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作者: elvacat (PAPA) 看板: love-vegetal
标题: [食记] 台中三姨素食 炸臭豆腐饺 麻香炒饭锅气好
时间: Wed Aug 10 21:33:39 2016
餐馆名称：三姨素食
地址：台中市美村路二段51号
电话：04-23763622
营业时间：11:00~21:00 ( 周一公休)
平均价位：100元左右
其它：有少数停车格
图文好读区: https://goo.gl/0FsnwG (本篇为邀约)
直接选自己喜欢的菜色分享！
图文版文末有活动招待素友品尝清蒸臭豆腐
以下纯文版:
三姨素食在台中小有名气，有人说他不便宜！(是真的)
不过到底贵多少?其实也还好~
梅干饭40元
清蒸臭豆腐70元
便当95元(五种菜色，不过我没点过 所以分量不清楚)
我自己跟朋友来了几次～这回重新装潢，环境更明亮了！
清蒸臭豆腐
就是喜欢这一味，中辣 ，汤头酱汁可喝，姜片与九层塔的香气在一点辣味
选用鸿喜菇提出口感，十足的下饭菜色 ，臭豆腐中的气孔很不均匀！
蛮喜欢这款清蒸臭豆腐的，打包回家汤汁没喝完，再丢个油豆腐可享第二层享受!
前提是你在吃这盘之前有克制住没喝汤。
梅干干饭
完全不需要多淋一些汤汁，甘甜咸味绝对让君满意(重口味)，
无挖食照片，当我挖了一口饭吞食后抬头，整碗饭就消失了，旁边的素肉我都没啃到 。
炸臭豆腐饺
三角造型的，外观像变形版的韭菜盒子 内心就只有单纯臭豆腐吗?
外表金黄外皮小心烫口，撒上胡椒盐（有一种吃盐酥炸豆腐的感觉）
内馅满满的臭豆腐 红萝卜丝 笋丝，就臭度来说炸臭豆腐饺的味道不重，
~爱吃辣的人可以自调辣酱，比较适合牙口好的人，皮虽然不厚，边缘略硬 ！
(我每次来都会点，臭豆腐饺本身尺寸不小)
麻香蛋炒饭 (蛋素)
炒饭上桌，是黄金蛋炒饭吧!竟然有锅气!米粒颗颗分明，外表看起来油光但入口不油腻
色泽上带着金黄色…透过"金色蛋黄来衬托出来"单从颜色就可以看出来选的蛋
是特别的..应该是那种土鸡蛋！就算温度下降 也没有蛋腥味 !好吃！
现炒青菜
当天有点青菜选了龙须菜，配菜有香菇 红萝卜，蔬菜很嫩。
是出现在台式热炒店的口味!（个人觉得略咸）
香椿炒饭
锅气有，不过香椿的味道太浓郁了..几乎淹盖掉这炒饭的锅气香味
最最香的的是香菇….先处理快火收味，后再跟香椿炒饭一起大火翻锅快炒!
趁热吃 完全可以幻想这炒饭在锅中如何翻滚。
不过..外带的朋友可能就没办法享受到这种锅气香味～
因为我外带过 哈哈哈!! 还是现场吃最美味!
心得：
这家店自己私下就会去，也用手机拍过几回打卡分享过！
就算是初一十五才吃素的朋友也会觉得这家的料理是真不错的!
不过如果你平常吃得很清淡，这家的口味你可能会觉得太重了！
如果你跟我一样喜欢辣味！这家就很推荐!