※ [本文转录自 Food 看板 #1NA_SFTv ]
作者: happy919girl ( ) 看板: Food
标题: [食记] 台中西屯-手工现做面食点心★山北琳
时间: Fri May 6 09:44:43 2016
消费时间：2016.03.17
地址：台中市西屯区河南路二段417号
电话：(04)2452-9584
营业时间：11:00~14:00 / 17:00~20:30(周三休)
图文并茂网志：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/43599751
这间位于西屯河南路口的北方面食馆，是发型师好友推荐给我们的在地美食
也成为我这面食偏好者一试成主顾的爱店(每次到附近办事，必定要来这儿报到)
店内空间不大且没什么装潢、摆设简单，要不是有朋友推荐可能经过就错过了
半开放式厨房以透明玻璃作区隔，让客人能清楚看到料理过程(边看边流口水)
菜单分为烧卖汤包的蒸类、馅饼锅贴的煎类及汤品、小菜，也有面食及汤饺
初次造访不知道该点些什么好，不妨参考门外招牌上的推荐菜色(我们便是如此)
这碗汤足以称得上是我喝过最好喝的酸辣汤(贪吃价$30)
加入辣椒(酱??)的汤头比起一般喝到以胡椒粉和乌醋调味的酸辣汤更为够味
配料丰富有肉丝、木耳、猪血及胡萝卜等，与其说是喝汤还比较像在"吃"汤
每桌必点的小笼汤包(贪吃价$100)，建议从最上面夹才不会容易破掉
吃的时候可先从侧面咬个小洞稍微吹凉(汤汁超烫!!)，配着姜丝和辣椒醋酱吃
不夸张!!汤汁多到满满整汤匙，可惜今天的皮似乎有点厚、口感稍嫌不佳
有别于常见的传统作法，这家的葱油饼(贪吃价$35)以螺旋手法卷进葱花
蜗牛状的饼皮煎得酥酥脆脆，里头则有着一层一层的口感，葱放多点肯定更好吃
[yi言一语]
在这儿只要花少少的钱便能满足我贪吃的嘴，让我总是三不五时就想来报到
差点忘了说他们家的馅饼也好吃，外皮香酥有嚼劲，内馅同样有着满满的肉汁