店名:倚乐屋
电话:0983608117
地址:台中市西屯区大恩街20号
价格:$40up
用餐日期:2016年5月
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回国后觉得台湾天气很热，竟然已经转成夏天了，也因为天气热的关系，所以食欲不振，
当有朋友说要约吃饭的时候，想说那就吃日本料理的冷食，应该会比较有食欲些。在网络
查了一下，就选了这间位于文心路警察局后方的倚乐屋，附近就是台中市政府和国家歌剧
院，这间店看起来开了一阵子了，就只有一个店面大，招牌并不显眼，要稍微找一下，倚
乐屋的价格走平价风，附近又有众多的停车位，真是用餐的好选择阿。
该店礼拜一公休，中午11点开始营业到晚上9点，用餐时段中间有休息时间，来之前要注
意一下时间唷。
菜单
在门口处会看到一个大型的木板，上面印有店内的菜单，这也是店内唯一的菜单唷，所以
胆餐要仙在门口点好XD，菜单上的选项不多，主要是各种价位的套餐，从$200~600都有，
寿司类$200起，丼饭类$250起，如果想单点寿司的话也是可以，视鱼货种类有不同价格，
通常一般部位$40/贯，鱼肚部位$60/贯，跟外面的架位几乎都相当，甚至还有便宜些，海
胆则要看当天进货的产地，像当天的价格是$120/贯，但因为很多都是菜单上是没有写的
，所以请直接向服务生询价。
小黑板上也还有几款的丼饭可以选，但每日数量限定，卖完就没了。
一开始来的时候，板前吧台区是客满的，坐满了穿白衬衫的上班族，感觉它们跟师傅很熟
，似乎是是熟客的样子，这张是吃完饭离开前补拍的。店内的位置数不多，板前驱大概10
位，右侧的双人桌只有两张，也就只能坐4个，所以如果试用餐尖峰，一下子就会客满噜
，想吃记得早点来XD。
双人桌
这桌子是有特别加高的，感觉就很特别，很少看到这样的桌椅，哈，但桌面的空间不大，
所以不要一次点太多，不然会放不下喔。而在桌子下方还有一个挂勾，可以用来挂包包等
物品。
如果想喝饮料，店内除了有可口可乐等气泡饮料外，也还有清酒、吟酿等可以选。
如果不想额外花抠抠买饮料，店内有提供免费的热麦茶，直接到这保温桶旁边装就可以了
，但要小心地面会滑。
麦茶
这热茶是免费的，但喝起来蛮顺口的，淡淡的麦香配上生食也较不会抢味，但因为是热的
，所以都要放凉一阵子再喝会比较好。
店内的师傅看起来就只有一位，看外貌似乎很年轻，出餐的速度算很快，可以看到他很认
真的在板前内备料和切鱼肉，然后还会不时的跟客人哈啦一下。
冰柜内放满了各种鱼肉食材，感觉货料很充足。
豪华海鲜丼饭 $250
刚回国穷到快被鬼抓走的关系，所以实在不敢点高价位的套餐，不然还蛮想点$560价格的
丼饭试试，这次就选了最基本款的豪华海鲜丼，这份海鲜丼饭用了5种的海鲜，分别是鲔
鱼、鲑鱼、甜虾、红干、软丝，另外加上玉子烧、虾卵、葱花鲔鱼、海带丝等，将整碗塞
满满的，看起来超澎湃美味。生鱼片底下则是铺满了冷醋饭，以价格$250来说，这碗的CP
值真的非常高，因为你看它的生鱼片，都切的好厚阿，一片可以抵别家的两片，让我有吓
到，感觉可能会吃不完=_=，后来看网络文章也都是推丼饭比较多XD。 甜虾的肉质还蛮鲜
美的唷，第一口就把它吃掉了。
红干
很大片的红干生鱼片，厚度可能有到一公分唷，口感扎实，味道鲜美，新鲜度算很好，大
推。
鲑鱼
一份有两大块，因为切的大小有点厚，超过1公分，感觉应该也是用腹肉的部位吧(?)，味
道鲜甜，还蛮好吃的。
鲔鱼
这衣碗的鲔鱼有两种做法，一种是筷子上夹的鲔鱼生鱼片，一种则是块子下方的葱花鲔鱼
碎肉，鲔鱼生鱼片似乎是用尾端的部位，形状比较特别，但因为切的超厚，所以吃起来的
口感会很扎实，新鲜度也算好，感觉会很适合爱吃鲔鱼的朋友，但我个人会比较喜欢葱花
鲔鱼碎肉，但分量就只有一小口，吃完就没了，哈。
味噌汤
一开始看菜单上是说点丼饭和寿司套餐都会有附味噌汤，但没想到单点寿司也会有送，感
觉师傅人真好，附的味噌汤还不是一般的味噌豆腐汤，而是味噌鱼片汤，份量挺大碗的，
汤内放了不少料呢，而且服务生说如果喝完还可以再免费加汤，让我还错愕了一下，这老
板好佛心阿。
来来来~你看是不是很多鱼肉和鱼片，连虾头都有，虽然说应该都是用生鱼片的边角料或
者鱼骨，但给这么多又可以免费加汤，真的诚意十足阿，而且这味噌汤喝起来挺鲜甜的，
不会很死咸，让我喝的很喜欢呢。
鲔鱼、旗鱼
这是朋友点的寿司，并没有点套餐，而是每一种鱼各点两贯，鲔鱼和旗鱼都是$40/贯，根
据朋友的说法，表现的中规中矩。
干贝 $60/贯
点干贝的时候，服务生有特别询问，是要炙烧还是生的，我们才知道原来还可以做选择
XDD，那当然炙烧噜，炙烧过后可以将干贝的甜味逼出来，会更好吃呢。
红干肚肉 $60/贯
肚肉的部位会比较贵且比较大片，从色泽上来说，这肚肉给人的感觉就还蛮好吃的，新鲜
度似乎也不错，害我也都想加点一份鲑鱼肚肉来吃了><。
我们吃到下午2点半左右，刚好就到了店家的休息时间，感觉用餐人最多的应该是中午12
点到1点半左右，怕没位置的话，可以避开这时段唷。
整体来说
价格真的挺平价的，丼饭和寿司都还附鱼肉汤，感觉很佛心，尤其是丼饭的生鱼片份量给
的好豪迈，超适合爱吃生鱼片的朋友们，可以大块大块的吃肉呢，希望这份量能一直维持
下去而不缩水，师傅也蛮有亲和力的，推荐倚乐屋给大家噜，以上是个人浅见，仅供参考
。