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店名：八豆食府精致锅物
地址：台中市北屯区崇德十路一段448号
电话：(04)2422-8780
营业时间：11:30~14:30、17:30~22:30 (假日下午不休息)
价位范围(每人)：600-1000
刷卡（可/不可）：可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/BadouPot/
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图文并茂版：http://annieshing.pixnet.net/blog/post/447690548
文字版：
台中的崇德路上最近多了一个禅意浓厚的八豆食府精致锅物
在城市中被竹林包围的居所，中国古典味，还有两串红灯笼引路
不说的话，都不知道竟然是锅物来着
而且还样样是极品
美国金牌极黑和牛，澳洲九级和牛，西班牙伊比利猪，智利生冻帝王蟹，花田喜彘胡萝卜猪
通通都只有顶级食材，严选肉品才撑得起"精致"二字
里面的空间挑高，装潢古色古香，交织大量现代感清水模
用餐空间宽敞舒适，毫无压力
包厢区有大片落地窗，采光充足
可以坐8人绰绰有余，空间宽敞舒适，隐私足
影视歌星，全家大小，又外带小孩的家庭，这种是最适合不过的了
另外隐隐约约的半开放式幕帘感包厢也是定位的热门首选
专属空间，聚餐聊天有个大嗓门也不怕被邻桌眼神投射
室外的竹林延伸至室内，全透明的橱窗看到到生意盎然的树木
锅物的汤底有三种选择，有柴鱼昆布，慢炖鸡汤跟寿喜烧
飘飘比较喜欢一次就可以吃到不只一种口味
所以必定是要点鸳鸯锅的啦~
左边是清澈透明的柴鱼昆布，右边是清淡白色的慢炖鸡汤
飘飘的考量是，既然有好的肉品，搭配上较淡口味的高汤比较会有加乘的效果
怕寿喜烧的味道太重，抢了肉质原本难得的鲜甜
竹篮菜盘蔬菜跟菇类居多，摆盘得像一个小盆栽
副食部分有白饭，村家味蕾丝面 (绿藻，紫米地瓜，甜菜根三种颜色)，宽冬粉和乌龙面
那时候一听到有"绿色的芦荟绿藻蕾丝面"觉得很酷
喜欢尝鲜的我就点了蕾丝面吃吃看
光是生吃就很美味的水果玉米
采用自然耕作法，不含农药残留，拒绝基因改造
甜度高达18度 (一般玉米为12度)，就算煮的话也不要煮太久，不然好可惜啊~~~~~
一个菜盘还没有下完就已经占满半锅
澳洲9级和牛套餐 $1160
虽然飘飘不吃牛，但是看到这被端上来的澳洲9级和牛时候还真的有惊艳到
每个知道我不吃牛的人，都要跟我说一次：你不吃牛真的是太可惜了啦!!
红的抢眼的肉色，像雪地里雪花的油花分布，新鲜的毫无血水
使用木质的圆盘，涮肉的时候大片的夸张，比面膜敷在脸上还大片
花田喜彘胡萝卜猪套餐 $490
飘飘还是第一次听到这个名称，一开始对"彘"这个字好像有点熟悉，但是忘了读音
想想，原来是后宫甄环传里面有提过"人彘"这个词 (看看我被这古装剧影响的有多深...)
言归正传，这猪最厉害的是竟然是吃胡萝卜长大的耶我的天啊!!
这些猪的视力一定很好
猪肉的颜色稍微比一平常吃到的猪肉深一些些，口感Q一些些
个人觉得这盘肉质细嫩，肉筋少，整片肉片不会夹的零零散散，连瘦肉的纹理也整齐漂亮
海鲜盛合 $880
海派的分量，基本的没有腥味做到了，新鲜也在入口的瞬间吃得出来
台东海水养殖的海沙虾，大颗的蛤蜊，冰鲜扇贝，营养价值极高的鲈鱼片，船冻小卷
酱料区除了想的到的之外，还有海鲜专属的酱油
蒜头酥更是不可以错过
我还拿了两次
一开始吃的时候还会吃到蒜头酥微脆的酥感，跟肉品一起入口，带出滋味，简直是另外一个层次
后来到了蒜头酥在酱料理面泡的比较久了之后，香味出来同样好吃，只是口感完全不同
就看个人喜好添加囉~~
副食部分的绿藻蕾丝面起锅超级不好夹
非常滑顺，扁面的周边边都还是像裙摆一样的波浪，中间饱满Q韧，外面薄很容易让汤入味
单吃可以，但是大推沾酱然后加入大量蒜头酥
这火锅料爆出的龙虾沙拉深得我心
好吃的连酱料都不用沾
海鲜味鲜美，鲈鱼尤其好吃
沾上海鲜酱油会引出海鲜的甘甜，莫名的甜味up
海鲜专属，让味蕾感受加倍饱满 (*⊙?⊙*)
柠檬汁在锅物中担任一个开胃，消暑，解腻的角色
肉一个不小心吃太多，还可以顺便酸碱中和
最后压轴甜点是人人都期待的Hagen Dazs
作为锅物的完美ENDING
另外不吃冰的女孩儿们，可以点银耳红枣枸杞甜汤
淡淡的红枣甜味融在白木耳汤里面，加上护眼的枸杞
比起Hagen Dazs，飘飘更喜欢以这作为压轴，感觉养生又比较不会胖 (羞)
吃饱后的慵懒，眼球转转
还可以看看员外的家里面，都市之外，这些桃花源外的造景
八豆食府很有趣，淡雅中国风搭著员外戏码，餐点品质高
澳洲9级和牛大片又厚实，胡萝卜猪那Q弹带劲在嘴里的口感可以享受到闭上眼睛
海虾盛合餐点的虾子超级爱阿～～～
适合阖家大小，有气质的朋友们，爱吃老饕的质感聚餐 ：）