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店名：老干杯（台中市政店）
地址：台中市西屯区文心路二段２０９号１楼
电话：０４－２２５４９７７７
官网：http://www.kanpaiclassic.tw/indexplates/index.php?lan=TW
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31389786
老干杯是我一直想来吃吃看的店家，总有人说他肉的品质有多好有多好，看见网
路上分享的照片，虽然我不能吃牛，也都要流口水了。
跟大胖Ｄ集合以后再开来这边，已经有点超出时间了，不过我有先打电话过来说
明会迟到，所以有帮我们保留位置。老干杯里面用木头加上有花纹的雾玻璃，隔
成一间一间的小包厢，我觉得很赞，有时候不免放声大笑的时候，总是怕吓到隔
壁桌的，现在完全不用担心。
一入座，点完餐以后，就先上了酱料。我们选的是没有牛的套餐。左下是酱油，右
下是柠檬汁，右上是烤肉酱，左上是麻油。先上来的是生菜，可以续点。饮料，是
红茶，而且不能续杯！！我觉得很小杯，但还算好喝。
季节前菜，是洋葱和鲑鱼，这两样我刚好都不敢吃阿，所以全都进了大胖Ｄ的肚
子里。
本日沙拉，沙拉酱不多，但对我来说刚刚好，还满爽口的。
泡菜，居然只有一点点。
特选烧物六种组合。我刚刚上网看了菜单，又对了自己的照片，才发现我们居然
好像没有吃到季节野菜！！还是哪一样就是季节野菜我没注意？怎么会这样？哈
哈。
这上面有鸡胸肉、鸡软骨、樱桃鸭胸、霜降猪、烤肉酱猪五花和盐味鸡三角（这
是？）。总之我们就通通拿下去烤了。我好期待鸡软骨喔，看起来真好吃。鸭肉
记得不要烤的太老了，肉质会变韧，大胖Ｄ掌厨，所以我吃到嫩嫩的鸭肉哪，好
好吃喔。软骨可能是烤太久了，有点失去脆度；鸡肉很好吃阿，几乎都不用沾酱。
再来是霜降猪肉，我用了生菜夹泡菜一起入口，可是猪肉对我来说还是微微有味
道，但肉质很嫩。
肉吃过一轮以后，上来的是海鲜组合，大虾、干贝和软丝。大虾服务人员有特别
交代说会来帮烤！
釜饭。香气逼人，但为什么上面要有葱花啦！旁边是配料，有葱花、白芝麻、海
苔丝和芥末（一点点）还有一壶茶可以加进去的喔。服务人员会先帮我们把釜饭
分成两碗的量，每个人分到的都差不多。我先吃原味的，饭很软，但带着Ｑ度，
有淡淡的鸡肉香，然后加了海苔冲了茶，虽然味道很清淡，但我很喜欢，芥末如
果多一点就更好了。
要烤海鲜啦，这大虾躺着就占去了烤炉八成的面积！虾肠也都清理干净了。
野生青海苔蛤蛎汤，这一锅超贵的阿，大胖Ｄ就很坚持一定要点汤。上来这一大
锅都要傻眼了，不过看起来很好喝的样子。说是青海苔，但其实不太知道原本是
什么味道。吃起来很滑，很像比较薄一点的海带，但味道又不像。大白菜加上海
苔还有蛤蛎熬的汤头真的是太赞了，但是偏清淡口味的，如果盐巴能多一点点就
更完美了。而且每个蛤蛎都很大只又很甜喔，但汤真的太大一锅了！
海鲜通通帮我们烤好上桌，虾子还帮忙去壳！我只能说那个软丝好好吃喔，肉质
好软，好鲜甜！干贝没有烤到全熟，所以不会太干，一咬下就有甜甜的汤汁流出
来，好吃。虾子也很棒，虽然还是烤的有点干，但肉好甜喔，嘴巴里充满了海潮
的芬芳哪。
然后烤肉全都告一个段落，接着是水果，看到这些水果还真的觉得有点不够大方
！味道都普普。旁边是抹茶冰淇淋，外面的饼干很好吃，我是分开吃的，因为不
想饼干变软。
可能是因为今天没有吃牛的关系，但还是觉得这样的价格偏高，虽然食材品质没
得挑剔，但看到饮料和水果还是觉得至少应该要提高水准去搭配这样高级的海鲜
和烧肉哪。