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◎介绍店铺：[巴特3店Butter3 勤美诚品│西区]
◎地址：台中市西区向上路一段95-3号
◎电话：04-23027579
◎营业时间：11:00Am-08:00Pm
◎消费提醒：建议假日可事先预约订位，暂无店休日
●消费时间：105年4月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/05/3butter3.html
三明治、早午餐永远都有新店家登场，但来自彰化的巴特早午餐总能让人有新惊喜，
在美术馆二店开张后的一年，这次又在勤美诚品附近开了三店，(一店当然是彰化本店)
每一家店都有老板独特设计的装潢巧思，从一店的乡村风、二店工业风都各具特色，
这次三店新开张同样让人耳目一新，不过却是种我很难以形容的设计风格XD
位置距离勤美不远，不过却在比较相对安静的向上路边，完全意想不到的出现，
门前还刚好有个公共汽车站能方便抵达，木作的【巴特三店】招牌便远远就吸引到我的注意。
一般对早午餐风格的印象多半是西式欧风的装潢，不然怎么说至少也要搞个文青风，
可是巴特从二店就一直不按牌理出牌，这次的店面虽然也是全木作的温馨空间，
里面多了中式禅风的元素衬搭，如果不是事先知道是巴特，本来以为是来到茶饮店这样，
巴特的咖啡机真的是每次都很吸睛，来到三店同样老板又自己弄了一台很漂亮的机器，
后面的空间可以看到堆叠的复古旅行皮箱，把这个成为装潢道具一部份还挺有趣的，
让这个有点艺文风的空间多了些粗犷的点缀，就知道老板重机魂不会这么安份的啊XD
但三店还不是仅止于此，从屋后走出去还有个阁楼，二楼也是相当舒服的用餐空间，
后面是隐密的巷弄所以不会有来往车声的喧扰，在这边享受早午餐还挺安静舒服的。
而且营业时间很长，虽然是卖早午餐，不过这一卖从中午十一点卖到晚上八点的喔！
不过楼梯比较窄也陡一些，下楼要小心注意步伐阶梯喔！特别是雨天还有准备伞可以用。
这一次巴特3店提供的餐点跟以往都不太一样，原本彰化本店招牌的蛋饼这边没有了，
而是设计了全新的餐点，然后选用品质更好的健康食材制作更不一样水准的早午餐，
像是澳洲牛肉、认证温体猪肉、国产放山鸡与合作农场的野菜，特别牛肉让人最有感，
另外就是店家主打的‘拉可雷特起司’也是从瑞士进口的食材，在厨房就能看到，
客人点餐后，就会直接现刮起司下来制作，在食材选择上这次巴特真的下重本。
毕竟食安问题频传，一味的追求‘大份量’、‘平价’，食材品质就只能更斤斤计较了，
看菜单上的价格不怎么便宜，不过这天吃完是真心觉得巴特有用心在端好东西出来啊！
另外这边点的每一份都是等于‘套餐’，也就是不用加点就有生菜、浓汤跟甜点饮料囉！
不过前面我会先介绍主食，顺序巅倒一下后面再慢慢介绍附餐的部份囉！
【拉可蕾特 烟烧德式香肠堡│370元│含沙拉 浓汤跟饮料甜点】
这个应该算是常看到网络食记必点的招牌菜色，毕竟那个有点爆炸满溢的起司实在诱人！
在台湾一般类似轻食店可以看到的起司多半就是那种起司条去烤过，熔化在主食上面的，
不过拉可蕾特就完全是来自瑞士进口的，法文‘Racler’有刮的意思，跟它吃法一样，
外壳呈褐色，起司面是黄色，将它摆在火炉边融化，然后用刀具去刮下融化部份，
接着佐以水煮马铃薯跟火腿片一起吃，在巴特这边的处理方式基本上也不离传统方式，
这边有一台是专属融化拉可蕾特起司的机器，加热融化起司断面后，把它刮到汉堡上，
刮的起司用量还挺多的，所以整个视觉感看起来相当豪迈，浓厚的起司盖满整个香肠堡。
面包的嚼劲很让人喜欢，加上浓厚起司入口，特别是德式香肠烟燻味很棒！
旁边还有附上脆薯跟炒野菇，主食的诚意相当够啊！但我对另一个金华火腿更有兴趣！
【拉可蕾特 厚切菲力牛肉│410元│含沙拉 浓汤跟饮料甜点】
一份早午餐要价来到410元是难免有点惊惊，不过这个牛肉非常厚实多汁又软嫩，
你很少会在早午餐的潜艇堡里看到那么厚实的牛肉，真的是完全童叟无欺的‘厚切’，
一大口咬下软嫩又香气足，搭著大量的拉可蕾特起司吃起来感觉非常奢侈啊XD
如果能接受价位的话，德式香肠跟这个厚切菲力我会更推菲力多些，毕竟等于多40元，
可是入口咀嚼的肉感是完全不同等级的美味，绝对是早午餐餐盘上少有的有诚意牛肉。
【手作汉堡 马告鸡腿肉排│320元│含沙拉 浓汤跟饮料甜点】
马告又叫山胡椒，味道有点类似柠檬香的味道，跟炸物搭在一起会有稍微解腻的感觉，
但这块鸡腿肉排真得很大一块，要把整个汉堡拿起来一口咬其实相当吃力的啊！
外酥内软的炸鸡腿，去骨可以尽情享受软嫩香气的口感，对于主食份量巴特非常有诚意！
【香酥烧饼 炙烧松阪猪│320元│含沙拉 浓汤跟饮料甜点】
连烧饼都把它加进来还真的让我相当好奇，这边用的松阪猪肉偏肥一些，吃起来不腻，
同样的厚切处理，还加上了酸甜酱汁调味，松阪猪的脆嫩，肥肉部份带点油脂的香，
酸甜味让它口味更能诱发食欲，烧饼的香酥层次口感非常够，而且吃起来不会干，
有点像是意外点到的小惊喜，如果跟厚切菲力的组合好像会很不赖(整个菲力中毒XD)
【巴特厚松饼 花舞│280元│单点】
对比早午餐份量来说，巴特松饼的价位是显得稍高些，但是装饰得还挺有气势的，
粉红色(其实偏桃红)的蛋糕体是用红曲上的色，上面绽放的一大朵玫瑰花是可以吃的，
台湾现在就有农场栽种可食用花朵，也不少甜点店都有运用，赏心悦目吃起来也健康。
但最惊艳的莫过于在松饼夹层间的‘乳酪酱’，它吃起来带点稠又滑的口感，
微微甜与淡淡乳酪香气，加上带点Q度的松饼让我印象深刻！很推荐试试！
【点餐附│野菜沙拉】
生菜沙拉的搭配蔬菜种类还挺多样的，特别有我爱的玉米笋就很开心！
【点餐附│南瓜浓汤】
南瓜浓汤在一般义式料理餐厅其实都是相当常见的附餐汤品，但巴特的口味较重一些，
里面加了相当重的香料，跟一般餐厅的口味很不一样，完全是我的菜啊XD
【点餐附│甜点│乳酪塔】
乳酪塔感觉不是太厉害的甜点，但要做得好吃就不是每家都能办得到啊！
巴特的这块是随餐都会附的，小小一块貌似不起眼，其实非常好吃来着。
好吃到同桌朋友的吃不下我一个人嗑掉三块，是让人感觉相当美好的结尾。
【点餐附│加差价│冲绳黑糖拿铁】
咖啡苦韵不重，比较多的牛奶的滑顺比例，加上香醇黑糖香，带点微微甜度，
我觉得还不错喝，虽然我个人还是比较偏爱中深焙的拿铁，不过以特调来说特色有出来！
【点餐附│加差价│草莓牛奶+煎茶五谷浆】
草莓牛奶我倒是没有喝到，所以只有照片可以给大家看，但朋友说还蛮喜欢那个浓度的，
我喝的是煎茶五谷浆，结果入口是非常醇厚的芝麻味，喝起来其实不会有太重的养生感，
提到五谷我就惊惊不喜欢太养生的饮料，我想因为还有多了煎茶让它的风味清爽不少！
从一店吃到三店，彰化到台中，巴特始终维持它们对美食的热情跟品质的要求，
虽然事前有大概看了一下网络评价对于‘价格’的评价，所以大概心里是先有个底了，
如果真的比起一般早午餐店来说价位真的不低，但是呈现的食材跟品质却有不同的质感，
定位不同口味也自然不同，而且环境打造也真的相当用心，所以并没有让我失望啊！
再以份量来说我是觉得算相当够了，如果也是喜欢早午餐的人不妨可以拨空过来尝尝啊！
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