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作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food
标题: [食记] 台中 东京式章鱼烧たこ丸
时间: Tue Jan 17 11:25:36 2017
餐厅名称：东京式章鱼烧たこ丸
消费时间：2017 年/ 1 月
地址：台中市西屯区逢甲路75巷31之12号
电话：0908-908-048
营业时间：18:30~售完为止
无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116940534
=====我是分隔线======
每次到逢甲夜市总是有不同新的体验，因为逢甲这边的小吃总是变化万千，像前几天介绍
的花朵牛排杯就整个视觉与味觉都惊喜连连。
而今天要介绍的则是章鱼烧，章鱼烧在逢甲最出名的该属日船吧，
日船虽然遍布全台，但总店却位于逢甲，算是逢甲夜市元老级的店家吧。
但其实我个人把日船这种归于台式的章鱼小丸子，跟日式的章鱼烧是两种东西，
两种我都喜欢，像我也常特地跑去北医附近的日船买，因为那摊特别酥脆，
而去饶河夜市，外围有摊日式章鱼烧我也总不会错过，所以章鱼烧跟章鱼小丸子倒不是高
低的问题，但就是两种不同的东西。
今天介绍在逢甲夜市的‘东京式章鱼烧たこ丸’，则属于东京风味的日式章鱼烧，
地点相当隐密，算是逢甲夜市这边的隐藏版美味吧。
‘东京式章鱼烧たこ丸’的老板是日本人，老板娘则是台湾人，所以招呼客人、点餐等几
乎都由老板娘处理。
店前排队等候的人不多，因为拿了号码牌后老板娘会估算时间，时间到来拿就可以了。
而章鱼烧的口味跟一般章鱼小丸子不一样，有原味之外还有葱花、起司、蛋奶滋，
原本我在考虑起司，但考量到罪恶度，我决定加葱花XD
葱花章鱼烧
日本人喜欢的口感跟台湾人不大一样，台湾一般对于软、黏、糊这种口感接受度不高，比
较喜欢酥、脆这种口感，
因此章鱼烧到了台湾才会演变为日船那种章鱼小丸子。
而‘东京式章鱼烧たこ丸’跟关西风味黏糊的日式章鱼烧有点不大一样，
东京风味的章鱼烧则外表偏酥脆，里面则保持软、黏的口感，吃起来跟饶河夜市大阪屋的
章鱼烧又不一样。
大量的葱花，让章鱼烧吃起来格外清爽，加辣更是好吃，
一颗颗胖圆的章鱼烧，外酥内软超级好吃，
点餐时老板娘都会问是不是马上吃，若是马上吃则盒子不再盖上，
我建议是马上吃，虽然很烫，但酥脆的口感里面则是热腾腾的爆浆，超美味！
‘东京式章鱼烧たこ丸’的位置靠近逢甲屋台街，大概因为是新地址的关系，其实直接定
位店家地址不是很好找，
建议可以搜寻黎客商旅，会比较容易找到。
后记：
‘たこ丸东京章鱼烧’地点隐密偏僻，其实一般来逢甲的观光客较少会逛到这一区，
而即使逛到这边来，老实说‘东京式章鱼烧たこ丸’的摊位外观还.....真是不起眼...
但即使如此，靠着口碑，也建立起不错的知名度，我在现场等了20分钟，
虽然不是夸张的人潮，但基本上客人也没断过，建议可以先打电话预约，或者先来拿号码
牌后再去逛逢甲夜市，
这样就不用等太久，分享给大家！