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店名：妃黛美式海鲜餐厅
地址：台中市西区自立街117-1号
电话：04-2375-6513
营业时间：11:00~22:00
价位范围(每人)：800-1000元，加收10%服务费
刷卡（可/不可）：可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/fidele.tw/
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食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/116327296
“妃黛美式海鲜餐厅”就在在自立街的巷弄内，
自从改成美式海鲜餐厅后吸引了不少饕客来用餐，
三不五时他们就会有新菜色、新花样推出，
因应万圣节鬼节的到来，他们也推出了万圣节专属套餐。
▼妃黛美式海鲜餐厅
在妃黛还没转作美式海鲜餐厅时，
我就有来店内用餐过，那时候还叫做冰果甜心。
（墙上还有留着冰果甜心的招牌）
▼海鲜碳烤区
当然改成美式海鲜专卖店，自然装潢上也改变不少，
门口还有设立一个海鲜碳烤区，店内的师傅就在这边烤海鲜，
一只只的香鱼串起来放在烤炉上好吸引人。
▼一楼环境
走进店内立马感受到变成美式海鲜专卖店的样子，
像是墙上挂了好几幅波士顿龙虾的海报，
或是水族箱内活跳跳的海鲜在里头动阿动的。
（现在入秋最夯的大闸蟹也有喔）
▼水族箱内有波士顿龙虾
随着万圣节的到来，店内的布置也带有不少鬼节色彩，
像是柜台这边有南瓜鬼灯笼，带着他们店内的虾蟹帽也挺逗趣的。
▼南瓜灯笼
往上走来到楼梯处，
可以看到墙上有不少名人艺人品尝过她们家的海鲜料理，
都有签名留念，可见他们家的餐点真的蛮红的。
▼名人签名墙
二楼的格局没变，依旧有分沙发椅跟方桌区，
增加的就是悬挂在中间的电视，
电视正拨放著国外美食节目，也蛮符合他们餐厅调性的。
▼方桌适合多人聚餐
包厢区域也没变，空间大概适合8个人左右聚餐，
因为改为美式海鲜餐厅，所以墙面上的照片，
从以前欧风作品改成了海鲜照片，
而且放了许多他们的虾蟹帽，可以让来店用餐的客人戴着拍照。
▼提供围兜跟塑胶手套
每张桌子上头都有提供围兜跟塑胶手套给客人使用，
用餐时就通通把这些穿戴起来呗～
用手抓着吃海鲜就是这种美式海鲜餐厅的乐趣阿～
▼穿戴着用餐乐趣多
像这类的美式海鲜餐厅就是越多人聚餐越有趣，
可以点比较多东西大伙一起分著吃，
他们店内也有规划双人、三人、四人套餐，
像是这天抢先试吃的万圣节限定套餐也有分双人跟四人份。
▼万圣节搞怪不捣蛋料理餐点
整个套餐内有沙拉、手抓海鲜、炭烤猪肋排、
妖魔鬼怪棒棒糖及饮料，手抓海鲜的部分双人跟四人价格不同，
海鲜食材也会有差，然后再搭配其他配料、酱料以及辣度。
▼万圣节套餐
万圣节套餐上桌时让我们大伙眼睛为之一亮，
可以看到一整盘的碳烤食材加上一颗骷颅头，非常有万圣节气氛。
▼就像人的造型
把托盘摆直会发现这真的是一个人的造型，
从头骨到身躯的食物排列成一个骷颅人形的模样，
中间炭烤猪肋排就是人的肋骨，
下方香肠的部分就是肠胃部位，超酷的～
▼炭烤猪肋排
数了一数“炭烤吮指猪肋排”大概有10-12根，
上头刷著BBQ酱汁，猪肋排底下则是铺上了薯条。
▼刷上BBQ酱汁
烤过的猪肋排焦香与酱汁融合，散发著诱人的香气，
有些烤猪肋是用蜜汁酱，他们的酱汁则带点酸酸甜甜的滋味，
整个吃起来比较没那么腻口，趁热吃猪肋的油脂让肋排更好咬，
软嫩的猪肉香甜跟酱汁结合起来，大口咬非常过瘾。
（手套这时候就派上用场拉）
▼胡椒香肠
“胡椒香肠”其实一口气给了很多大概也有15-16条，
这部分看他们的菜单是可以做变换的，
因为这个是配料之一，还可以换成慕尼黑白肠，
也可以两种都选，中西合并这样搭配起来就更丰富惹。
▼香肠烤得带点焦脆
香肠上面也有刷一些酱汁，
让原本的香肠吃起来不至于过咸，
香肠表皮烤得带点焦脆，吃起来比较有口感。
▼扎实口感，肥肉不多
里面的肥肉比例比较低，
吃起来比较像腊肠的口感，口感比较扎实些，
有点酱吃起来比较不会干。
▼妖魔鬼怪棒棒糖
这个妖魔鬼怪棒棒糖看起来是不是很逗趣可爱，
上面有六种不同的鬼怪造型，有南瓜灯笼、独眼怪、手指等，
而且有些上头还有淋著血，非常的逼真阿！
▼手指头
底下的酱汁其实是野莓酱，
另外这些造型都是棉花糖外头包裹着巧克力，
一咬下就能吃到中间的棉花糖拉～
▼中间是棉花糖
底下是巧巴达面包，可以看到面包中间有些气孔，
吃起来还蛮有咬劲的，单纯吃还能吃到些面包麦香气，
觉得太干可沾著野莓酱跟巧克力碎屑一起吃。
▼巧巴达面包
▼吸血鬼之吻
饮料叫做“吸血鬼之吻”也取了个很万圣节气氛的名字，
里面红色的是覆盆子果酱，再搭配奶酪及最底下的红豆。
▼白色是奶酪
与其说是饮料，我倒觉得这杯也是甜点，
从最底下一口气吸上来可以吃到奶酪、红豆、果酱，
有奶有甜又有红豆颗粒整个是很多层次的感觉。
（这么大杯颇有饱足感）
▼烤香鱼
吃完了甜的要换个咸的来中和一下才是，
刚刚入口有看到的“烤香鱼”已经烤好囉～
▼鱼肉很细致
他们是选来自宜兰地区喝雪山水的香鱼，
是宜兰在地香鱼达人养殖且通过无毒检验的优质香鱼。
虽然有刺，不过鱼肉吃起来很细致，
而且中间还有满满的鱼卵，逼逼波波吃起来超过瘾的阿～
▼喔喔喔～有满满鱼卵
紧接着这锅也是他们这次秋季刚推出的锅物，
在美式海鲜餐厅内当然不是吃中式汤头的锅物，
这个汤头是他们“义式海鲜原味汤”的义式蔬菜汤底。
（锅底除了义式汤头还有印度鬼椒麻辣汤可选）
▼义式蔬菜汤头
这锅义式蔬菜汤头用了不少蔬菜去熬煮，
另外还有加入一些高丽菜，用汤匙捞汤，
可以感受到汤底有点稠稠带着蔬菜末的模样，
喝起来是很甘甜的滋味，带有着义式风味。
▼花蟹海鲜盘
海鲜盘的部分他们有分花蟹跟龙虾不同价位，
像当天吃的这盘就是花蟹海鲜盘，
里面有花蟹两只、大草虾四尾、扇贝五颗、
大蛤蛎1磅、小花枝0.5磅及一尾鲂鱼。
▼花蟹两只
▼草虾、扇贝、大蛤蛎、小花枝、鲂鱼
另外还有一盆是菜盘，里面则是有豆皮、
青花菜、玉米笋、南瓜、金针菇、番茄、大陆妹等蔬菜。
▼菜盘
花蟹剪开后可以看到里面饱满的蟹肉，
秋天的季节，就是秋蟹正肥美之时，
赶紧把这些食材丢入汤中煮了呗～
▼把海鲜食材铺好
随着煮海鲜跟蔬菜的过程中，
食材的鲜甜味也会流入刚刚的汤头内，
这时候再喝的汤，会多出一股海鲜的甜味。
（汤头不够时可以请服务人员再添加）
▼煮过的汤头会更甜
海鲜够新鲜其实单吃原味就很足够，
而且建议不要煮太久，保留点海鲜的水嫩程度，
这样吃起来口感也比较好，
这样的义式海鲜锅有点像是在吃马赛鱼汤，
重点是煮海鲜不像煮肉会浮一层白白的肉末。
▼海鲜很新鲜
“妃黛美式海鲜餐厅”这次推出的万圣节套餐，
在视觉上跟份量上都蛮多的，很符合美式餐点量大的风格，
虽然抢先品尝的部分没有菜单内手抓海鲜那些，
不过却从义式海鲜原味汤锅的这边的海鲜补了过来，
所以这顿餐四个人吃下来真的是很撑，
汤头的部分也让大伙很称赞，天气也渐渐变凉了，
这义式的汤锅应该也会蛮受欢迎的，有兴趣的捧油可以参考看看～
（此篇是邀约试吃文章）