※ [本文转录自 Food 看板 #1MscflMu ]
作者: traveler0 (我爱旅行) 看板: Food
标题: [食记] 台中北屯 木柴熬煮12小时 新冻嫩仙草
时间: Sat Mar 5 13:11:08 2016
餐厅名称：新冻嫩仙草
消费时间：2016年/2月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台中市北屯区东山路二段34号
电话：04-24392861
营业时间：10:00~21:00
每人平均价位：35
推荐菜色：综合嫩仙草、芋圆嫩仙草
有图无音乐无闪光好读网志版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/444927476
[台中北屯近大坑风景区仙草芋圆甜汤推荐/新冻嫩仙草]
这天来到台中玩，在市区吃饱饭后晃到了大坑这附近
打算来个饭后甜点，本来是打算去吃另一家知名甜品店
不过在地的朋友推荐我吃吃看这家，号称柴烧12小时而成的仙草
而且还主打天然成分，无防腐剂等的化学添加物
一直以来仙草爱玉青草茶之类的都是我的爱，索性就去吃吃看囉
▲新冻嫩仙草位在台中的大坑风景区附近，东山路上
刚好就在这里有个圆环旁，加上招牌有了年纪
老实说不是很显眼，我之前经过也都没有注意到
来到这边记得就在圆环附近，不要跑太远嘿
▲既然店名叫做嫩仙草，那当然仙草一定就是店里主打啦
不过门口旁还有个木牌，写着纯手工芋圆，让我也想一起试试看
▲一来到门口就看见店家的四大坚持，不添加碱粉、防腐剂、人工色素、香料
对于现在食安吃东西都要很谨慎的时候，这样真的让人安心不少
▲店内的摆设很简单，几张复古的木桌椅
没有什么华丽的装潢，就跟他们店主张天然无添加相呼应
▲菜单一共分为两大类，碗装嫩仙草跟杯装冻饮系列
比较特别的是他们家仙草没有热的，而且仙草也都是冷藏温度无冰块
另外还有限量的仙草原汁，健康无糖一杯35元
▲今天一共点了芋圆嫩仙草还有综合嫩仙草各一碗
综合的除了芋圆薯圆外，还多了手工珍珠、大豆跟薏仁
▲这就是主角嫩仙草，这里的仙草看起来颜色比较淡
不像一般常见到的那种深黑色，这边的是褐色然后有点透明的状态
吃起来也比较软，入口后有种淡淡的苦味，不过有种类似青草茶那样苦中回甘的感觉
另外整体来说这碗仙草看起来虽然加满糖水，但是其实不太甜
▲除了仙草之外另一亮点应该就是这个芋圆了，里面吃得到芋头颗粒
咀嚼后有淡淡的芋头香气，而口感上也跟平常吃到的不太一样
属于比较扎实的口感，不像是有些芋圆吃起来非常弹牙
▲另一碗综合嫩仙草还多了珍珠，这里的是手工的白珍珠
虽然比较不常见，但是其实珍珠原料就是淀粉、太白粉等等，所以本身就是白的唷
大豆跟薏仁表现则是中规中矩，个人觉得可有可无
▲店内还有这只超大熊熊，很多小朋友看到都很开心
整个扑上去还跟爸妈吵着要拍照
▲店内采自助式的方式，吃完后记得要随手把碗跟餐具做回收
最后附上营业时间给大家参考囉，新冻号称是全年无休的
每天早上10点营业到晚上9点唷
总结:
新冻嫩仙草的仙草吃起来果然较不同
个人还满喜爱的，另外芋圆也是一大亮点
虽然新冻离市区有段距离，不过有来大坑玩的话
爬山累了可以来吃个凉的，很值得一访唷
新冻嫩仙草
地址:台中市北屯区东山路二段34号
电话:04-2439-2861
营业时间:10:00~21:00
更多台中美食推荐:
[台中神冈] 阿国香鸡排 在地人推荐美食 神冈区点心下午茶宵夜美食推荐
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/443695403
[台中雾峰] 高CP值超肥美海鲜锅物冬天暖身推荐 小胖鲜锅
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/442812050
[台中南屯] 严选食材每日新鲜现做甜甜圈专卖店 香柠贝克 南屯店
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/438627184
[台中西屯] 法式手工甜品专卖店 香浓口感令人回味无穷 FAYA法雅逢甲店
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/436292509
[台中北区] 300% Bar 严选台湾在地小农契作食材的天然饮品
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/429239156
[台中北屯] 鮨匠手作寿司 平价美味日式料理 生鱼片寿司推荐
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/425177624
[台中西区] 吕正宗冈山羊肉炉 香嫩的带皮羊肉 公益路美食推荐
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/401424133
[台中北区] 孙记四川凉面-猪肉口感Q嫩的综合面
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/314890784