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台中／查获大量过期原物料 2.5公吨过期红茶粉流入市面
台中地检署指挥保七总队第三大队第二中队会同台中市卫生局及食药署中区管理中心人员
，5月5日前往雄勋有限公司及其大里、乌日厂区等7处搜索侦查，对于查获的逾期食品原
物料品，卫生局已在第一时间依违反食安法第15条第一项予以封存，并令停止贩售，防堵
逾期食品再流入生产链违规产制成品；而现场发现疑似窜改标签使用的数瓶贴纸清除剂也
当场封存、查扣。共同查获逾期食品原物料品项达100种以上，数量超过22公吨。
卫生局副局长蔡淑凤指出，卫生局逐一比对雄勋公司对各项逾期原料出货的下游业者，该
公司疑涉从103年起，贩售加入逾期原料的“红茶粉”11批(共2576公斤)给台中市大里区
石城实业有限公司，而据石城实业有限公司朱主任表示，这些品项制程成品全数由台湾华
擎有限公司销售，目前卫生局通知下游业者回收，并针对现场红茶粉原料106.845公斤封
存。
雄勋公司103年起也贩售逾期改标的“肉增多火腿调味粉”5批(共125公斤)、“蒜精”7批
(共70公斤)、“迷迭香香料”3批(共30公斤)给南投县台湾卜蜂企业股份有限公司南投肉
品加工厂；此外，“雄勋有限公司”也曾于105年贩售逾期“豆浆粉”2批(共250公斤)给
高雄市旺来兴企业股份有限公司，卫生局立即移请南投县政府卫生局、高雄市政府卫生局
追查制成品项及下架回收。
卫生局表示，食品逾有效日期易发生品质变化甚至衍生质变及致病菌，恐影响身体健康，
不适合供人食用；如属于粉状调味品易有吸湿、结粒、成块等品质质变产生，而若为含高
水量或高蛋白质的食品，则容易出现细菌滋长问题或脂肪氧化、性质酸败等情形，同时也
因食品逾期，原有营养素可能流失；人体若长期食用逾期食品或其制品，健康将可能受影
响。
卫生局表示，食品业者若使用逾期原料产制食品，除违规产品需没入销毁外，并依违反食
安法第15条第一项同法第44条处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；情节重大者，并得命其
歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登
录；若涉及窜改标签效期已涉变造、伪造文书等刑事责任，将移送检察机关依刑事法规侦
办。