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店名：“五月微风”咸派、饼干、甜点个人工作室
地址：台中市南屯区大墩二街86号
电话：0963-088-505
营业时间：周三至周六15:00~19:00
价位范围(每人)：咸派每片80元
刷卡（可/不可）：不可
停车场：无
官网：https://www.facebook.com/MayBreeze.505/?fref=ts
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食记连结: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/113794028
朋友的“五月微风”去年底从自家厨房搬出来到大墩二街已经有些时日，
而我有时也会跑去她的工作室去串门子，
不过我觉得应该是骚扰她多过于聊天成份居多。（笑）
▼工作室门口
▼橱柜
工作室是一个简单温馨的小空间，后头是工作区域，
前面有一个玻璃橱柜内放着她烤的咸派，
另外还有一个小座位区给熟人们歇脚用，毕竟工作室也不是餐厅，
又加上只有她一个人忙进忙出，这样的环境其实很足够惹～
▼各种口味的咸派
玻璃柜内有着她每天烤的咸派，小黑板则是写着咸派所用的食材出处，
所有食材写的清楚明了，让客人们知道她用的食材有一定的品质，
过年后虽然小小调涨成一片80元对照外头贩售的咸派来说依旧便宜很多。
（坊间的咸派一片也都要120元左右）
▼波菜培根
▼德国香肠
我个人其实还蛮喜欢咸派的，不过咸派要烤的好吃其实也不容易，
其实就是喜欢她做的咸派那股不油腻的滋味。
▼每片80元
波菜培根、德国香肠、栉瓜蔬菜等这几款经典口味都很不错吃，
风味上可能会因为主要配料而有不同滋味，但吃起来就是清爽，
不论是内馅料或是派皮，吃起来不会让人感到油腻感。
▼栉瓜蔬菜
▼南瓜咸派
除了单卖一片片之外也有贩卖8吋、9吋完整不切片的，
甚至想要好几种口味拼凑起来的也行，
这种多口味拼凑的很适合开趴踢时跟三五好友一起享用。
▼四种口味拼盘
▼塔香鱼丸
众多咸派中我最喜欢的就是“塔香鱼丸”这个充满台湾味的口味，
内馅料是使用来自高雄兴达渔港的新鲜虱目鱼丸加上九层塔及炒过的洋葱。
▼虱目鱼及九层塔
九层塔的气味加上炒过的洋葱甜味巧妙的融合一起，
最后再由虱目鱼的鲜鱼味道衬托出整体的风味，
让整个味道达到一个均衡程度，吃起来很顺，会让人想一口接着一口，
很有台式咸派的fu，对于不爱西方咸派的人来说应该是可以试试看的口味。
▼九层塔
▼猫你一拳
等到渐渐习惯工作室的步调后，
之前很受好评的“猫拳”又开始在工作室这边贩售惹～
▼南瓜派皮、竹炭派皮
派皮里面包裹的是切达、摩佐拉、帕米桑三种乳酪内馅搭配义式香料，
外头吃起来比较干，不过内馅料吃起来咸香咸香有点像麻糬的口感，
虽然很讨喜，不过猫拳吃起来太干，我比较不爱。
（喜欢的顾客还是很爱这一味就是惹）
▼咸咸起司球
▼小白巧克力蛋糕
最近她又有做新的东西，那就是“小白巧克力蛋糕”～
看起来有点像布朗尼，不过本质上还是巧克力蛋糕，
上头有洒一些杏仁坚果颗粒，里面还有包裹着巧克力块。
▼上头有杏仁坚果颗粒
巧克力蛋糕吃起来外头微酥里面比较绵密，
冷吃有点QQ的口感，烤热吃中间巧颗力有时会有融化的情况，
苦甜苦甜浓郁的巧克力非常的好吃。
▼烤过后略带点融化
这种以咸派为主的工作室其实非常少见，
毕竟咸派在下午茶的世界里好像不是主角，
不过“五月微风”的顾客们很多都是回头客，
对于我们来说什么时候吃咸派好像都没什么差别，
而且她家的咸派放冷了吃也好吃，改天有机会再来介绍厚厚咸派～