店名:虎丼日式丼饭专卖
电话:04-23286622
地址:台中市南屯区大圣街222号
价格:$35up
用餐日期;2016年9月
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前阵子得知大圣街开了一间虎丼日式丼饭专卖，走平价风而且还是自助点餐，跟公益路上
的立食大丈夫很像，想说减肥也有一阵子了，出来吃个海鲜丼饭解解馋好了，就约了一天
来到这边和朋友吃饭拉，从公益路往北转大圣街骑一下下就会看到，在这小街道中，这间
餐厅还颇显眼的，因为餐厅招牌上有一只很有气势的老虎图案，名符其实的虎丼，黑夜中
也金光闪闪阿，这附近机车停车还算好停，汽车可能就真的要跑很远了。
一踏入餐厅，就看到左手边有这台自动点餐机，感觉这种机器真的在台湾越来越流行了，
除了拉面店、简餐店，现在连丼饭店都是这样。
如果有用过日本食券机的朋友，用这台机器点餐应该会很顺手，因为都是菜单全中文还附
图片，触控点餐很容易，如果没用过食券机的话也没关系，一旁也有店员可以随时帮忙操
作唷。店员有说现在有拍照打卡就送鲑鱼握寿司($65)一份的活动，大家记得要打卡喔XD
。
丼饭 (冷食)
该店的丼饭有分冷食和熟食两页菜单，可以依照喜好做选择，最低的是鲑鱼亲子丼$240，
最高的有虎丼$560，虎丼其实就是豪华海鲜丼，满满的生鱼片料理，而不是用虎肉喔XDD
。
丼饭 (熟食)
这页则是熟的丼饭料理，价格区间$280~360，牛肉松露鹅肝那个丼饭就让我很有兴趣，下
次会点来吃看看，这次就还是先吃生鱼片丼饭系列。
生鱼片
本来有想点生鱼片来解解馋，但这价格感觉有点硬，最后直接跳过。
握寿司
寿司类有三大类，分成握寿司、炙握寿司、军舰寿司，选项加一加也有十来种，不多也不
少，但就是还蛮常见的寿司料理，觉的是可以多一点特别的鱼种会更好。
炙握寿司
酒品
如果想喝饮料的话也都是透过自助点餐机点，有啤酒和清酒唷。
PS:酒后不开车
用触控萤幕选择品项和数目后，萤幕上方就会列出已点的餐点。
接着按下这个去结帐
放入钞票付款，机器会自动找零，不会吃钱，放心。
付款结束后，在这个出口拿到点餐收据，放到桌上就可以了。
发票、找钱会在机台下方这个出口，不要忘了拿喔。
点完餐后就是要找位置做下来吃饭拉，店内的位置分成两种，一种就是靠窗的窗景区，一
种就是靠内侧板前，所以我们选了靠窗侧的窗景区，边吃饭边看着窗户的行人聊天XDD。
板前的冷藏柜内有放满的鱼货备料，从色泽上看感觉新鲜度都不错，尤其是那一整盘的干
贝和九孔鲍很犯规阿。
店内也有一张老虎的画轴，让人不注意都难XDD。
餐具
店内没有收服务费，所以餐具和茶水都要自取唷。
热茶
虎丼有供应免费的热茶，如果没有加点饮料的话，也可以喝茶喝到饱，是说这茶还蛮好喝
的说。
要准备开动了
鲑鱼亲子丼 $240
最近手头比较紧，所以就只选了最便宜的鲑鱼亲子丼，鲑鱼亲子丼是全生食，除了丼饭外
，还有附额外的味噌汤、沙拉、小菜，摆成一个木盘由服务生端上桌，感觉蛮精致且很有
日本味。另外值得一提的是，厨房出餐速度也太快了吧，我点完餐到椅子上做好，不到3
分钟，寿司和丼饭就都上桌了，是怕客人饿坏了吗XDD?跟朋友都还没聊到几句阿，桌子就
满了，囧。
鲑鱼亲子丼
主要就是鲑鱼生鱼片和鲑鱼卵两种食材，另外还有些许的黑豆和干贝唇，将整个碗都塞满
满的，看起来就很大器，鲑鱼片部分颜色很漂亮，厚度也算厚，可以很爽快的大吃鲑鱼，
这鲑鱼片很似乎还有先淋上些许的酱油提味，比较少看到这样的做法。底层醋饭的酸味就
还蛮明显的，所以会越吃越开胃唷，夏天吃这个最好。
鲑鱼
鲑鱼片有5大片，每片的厚度和大小都没得挑剔，吃完一片后觉得这鲑鱼片似乎是用鲑鱼
肚的部位，因为吃起来甜味很鲜明，仔细看了一下油花也很棒呢，如果真的是如同我讲得
用鲑鱼肚的话，那这鲑鱼丼饭根本就是超划算的。
鲑鱼卵
会点这个丼饭，就是冲著鲑鱼卵和鲑鱼生鱼片，看到这一颗颗圆滚滚的鲑鱼卵，入口后在
嘴中哔啵爆裂的口感，就真的是种快感XDD，不过感觉给数量不是很多。
百香果渍青木瓜
这碟应该也是开胃用的小菜，吃起来非常脆口，且有很讨喜的百香果香气，大人小孩应该
都会很喜欢。
酱油
有给一些的芥末，如果吃比较重口味的朋友，也可以将生鱼片沾著吃，但虎丼的鱼料用的
算不错，建议不沾酱油吃更可以感受到那鱼肉的甜味。
味噌汤
点丼饭附赠的味噌汤，一开始以为是很中规中矩的味噌汤，但用汤匙一捞就发现不对，竟
然是鱼肉味噌汤耶，真是太惊喜了，而且鱼肉还给不少，真的是赚到了，味噌汤的味道喝
起来比较偏甜一些，感觉有因为在台湾去调整过。喝完味噌汤后，服务生有上来询问是否
要再加汤，这时候才知道原来可以免费加汤，这算是隐藏版的好康吗XDD?
沙拉
每份丼饭都有附赠一小碟的沙拉，就当成是开胃用的噜，不过感觉店家还蛮大器的，除了
常见的生菜、蕃茄之外，还有多了一块火龙果耶，吃起来蛮甜的，这份沙拉吃起来清爽鲜
脆，给个赞。
虎丼 $560
这份是朋友点的虎丼，一份$560，只能说朋友好大手笔，可能这期统一发票中了10000元
之类吧，才会突然点这么高档。虎丼就是豪华海鲜丼，用了多种的生鱼片和海鲜做组合，
非常的澎湃豪华，看起来也超级好吃。海鲜部份有九孔鲍、天使红虾、海胆、鲑鱼卵、蟹
脚、虾卵玉子烧等，生鱼片则有鲑鱼、红甘、鲫鱼、花枝等，餐点上桌的时后服务生还交
待虾头要留着，可以做一虾两吃!!海鲜的新鲜度都算不错，吃起来没什么可以挑剔的。
天使红虾
这只天使红虾单点可能就要$80以上跑不掉，虾身看起来就很粗，长度也颇长的，是用很
高等级的天使红虾阿，将虾头去掉后，一整只超诱人的红虾就在眼前，朋友说吃起来还蛮
好吃的，害我一直流口水!!
刚刚被服务生收走的天使红头，会送回内场让师傅烤过再塞入醋饭，送上桌后会有一股烤
虾子的味道XDD，还蛮诱人的。
炙烧干贝瘦司 $95 (2贯)
和朋友不约而同都各加点了一份握寿司，干贝的大小算是很有诚意，有将醋饭完整的覆蓋
，炙烧过后的香气也有明显的散发出来，吃起来软嫩鲜甜，醋饭的酸味掌握的很好，让这
寿司是加分的，以2颗$95来说，这价格算蛮便宜的，大推荐。
炙烧比目鱼寿司 $95 (2贯)
因为想到比目鱼鳍边肉那入口即化的口感就嘴馋，所以也加了一份XD。吃起来是还有点脆
脆的，油脂甜味和香气没预想的优，算是比较可惜了，但价格也上也是算便宜。
整体来说
这样一顿吃下来，觉的价格蛮平价的，丼饭的餐点选择或份量都很多，生鱼片的新鲜度算
不错，味噌汤可以一直续也蛮佛心的，如果能一直维持的话，应该会是让我想再访的店家
，推荐这间虎丼日式丼饭专卖给想吃海鲜丼饭的朋友，以上是个人浅见，仅供参考。