大家心目中好吃的肉丸(肉员、肉圆)是哪家呢?
先说我自己的答案,
我最喜欢第二市场丁山肉丸&彰化阿三肉圆!(啊,不小心跳出台中了)
因为从小就住第二市场附近,
爸爸在我们小时候都会带我跟哥哥去市场里面吃肉丸,
印象有点模糊,内部好像是沿墙边的铁桌铁椅那种?
(其实我google了很久,都找不到第二市场店家旧照,不知该如何形容)
那种甜甜的白色酱与粉红酱(说辣其实不辣)从小吃到大,
让我一度以为全世界的肉丸都是用油水炸、都是甜甜的味道,
所以后来第一次吃到新竹红糟&粉蒸肉丸我都觉得惊奇,
也没有很爱...(个人口味,勿战!相信它们也各有爱戴者~)
而很火红的复兴路台中肉员我竟然到二十几岁大学毕业后才第一次去吃,
但最后心中最爱的还是甜甜的白色酱与粉红酱,可能也是吃记忆吧。
(而且必点馄饨汤,要用馄饨沾肉丸剩下的酱吃啊!)
后来,丁山搬出市场在对街开店了,
爸爸那时候还是会带我们去吃,
但因为爸爸带我们去跟长崎蛋糕同排的那家,
所以我一直到现在还是固定都去那家吃。
说到这,其实我心里一直有个疑问,
对街有家茂川肉丸,查网络好像是系出同源,
但我一直没进去吃过,有人能分享“现在”这两家口味差别吗?
(还是其实我小小时候在市场内吃到的是这家?)
欢迎各位补充你心中觉得好吃的肉丸~