因为很喜欢吃水饺 以前吃习惯的一间是包青葱的
内馅肉跟菜的比例很刚好 而且很多汁皮Q不软烂
当水饺咬一半的时候 因为肉的分量够多 内馅还是会完整的 不会散开
但是换人经营后 整个口味都跑掉了
已经吃过很多间水饺 都是菜比肉多
所以煮好上桌的时候 水饺都塌塌的也不饱满
也因为菜很多 肉的分量根本不够把内馅黏在一起 所以一咬就散开
本以为只有便宜水饺才会这样 没想到现在1颗5.6块的也这样包
每次吃到这种水饺都觉得这根本是菜饺吧 肉在哪里
也想过要自己包 但是住处只有小冰箱 根本没办法保存...
所以想请问台中旧市区 有没有我心目中这种好吃的水饺?
最低标准就是咬开之后 内馅不会散开的
口味的部分我会自己斟酌
谢谢

佼佼者，南京煎饺，壹等凉水饺，健行路河南水饺，都是我的爱食