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店名：三合屋手作寿司日式料理
地址：台中市北屯区建和路一段428号
电话：(04) 2437-9770
营业时间：11:30~14:00，17:00~22:00
价位范围(每人)：100-500
停车场：无
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装潢一般，但是感觉得出来付的钱都在用料上面的一间店
没有低消，吃多吃少老板都部会用异样眼光看你的一间日本料理
有图有字好读版:https://goo.gl/Ii5Gby
纯文字版:
身在台湾，说到日本料理那些餐厅还少吗??
但是好吃又平价，鲜度足够的餐厅可真的是要好好寻觅一番了!!
总不能每次吃大餐都在吃装潢
这次要介绍的三合屋手作寿司日本料理餐厅
大大的招牌上面就写了"每贯10元起"，未免也太便宜了
进去一楼空间是吧台的形式
感觉已经像是常客一样的开心聊天
飘飘在日本的时候进去日本料理店也会看到不少年纪较大的人
说是日本料理对于身体的负担比较小，多少也比一般外面的少油少盐
只要新鲜，吃起来就安心
因为我们今天聚餐人数比较多，所以选择楼上的位置
这样讲话聊天比较方便~~~
当啷~有和式的桌超棒的阿!!!
如果不习惯的朋友，旁边也有一般高度的桌椅唷~
我们开始点餐
老板也会顺道推荐今天特有的新鲜食材可供点餐
这类的就不会出现在固定的菜单上面，有需要就跟老板说一声，或是自己写上去就可以啦
第一道就来了北海道厚岸生蠔 $100
这是要逼死谁啊!! 有点下马威的感觉，我不是走进一间平价的日本料理店吗 XD
海道生蠔配了生洋葱跟绿葱去腥味 (说是海味也可以)
柠檬跟芥末就选择性的加入吧!! 七味粉有点提味的作用，并不会真的吃到七味粉的味道~
马铃薯沙拉 $30
跟飘飘的拳头一样大，这样的价格我还真不敢相信
加上我自己本来就很喜欢马铃薯沙拉当作小菜，什么料理中间都来一口
所以这样的份量超级足够，马铃薯的细度刚刚好，绵度完美
绝对是飘飘每次来都会点的一道，不点的话还会觉得吃亏 (哈哈哈哈哈哈)
鲍鱼沙拉 $100
这样淋著和风酱最是对味，清爽入口
鲍鱼对飘飘来说还是煎成一片片比较方便，比较没有心理恐惧
虽然大家都说生的那种一整颗吃起来才最过瘾
但是我真的有点怕怕的，完全是心理作用因素啊~~~~~~
这样一片片的脆脆的不就很好吃了吗~~~不要打我哈哈哈 (///▽///)
开胃凉拌
芥末章鱼 $40 龙虾沙拉$40
当然都是我爱吃的，太便宜也要小心的一点是...............
不自觉的单子上面越画越多 (大笑)
小巧可爱的乳酪肉松卷 $60
完全的符合我爱吃乳酪的喜好，这样就是简单的美味!!
其实不怎么饿的话点，这样再加个生鱼片也就差不多了!!
下午茶或是嘴馋来吃一下也说得过去
综合肚生鱼片 (10片) $400
要吃生鱼片当然就要挑最好吃的部位吃啦~~~
鱼皮手卷 $50
我原本想说鱼皮该不会式卤味卖的那一种，但是若是手卷的话吃起来也太酷
看来飘飘误会很深
送上来的就是鱼肉跟鱼皮一起啦!! 我心里自己笑了一下~
我的爱，干贝来了~~~炙烧生干贝(2粒) $100
干贝在炙烧过后表面的微微焦黄，又鲜又软又有炙烧风味
沾点酱油也很好，飘飘更爱不沾任何东西，一粒一口塞，获得超大满足
烤软丝 $150
大人小孩都超爱，吃不完也绝对要打包的烤软丝，因为就算冷掉也很好吃
Q弹有劲，越嚼越有味，常常在居酒屋被列为热门菜色的烤软丝，这里一样有
价钱依然秉持着公道的不得了的路线，怪不得常客超多，一家大小来吃的也不少
夸张至极的松叶蟹膏军舰(一贯) $80
军舰寿司的每颗馅料都是一个满到不可以再满
只能放弃形象再度大口塞，而且还要塞到刚刚好，不然就会有松蟹膏残留在嘴巴上面更好笑
然后非常令人抓狂的军舰寿司再来一发
海胆军舰(一贯) $120
排列工整而且颜色美妙，海胆多到满出来
吃过这里的军舰寿司之后一定都是久久不能忘怀
牡丹虾握寿司 (一贯) $120
轻点酱油，让咸味把牡丹虾最原始的鲜甜味逼出来
也不是只有牡丹虾握寿司这么简单
当然要连牡丹下虾虾头一起奉送啦!! 就是完完整整的一整只牡丹虾都吃到了!!
满满的寿司米也不是盖的
粒粒分明，也粒粒有韧性，口齿留香
火烤松阪猪 $150
这样的厚度，这样的口感，带着洋葱一起吃永远不会失败
旁边的柚子酱也很独树一格，沾不沾倒是其次，松阪猪的口感才是最重要的啦
极品黑鲔下巴 $280
黑鲔鱼产量已经这么少，这有是黑鲔鱼下巴真的实属难得!!
不瞒大家说，飘飘是第一次吃黑鲔鱼下巴，肉质不仅好
跟其他鱼类下巴的肉量根本无法比，多上许多啊~
日本青魽下巴 $260
日本进口，肉质细致甘甜，胶原蛋白非常丰富，热量又低
爱美的女性最佳选择~~
炙烧海鲡肚寿司(一贯) $45
自从不知道什么时候，我就爱上海鲡鱼的口感，完全不同于其他生鱼片却又令人着迷的滋味
炙烧个尾巴好长的海鲡握寿司，平价寿司几乎都是放好小一片的(小声说)，这次真的太过瘾了!!
我自己就可以吃5个!!
炙烧和牛寿司(一贯) $50
因为飘飘本身不吃牛，这一道只好skip，只有拍个照让大伙瞧瞧跟我一样吃不到，嘿嘿
综合握寿司(6贯) $100
没有揪到太多人来一起扫桌的话，点这种综合的最划算啦~
如果真的懒到一个不行
就是要来吃东西享受的话，还有主厨推荐配餐 $500跟 $700的都有
包含: 前菜，沙拉，生鱼片，握寿司，手卷，烤物，汤品等
看看这海大虾怎么回事
自己一个人嗑光好过瘾
炙烧星鳗也是我好喜欢的~~~~~
除了单纯的日式料理，还有提供盖饭
这大碗比目鱼盖饭(附味噌汤) $300好划算
满满比目鱼披覆在饭上面吃到饱
还有因为这里的米饭很好吃，所以吃起来真的是香的~
还有视觉飨宴的生鱼片盖饭(附味噌汤) $200
基本的生鱼片种类都齐全了，是大满贯的作风
欧一细~~~~
鱼头味噌汤 $50
味噌汤跟鱼肉的组合是日本料理必备，超搭的汤品
鲜鱼清汤 $50
清淡又鲜美的汤头让不敢喝味噌汤的人可以选择
最后是我们几个大食怪的饮料们
猜得出来我点的是哪一种吗 XD