真澄日本料理
消费时间：2016/10/15
地址：台中市西屯区朝富路158 号
电话：(04)22589268
营业时间：11:30~14:30; 17:30~21:30
图文网志：http://netpp.blogspot.tw/2016/11/blog-post_24.html
每一季到台中找朋友吃好像已经成为了即定的行程了
想到前阵子才有朋友推荐了他口袋名单内的这家日本料理
加上懒得想其他的地点，所以就直接订位了
店面位在朝富路上，流交流道很近，开车过来也算蛮方便的
加上附近的路边停车格不少，斜对面也有收费的停车场，所以停车的问题并不大
一楼的座位以可以和厨师面对面的板前料理为主
这一缸的小螃蟹除了可以观察用之外，之后还会拿来入菜
我们一行人则是被安排坐在二楼的位置
二楼主要是以包厢式为主，比较不用担心被人打扰
入座后更送上热茶和花生
没想到花生还蛮好吃的，在聊天的时候我就默默的将它吃完了XD
渍物
有小黄瓜、白萝卜和南瓜
当初大家还一直猜那黄黄的东西是什么
结果是两票的南瓜对两票的芒果~~~后来打赌赢到一杯星巴克XD
这边用餐的价格为1280、1680、2000、2500元
没记错的话平日午餐好像还有880的价格可以选择
我们分别点了两套的1280和两套的1680元套餐
1680元的开胃菜
鲜甜的海胆点缀于豆腐上
简单的组合却相当合拍好吃！
我对大生蠔还是抱有恐惧，不是很喜欢那种滑溜溜的口感
虽然我还是硬著头皮吃了下去....
吃起来的确是没什么腥味，但我还是不爱.....
无花果搭上鲑鱼卵，鲑鱼卵的口感不是很明显
侧是一旁的酪梨豆腐我觉得挺好吃的
这是1280元套餐的开胃菜
最左边的??鱼肝没什么腥味~好好吃！
1680元套餐的生鱼片拼盘
虽然份量不是很多，但种类丰富
而且每一样吃起来都好新鲜
这个时节的秋刀鱼真是好好吃~~油脂相当的丰富
1280元套餐的生鱼片拼盘
1680套餐
我对有壳的东西完全没辄.....每次都吃得手忙脚乱又吃不干净
但蟹肉真的是美味，蟹膏更是鲜甜啊
1280套餐
不太记得这是什么东西，印象里头好像也有蟹肉
1680套餐
肉质软嫩又细致的烤午鱼
一楼鱼缸养的小螃蟹出现了！！
炸得香香酥酥的，连壳都可以直接吃
1280套餐
烤狮鱼
1680套餐
炸白子，表层炸得酥酥的
吃起来没有什么腥味
1280套餐
烤响螺
吃起来很香，但肉质颇有嚼劲的
打卡送的牛蒡手卷
里头包了满满炸得香脆的牛蒡丝咬起来卡滋卡滋的
1680的套餐
忘了是什么鱼的炙烧握寿司
炙烧过后油脂的香气更为明显
超有诚意的蟹膏散寿司，上头还有少许的红芽和细葱点缀
一入口浓浓的鲜甜便在口中漫延，让人回味无穷！
1280元套餐
蒜头蛤蛎汤
蒜头已经被煮得软烂绵密，完全吃不出一丝的辛辣感
汤头喝起来则是相当的鲜美
最后的甜点是蔓越莓口味的奶酪
绵密却带点Q弹的口感，奶香味也很重
而且蔓越莓酱并不会太酸，我自己还挺喜欢的！
我觉得服务生的态度相当的好~
因为我们一直烦他问问题，都还是很热心的帮我们解答....
餐点的价格说不上便宜，都我觉得食材的新鲜度和品质都有符合这个价值
一餐下来我们大家都还挺满意的，而且我还因为南瓜赚到了一杯的星巴克XD