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◎介绍店铺：[昨日花卷跨界料理 中美街 │西区]
◎地址：台中市西区忠诚街91号(与中美街交叉口)
◎电话：04-23266984
◎营业时间：11:00Am-02:30Pm+05:00Pm-10:00Pm
◎消费提醒：周六及周日全天营业，建议事先预约订位
●消费时间→105年5月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/05/offeroh24.html
【昨日花卷 跨界好食】，可以说卖的是创意无国界混搭风格，而且种类还挺多样，
不能说每样我都一定喜欢，但至少像是面食类跟炸物类我觉得还不错，几乎每次都会点！
加上带点怀旧风情的空间，不是只想呈现老屋的复古风情而已，也让我蛮喜欢的啊！
昨日花卷就在靠近这个路口的位置，第一次经过便是被它怀旧的大片玻璃窗框给吸引了，
在这一带来说，花卷算是占地相当大的一家餐厅了，所以我才喜欢它宽敞的用餐空间，
不过用餐时间(特别是假日前来)通常都是客满的，它好像没有限用餐时间生意也不错。
走进这个老怀旧空间，你以为它是个典雅中式餐厅，桌椅却是金属风格的硬派元素，
沙发椅是在另一边座位区，但不管你选择的是哪个位置坐起来都不会有不舒服的感觉！
特别是混杂了大片玻璃窗的自然采光，感觉一到晚上就是很适合来杯小酒微醺的酒场。
我其实还蛮推荐午晚营业时间刚开时可以早点来，空无一人的餐厅场景非常适合拍照。
稍微来看看菜单的部份，这边有提供湾式面、汉堡、炸物、手作花卷跟火烤饭几种主食，
以价格来说不至于太贵，比如湾式面(有点像意大利面)，是在240元到380元之间都有，
开胃菜就都在100多元之间了，不过最划算的时段应该还是在平日周一到周五的中午，
这时间会有【白领午食团(商业午餐)】的优惠，特别选出几样餐点均一价240元。
刚开始会先送上【菊花枸杞老红茶】，算是它们家随餐附赠的中式热茶特调口味，
怀旧的老瓷杯盛着一朵甘菊，缓缓飘来茶香气味，喝下去倒是舒缓的枸杞菊花香较重！
这道倒是让我觉得有趣，因为它明明是日式豆皮寿司，但上面偏偏用了龙虾沙拉酱，
上层是蔬菜，下面似乎是加了些米饭，吃起来口感跟味道都很多层次的开胃菜！
例汤的部份我倒是觉得还OK囉！我只有喝到一小口不太准啦！不过有时候是浓汤，
今天的比较偏海带清汤还有洋葱，但味道是清爽的这样，我的印象不深就是XD
【主餐│酸叻沙海食湾式面│380元】
它们家的所有料理我最喜欢的依旧是湾式面，讲湾式面可能很多人会觉得陌生，
毕竟这是花卷自己创作的名称，整个料理很像是意大利面的样子，但面条是花卷独有，
可以看到它是带点粗度跟厚度的面条，有点像台湾面店的面条再更加厚上一些，
但是面条本身的口感跟嚼劲我觉得都很不错喔！在面条口味上是有点偏南洋叻沙口味，
不过没有那么重就是，带点微微的酸度开胃这样，在下海鲜料是一点都不手软的，
鲜虾、干贝、小章鱼、孔雀蛤、蛤蜊，整个海鲜几乎是精锐尽出了啊！
即便是那道240元的青酱炸鸡湾式面，炸鸡块的份量也是同样诚意十足的！
【主餐│打抛入松阪火烤饭│微辣│290元 +30元起司】
火烤饭是花卷的特色餐点之一，不过上桌时倒是卖相看不出有什么厉害之处啦XD
整个打开以后香气四溢，你才会发现它的美味之处在哪里，光闻气味肚子就饿了啊！
米饭是拌炒过后再烤过的，调味主体是打抛酱去炒的，但是同样不会太过浓厚这样，
先说会很推荐‘多加30元’加起司进去，每一口米饭都带着勾勾缠的浓郁起司非常好吃！
米饭口感本身会带点米芯的微微嚼劲，我还蛮喜欢的！最重点要介绍的是‘松阪猪肉’，
虽然松阪猪已经不是太陌生的食材，不过想特别讲一下是因为，花卷这边切得很大块，
大块脆又嫩的松阪猪肉嚼起来非常爽快，这道是第一次吃却让我一次就爱上这味道！
【主餐│虾叫烟火女火烤饭│420元 】
这个我就没有多加起司了，因为想吃原味的火烤饭试试，当然是以红酱为基底，
上面摆了五只生态虾，回家查了一下生态虾的由来，每家养殖的方式多少有点不同，
但相同的都是以类似藻类自然生态池的模式饲养，让牠以自然藻类或浮游生物为食，
不加以人工饲料或化学药剂，因此生长过程也较久，但其实也属于白虾的一种。
所以在肉质跟甜度上其实还不错啊！米饭则是以红酱为底，有看到辣椒不过不怎么辣，
反而是后韵非常轻淡的辣香而已，总觉得叫烟花女口味应该再能更重一些会更好啊
【主餐│橙汁渡烧鳗花卷│420元 】
来花卷怎么能不点份花卷试试呢？这在一般餐厅也是比较少见的一道菜色，
不过其实让我有点想到印度料理的吃法，也是一块烤饼，然后夹进自己喜欢的配菜，
这道的主食是蒲烧白鳗，白鳗肉软脂香，多了橙汁的微微果酸调味更有层次感，
而且足足给了两块的份量，现在鳗鱼真的都不便宜，不过花卷的份量算是很实在！
碗里还有南瓜泥、紫米饭跟炸物等等，花卷的饼皮很有Q弹嚼劲与厚度，
把馅料整个裹在里面吃起来口感相当扎实，算是它们家比较特别的一道料理。
【开胃菜│翻蒜炸透抽│160元】
很大盘的炸物，这道跟炸鸡都是来花卷很常点的，酥脆的面衣带点蒜香裹着弹Q透抽，
炸得干爽吃起来没有油腻感，不过面衣除了蒜香还带点淡淡甜味，可以沾塔塔酱更好吃！
【开胃菜│避风塘炒虾盘│220元】
用的一样是生态虾料理，不过一向重油重咸的避风塘料理风味有稍微调整口味没那么重，
不过依旧保留了料理本身的香气，辣度有降低，但尾韵还是在咀嚼间会缓缓透著辣香。
【饮料│咖啡汽水 90元│抹茶欧蕾 140元│套餐可补差价】
原本的商业午餐附的是雪藏咖啡或黄花雪藏红茶，但想换饮料的话可以补差价换点，
咖啡汽水是有点童趣的搭配创意，我想不敢喝咖啡的也会为这有趣的比例口味感觉新鲜！
这么说不是因为它不好喝，其实我自己是觉得还不赖，只是不知道大家接受度如何囉。
抹茶欧蕾则是比较常会看到的饮品，当然牛奶味比较重一些，抹茶风味较轻柔得多。
【套餐甜点│起司蛋糕 提拉米苏 布朗尼蛋糕│套餐附】
三款甜点中我最爱的是提拉米苏，毕竟它没做得那么儿童口味，那个酒香还是有出来！
乳酪蛋糕比较正常些，布朗尼的话单吃偏干，但一定要沾上面的奶油吃会比较刚刚好。
自己也是SOGO这一带的上班族之一，虽然这一带的餐厅真的非常多，选择琳瑯满目，
以商业午餐来说，要找个环境好、口味好吃份量又够的商业午餐选择其实不见得很多，
昨日花卷就是一吃好几年的好选择，虽然中午人多但空间动线宽敞就不至于太过影响。
至于餐点部份，因为是跨界创意料理，所以不一定每道菜色都能合每个人的口味，
但我自己是很喜欢湾式面跟火烤饭这两种，还有它们家的开胃菜我也觉得很不错，
有兴趣的话真的蛮推荐可以来试试的，但如果要假日前来会建议最好事先预约订位囉！
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