，菜如其名相当大一只，不是只有盘子大，大小像照片两只手拿这样。
口感相当鲜Q，带点嚼劲，而且调味是带点酸辣开胃的那种，这开胃菜就让人印象不错！
【意大利面│泰式椰奶燻鸡│228元】
青白红酱清炒口味完全都没有选择，反而是看上比较少见的泰式口味意大利面尝尝，
意大利面的份量觉得还不错，不过就今天的泰式来说摆盘有比较‘粗犷’一点XD
收汁部份做得还不错，不会汤汤水水的那样，还算是我喜欢的类型，鸡肉还不少，
鸡肉吃起来蛮嫩的也大块，面条嚼劲其实很不错，不过面酱口味表现上不够强烈，
或许是椰奶缓和了我预期中泰式酸辣风味的刺激，感觉吃起来奶酱的温和度居多，
如果想吃酸辣味鲜明些的，建议可以直接点泰式柠檬意大利面，酸度更鲜明许多，
不过泰式柠檬口味里面风干蕃茄的酸度多过柠檬一些，想更辣也可以先请店家调整喔！
【炖饭│干贝明太子奶油炖饭│350元】
这道一上桌那个香气相当浓郁，除了干贝以外，还用了蛤蜊跟明太子搭配，
蛤蜊新鲜饱满，干贝大颗好吃，点缀上明太子的微香，只是明太子太少了些，
米饭的口感做得比较是台湾人喜欢的那种偏软的口感，但不会是软烂的那种，
用的是意大利米，所以还是保留住米芯的嚼劲，不像有些炖饭都是整个软烂的，
整个奶油香很实在，比起意大利面我竟然是更喜欢这道炖饭的口味。
【窑烤披萨│渔夫海鲜披萨│11吋 348元】
店内厨房也可以看得到一个窑炉，不过不是像有的用柴火烧而是使用瓦斯加热的，
起司用量还不错，上面的海鲜料是完全新鲜吃得到也看得到，大块虾仁加上透抽，
外圈有着微微焦香，少了那么丁点柴火香气，面皮属于薄片那种，但不会烤得过熟，
带点面粉香的嚼劲，喜欢吃披萨的话，我觉得默尔的披萨算是份量够也不错吃的。
【饮料│焦糖鲜奶茶│85元】
其实上面没记错的话，好像有点小拉花，但我拍得太白了所以完全看不到XD
不过是好喝的鲜奶茶，冒出的圆润的焦糖香就像是吃了森永牛奶糖那般童趣的风味。
【饮料│新鲜水果茶│125元】
卖相还让人蛮喜欢的，喝起来也不会是那种很让人容易觉得甜腻的果酱味，
水果量虽然不是爆多那种，可是整杯制作出来的卖相比例就觉得刚刚好这样。
今天没有点甜点类的餐点，所以不知道甜点如何，但以今天吃到的整体来说都不错，
后来还选了一天假日到访，想不到假日的客人真的很多，不管是现场或预约的客人都是，
可见其实相当受欢迎，对我来说口味跟环境都很不错，适合家庭聚餐聚会的好地方。
而且我更推荐可以选平日人少些来拍个照，毕竟是相当用心装潢的一家意大利面店啊！
[延伸阅读]
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台中-同拉面 大坑新社│北屯区
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台中-小林鸡肉饭 虱目鱼料理│北屯区
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台中-新唐人御品猪脚 松竹路 崇德路│北屯区
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