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店名：烧丼株式会社
地址：台中市北区三民路三段161号B栋 B3（中友百货）
电话：04-22297728
营业时间：平日：11:00~22:00、假日：10:30~22:00
价位范围(每人)：190~250
刷卡（可/不可）：不可
停车场：有
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部落格图文好读版请见：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/333454704
听说烧丼株式会社在台湾许多地方都有分店，终于来台中展店，我们也来去尝鲜一番～
这天超幸运排队的人不多，随着队伍慢慢前进...看到墙上的铁皮字牌
字牌上的狗儿好像饿了，眼神有对不到焦的感觉...XDD
有六种口味及一种期间限定的烧丼可以选择
还可以（+30 or 60）变成套餐，或加点小菜、饮料～
MENU 烧丼有猪肉、牛肉、鸡腿等口味，价位在＄190~280元间，单点会附一碗汤。
点完餐就可以找位子囉，店家有提供约十个位子，不过因为是在美食街，不怕没位子～
这装潢、这氛围有没有像“深夜时堂”
桌上的调味料：辣酸菜、七味粉、蒜泥；还有一张品尝教学，哈，有没有这么大心啦
桌上除了酱料、菜单外，还有各种口味餐点的介绍，Q版的图文解说很吸引人～
一边等餐一边隔着玻璃，看厨师火里来火里去的表演，不知不觉时间就过了
点完餐会拿到这个通知器，等到像酱“震动及闪灯全亮”，就是餐点准备好囉，来去取餐
吧 ～（约等15分，就陆续取到餐点了）
野郎烧猪丼 ＄190 (+60套餐：饮料及泡菜)
烤得油油亮亮的烧肉片，舖成一朵花的形状(好吧，我承认这需要一些想像力 XD)
这是一般份量的肉片，可以+60元增加250g肉片，变成大野郎猪肉丼 (肉片约再多一半份
量)
酱子，一片肉约三分之一是肥肉，应该是醃肉酱（还是刷在上面的烤肉酱）的关系，软嫩
的烧肉片吃起来咸甜咸甜，很特别。
烧肉片的酱汁及油脂融入下方的洋葱及白饭里，有种在吃猪油拌饭的错觉，好香好香
小菜是大白菜跟白萝卜醃制的泡菜，很有辣度喔～
一大碗肉吃到后来觉得有点腻，把它拿来包泡菜吃，整个口味及口感出现不同的惊喜呢～
味噌汤的味噌香很浓也不会过咸，不过料好少，就两小块豆腐及几丝葱...（落叶飘下）
酱醪 (ㄌㄠˊ) 鸡腿丼(黑豆) ＄170（+60套餐）
PS,“酱醪”依据烧丼株式会社：酱醪是在酿造酱油的发酵后，压榨前的生酱，里面含有
天然胺基酸与酵素，拿来醃肉不但可以软化肉质，又能带入独特酱香。
鸡腿肉给的也是很豪气，都快看不到白饭了，而且外皮烤的好酥脆，香味四溢
以黑豆酱醪醃制的鸡腿肉，虽然看起来没什么酱色，不过咬下鸡肉时，酱醪的豆香会在口
中爆发，而且白嫩的鸡腿肉，扎实又揪西，吼，一口一口停不下来哩～
鸡腿肉下方的洋葱丝，也是个增加口感层次的好伴侣呢～
辣照烧雪花豚丼 ＄220 (单点附汤)（期间限定）
略有厚度的猪颈肉
猪颈肉的口感很嫩，又有点脆度；肉质微甜，虽然看起来没有很多酱汁，不过醃的很入味
，我觉得超超超辣der～
餐点主人对这肉赞不绝口，但对我这个不嗜辣的人来说，真是个折磨啊…(烟)
整体而言，我觉得这儿餐点的份量及口味都不错，而且有时候突然想吃烧肉，又懒得约一
群人去吃烧烤时，来吃这烧丼实在是个非常刚刚好的选择呢！！