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店名：孔雀烤鸭食艺
地址：台中市西屯区文心路二段610号
电话：04 2310 6696
营业时间：11:30~22:00
价位范围(每人)：500~1000
官网：http://weinmaurya.weebly.com/
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以下文字贴上
今天介绍的餐厅“孔雀烤鸭食艺”
位于台中市西屯区文心路 地点相当优异
是间以烤鸭与川湘菜为主的餐厅 装潢走大器时尚路线
挑高的屋顶给人宽敞明亮的视觉
大量的运用蓝绿色当然做装潢的主基调
我们四人用餐 先点了一套双人合食 再加点其他想吃的
家湘白花椰
分量不多 端上桌的时候看起来也不太起眼 没想到一入口让我相当惊喜
花椰菜炒出了一点焦香味 加入培根香气四溢 水分甜度不失 是很有功夫的花椰菜呀!!!
辣子鸡丁
因为我个人很爱吃 Kiki老妈餐厅 的辣子鸡丁 但孔雀的辣子鸡丁让我比较失望
肌肉炸到全部干扁 带骨 吃乎吃不到肉 辣度很高 味道蛮好的 但每块都像在啃鸡骨头一
样
我吃的不是很习惯有点小失望 但应该蛮适合配酒的
湘西土匪猪肝 (前菜)
被姊姊赞不绝口的猪肝 果真没让我失望
大家平常都不是很爱吃猪肝的人 却都赞誉有加
他们的猪肝切的非常薄 完全不硬不干 有着完美熟度与鲜嫩的口感
酱汁香麻够味 辣度也算高 吃一口就惊艳
奔锅姜丝牛
餐厅经理会将锅子端到桌边 上演桌边秀
桌子烧得很烫 丢入大量的姜丝与肉片 再加上调味
闷煮一下就完成了
这道奔锅姜丝牛 口味比较特别 大家有点吃不懂 哈哈
味道非常的酸 酸到有点呛 有点像姜丝大肠的味道XDDD
扬州鸭松
第一次吃到这道菜 类似虾松的吃法 但里面的料炒的味道不太一样 口感也不太一样
光吃鸭松蛮咸的 建议一定要包着生菜吃 咸香咸香的口感也不错
甘蔗柠檬汁
我大推 喝起来超消暑解腻 清爽甘甜很原味
当日特选海鲜
双人套餐里面的 所以分量不大 表现不错
今天被人请客 吃到水准很高的川湘菜 孔雀环境优雅适合宴请客人
食材新鲜 料理用心 颇具功夫 推荐嗜辣者来品尝!