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店名：沙鹿肉圆仔
地址：台中市沙鹿区文昌街71号
电话：04-2662-1078
营业时间：07:00~16:00
价位范围(每人)：60-100元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
推荐菜色：肉圆仔汤、干面、综合汤
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食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116723636
在沙鹿文昌街的“沙鹿肉圆仔”是沙鹿地区老字号的小吃，
很多人也是从小吃到大，可以说是跟沙鹿肉圆并称的两大必吃美食，
就连颜清标，标哥也是他们的老主顾，可见他们家肉圆仔有多厉害。
▼沙鹿肉圆仔
中午时分来买肉圆仔、米粉汤的人很多，
不过他们手脚很俐落，排队人龙消化得很快，
汤台旁的透明橱窗还能看到包好的一颗颗肉圆仔跟馄饨。
（有需要也可以直接跟他们买生的带回家煮）
▼橱窗内有生肉圆仔跟生馄饨
就如同一般老店一样，店小小的，位置不多，
遇到人潮多时就必须跟其他人一起共坐一桌，
不过大伙应该也很习惯这样的用餐方式。
▼店内环境
中午也有不少附近的上班族来这边用餐，
越是天气冷就越多人想来这边吃碗肉圆仔，
甚至是到冬至时他们光是包装生肉圆仔就超过千盒订单。
▼用餐时间人潮颇多
墙上有价目表，最贵也就是肉圆仔汤一碗40大洋，
其他还有像是米粉汤、干面、馄饨汤等面食。
（一旁还有挂著美食节目来采访的照片）
▼价目表
▼干面（小）
点了一碗小干面，
黄油面上头有淋上他们的肉燥，
另外还有一些豆芽跟韭菜。
▼来点辣椒酱
有提供辣椒酱跟甜辣酱，
看喜欢加哪种就随客人自己喜欢，
也可以像我一样两种都加，
可以吃到辣度也还能吃到甜甜咸咸的滋味。
▼甜辣酱
干面吃起来也是比较不油腻的路线，
因为他们的肉燥是那种瓜仔肉肉燥，
没有很油腻，所以拌下来，不会看到一层油在下面。
▼瓜仔肉肉燥
▼肉圆仔汤
一份肉圆仔汤会有七颗肉圆仔，
另外洒上一些红葱头、香菜跟芹菜，
汤头喝起来不会很油腻，是很清甜的滋味。
（也有不少人点肉圆仔馄饨综合汤）
▼汤头
肉圆仔是他们每天磨煮糯米浆去制成糯米皮，
皮吃起来很Q而且能吃到糯米的香气，
里面包裹的是新鲜猪肩胛肉馅料。
▼肉圆仔
中间的馅料也没有加入很多胡椒粉，
单纯就是猪肉的香甜，以及油葱的香味，
据说红葱头也是他们自己炸的听说这样才够香。
▼皮很Q
整个吃下来不会觉得很油腻，
吃完会有唇颊留香的滋味，有点意犹未尽的感觉。
（真的有点想买生肉圆仔回去自己煮）
▼内馅料吃得出肉香
一口干面再配一口肉圆汤，
看起来很简单的一餐，不过要能做到好吃的地步也不容易，
不然怎么能靠卖这肉圆仔就能卖超过50年，
有机会来沙鹿玩的捧油，别只知道吃沙鹿肉圆，
沙鹿肉圆仔也是不容错过的美食阿～