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店名：阿春面担
地址：台中市北屯区进化北路（北屯国小旁）
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好读网志图文版：http://orion2588.pixnet.net/blog/post/31415584
每次经过阿春，都是这样的光景，就算再怎么想吃他们家的卤味、古早味的面类，
都让人望之却步哪。
一个小面摊，只卖几种面类而已，还有两种汤，居然可以卖得吓吓叫！而且阿，
之前有个帮忙点餐的小姐，她的记忆性才真的好，无论你点什么，几碗面几碗汤，
她都能记得清清楚楚的，不过现在好像换在帮忙切卤菜。
这么一阿大盘，没办法，每种都想吃。里面有猪耳朵、鸭头、豆皮、海带、豆干
等等。猪耳朵有人偏爱软没有骨头的地方，我却喜欢带骨的地方，咬起来脆脆的，
好吃。他们家的豆皮很大一块喔，我们喜欢对切，因为这样咬感更好。鸭头、鸭
翅膀等等也都卤得很入味。
我的粿仔条，肉燥，加上一点豆芽和韭菜，洒上香菜，这样就好吃极了。拌入辣
椒搅一搅，就变成了好吃的模样。粿条很Ｑ，加上脆脆的豆芽菜和韭菜很对味，
肉燥加上胡椒粉，不会太咸，刚刚好。但偶尔会觉得吃到后面太油腻哪。
通常我们都点一碗汤两个人公家喝，今天忘记拍照了，是蛋花汤。他们的蛋花汤
蛋花是很细的那种，几乎遍布汤里，但因为汤也有加肉燥，对我来说有点小油。
算是古早味的面摊，因为只有外面的座位，骑楼底下的座位有限，所以天气不好
的时候不一定会有开。附近几乎都是红线，也要考虑到停车问题喔。