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作者: elvacat (PAPA) 看板: love-vegetal
标题: [食记] 台中　澄石咖啡蔬食坊（全素/奶素/蛋奶）
时间: Tue Jun 21 14:34:50 2016
餐馆名称：澄石咖啡蔬食厨坊
地址：台中市南屯区东兴路三段221号
电话：04 -23268933
营业时间：9:00~22:00
平均价位：150元左右
其它：wifi / 插座　/　可预约
图文好读：https://goo.gl/Ilus4o
以下纯文版（废话比较少）
位于东兴路上，这家蔬食坊属于异国料理，有甜点饮料咖啡
早午餐（轻食），全天供应　
午晚餐：意大利面/炖饭/火锅，11点之后才提供　
两个人点了两种不同餐点
选了一个轻食（早午餐类）：香辣苹果肌卷饼（蛋奶素）
还有一个点了　火锅类：北海道牛奶锅　（奶素）
先分享早午餐系列　
▼香辣苹果肌卷饼　（蛋奶素）　可单点，不过我选了套餐就多一杯饮料！
摆盘很丰盛的感觉，提供两种酱料　蕃茄酱/ 还有胡麻酱，
除了苹果肌卷之外还有薯条、沙拉、杏鲍菇四季豆（小菜简单调味）
薯条是简单的味道口感鳗松的，沙拉本身就有淋一点醋酱，就算不沾胡麻酱也很甜，是蔬
菜本身的甜味，主角：苹果肌，新鲜苹果搭配的肌肉有点像鸡柳条口感，
调味带一点咖哩香跟孜然味道，辣酱微微的带着甜味
用面皮作成的饼包裹起了苹果跟肌柳条，还有生菜跟酸黄瓜，味道好吃！
跟大猫说这是肌柳是他的爱 马上说另一条是他的　
▼北海道牛奶锅285 (奶素)
锅来的时候只有白色汤底，红色点点， 当我啃了卷抬头发现 …大猫已经放了一些食材
不是说好要等我吗? 其本来就有摆上一些蔬菜叶在汤锅内了
菜盘只有菜盘没有肉盘，这边是蔬食专门店　别问为什么肉肉都没来！
发现这家没用素料　都是青菜豆腐之类　我喜欢 ，不爱吃素料加工品的大婶
蔬菜提供　秋葵　茄子　玉米　豆腐　青菜　芋头　南瓜　地瓜　白萝卜　菇类
我挺爱喝这个牛奶汤的，非常浓郁　温火慢煮　越煮越浓，不沾酱也OK
所有食材都被浓郁的牛奶包裹吃的到浓郁奶香之外青菜的清甜还是有保住了
难得这种锅让人不腻，还是想吃…北海道薰衣草锅…感觉很奇妙　
只好下回自己点点份锅自己慢慢吃！
心得：
这家第一次来，其实在网络上偶尔也会看到这店的讯息！
之前问大猫先生要不要去 难得这回主动说要去吃这类的餐厅
大猫偏爱台式料理，不过炖饭他可以!
价格上略高了（是还可以接受的范围内），餐点是好吃的
下回想乱点其他的餐点！感觉松饼好像也不错!