※ [本文转录自 Food 看板 #1Nleijq- ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
标题: [食记] 台中-永丰栈酒店颖餐厅。双人锅物套餐
时间: Thu Aug 25 14:07:37 2016
消费时间：2016.06.03
地址：台中市西屯区台湾大道二段689号2楼
电话：(04)2326-8008
营业时间：11:30~14:30 / 17:30~23:00
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/43872628
永丰栈在餐饮部分除了曾介绍过的风尚西餐厅和提供新鲜海味的阿利餐厅
还有一间藏身于本馆二楼的极品锅物"颖餐厅"(可顺着风尚点心坊前指标上楼)
走进颖餐厅让人有种置身艺廊的错觉(差点就以为自己是来看展览)
琳瑯满目的摆饰及艺术品从柜台延伸至走廊两侧，营造出神祕高贵的氛围
用餐区以四人及六人桌为主，另有5间可容纳十人以上的独立包厢
这儿提供的是多人共享锅，有七款固定锅底可供选择(法式牛尾+$150)
依当季食材不定期推出限定锅底 ex:蒜香海鲜、柿饼薏仁、纤夏蔬果等
若想一次品尝到两种不同风味的汤底，也可加价$150升级为鸳鸯锅
锅底部份我们选择了椰香咖哩+酸菜白肉(吃得太开心忘记拍 >"<)
双人套餐 依食材丰富性分为$1000、$1600和我们点的$1200三种
套餐均附二人份的蔬菜盘、古味乌梅汁/咖啡/茶、无限量供应的自助式餐台
另外也有肉品、海鲜、私房手工作物(直接吃或下锅)等单点菜色可作加购
美国安格斯棉花牛 肉质真如其名般软嫩好入口，让老公吃了赞不绝口
从颜色来看已卤得相当入味的卤大肠头 & 卤牛肚(可直接吃)
口感软Q有弹性但不会咬不烂，丢入锅中吸满咖哩汤汁后尝起来更是美味
颗颗浑圆饱满的综合手工丸 有花枝丸、猪肉丸和鲜虾丸
手工制作的丸子多汁弹牙有嚼劲，连向来不爱丸类的我吃完都"欧露"
还好没加点白饭，光是这份量十足的河粉条 就够让小鸟胃的我们吃到撑!!
摆上大片高丽菜再以青江菜、玉米、番茄等新鲜蔬菜作点缀的丰富蔬菜盘
微酸甘甜的古味乌梅汁 喝起来清爽又解腻
如果吃完这些还不够满足，餐台上也有无限量供应的开胃菜
【中式卤味、菜心、梅汁番茄、鸡豆炖肉】
最后就以甜点和水果画下完美的句点吧!!(妈呀~我饱到快吐了!!)
【伯爵奶冻卷、乳酪蛋糕、红豆抹茶蛋糕、主厨精选甜点】
[yi言一语]
融合泰式与印度风味的椰香咖哩锅，配上手工制作的油豆腐和腐皮(锅底可续)
涮肉片、煮食材吃到的每一口都有浓郁咖哩香，加入清汤的微辣汤头越喝越过瘾
而酸菜白肉锅虽然酸白菜给得很大方，仍稍嫌不够味(还是比较喜欢菌菇昆布锅)
整餐吃下来不论是视觉还是味觉都得到大大的满足(肚子更是满到不行..好饱)
毕竟是五星级饭店，从装潢摆设、用餐气氛营造到食材部分都有相当的水准
只是...在自助吧的陈列及菜色丰富性上或许可稍作调整(看起来好空虚 = =")