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食记 :http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/31338051
店名：黑水工厂
地址：台中市西屯区四川路85号
电话：04 2312 2782
营业时间：
周一-周二:
12:00 - 21:00
周四-周五:
12:00 - 21:00
周六-周日:
10:00 - 21:00
价位范围(每人)：100~
官网：http://www.bwfcafe.net/
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某一次在朋友的脸书发现了这家咖啡馆，朋友说这边有两只可爱的猫咪是她喜欢来的
原因之一，刚好碰到假日在家外头风虽然很大，但仍想出去走走顺便吃饭，饭后按著
当初朋友脸书的地址来到这家咖啡馆，这家不是很显眼，地理位置也不大好，但却是
一间特别的咖啡馆，不仅有可爱的猫咪之外还有许多老板的音乐收藏，算是一个音乐
者凭借著对咖啡的喜好自行进庄园等级的豆子来烘
▼
走汉口路碰到四川路转进来一段就能发现这家店，推门进去就闻到一股浓郁的咖啡香
里面除了现做的咖啡与点心外，也有各种如挂耳式、胶囊咖啡等贩售，此外他们公休
日是星期三喔，蛮少碰到休星期三的算挺特别
▼单品咖啡到义式咖啡应有皆有，点心类比较多人会点具饱足感的三明治，但店家
表示自家的司康也很不错，建议可以吃看看，而且会有两种果酱可选，听从建议就来
一份吧!
▼各种手冲咖啡的器具、与咖啡豆这边也有贩售，店家也表示他
们咖啡机选择营业用的中高机种，是这三年世界咖啡大师比赛
(WBC)指定用机，目前市场上使用店家尚不多。
希望透过庄园等级的豆子及高级咖啡机的淬炼下能够提供给
消费者一杯具有高水平的咖啡
▼世界咖啡大师比赛(WBC)指定用机
▼看到架上有伯利兹奶酒，突然好想来一杯奶酒咖啡，美酒+咖啡是很不错的
▼这墙上面的CD收藏都是老板的心血喔，除此之外二楼的一些音乐相关设备也都是
老板自己的收藏品，喜欢公仔的也别错过了(因公仔被猫咪弄得乱七八糟，跳过没拍)
CD里面个人就很喜欢白眼很满的这张(笑)
▼这小淘气，在我餐点旁边绕来绕去，每当相机举起要拍牠时，牠就撇头不屑，最后
我选择放弃，拍下牠帅气的侧影，让大家欣赏一下!!其实还有一只黑猫
▼卡布奇诺130
热卡布最适合这种天气来上一杯，卡布喝起来蛮顺口的，不苦不涩外泡泡也细致，
算是不错喝的饮品
▼多明尼加热巧克力150
这杯热可可靠近鼻就有一股微苦的可可香气，入口也滑顺，泡沫也很细致，再喝这杯
时，猫大人又走过来探看了
▼阿法奇朵佐橙酒圣代200
上面还插著两根巧克力酥，表面也点缀一些巧克力片，里层还有
一球冰淇淋，入口的酒气是属于后劲比较强的那种，虽然有咖啡
加持，但酒的独特气息仍不停在嘴里和鼻间流窜，冰淇淋
经过这酒与咖啡的洗礼后味道更有层次
▼司康组合150
司康一直给我的印象就是很干硬，外面搭配的很多都是奶油，当然也有果酱，不过都
以市售的居多，这里的司康可三选二(原味、咖啡、芥末子)，果酱则随着季节会有
变化不一定会按照MENU。今天是原味、芥末籽司康搭配蜂蜜牛奶橄榄与芒果凤梨酱
两者吃起来喜欢芥末籽+蜂蜜牛奶橄榄多一些，原因在于牛奶橄榄带有一点苦苦的微
酸，吃起来相当清爽，搭著司康吃也不容易有腻口或太干的情况
▼店家除了提供现场内用的咖啡与点心之外，也有替喜欢自己在家随时冲上一杯的人
着想，有客制化的咖啡胶囊，只要丢入胶囊咖啡机即可，或是咖啡豆(半磅)与挂耳咖
啡等，由于咖啡豆的品种太多，若有兴趣可以询问店家，都能获得他们专业的解说，
比较容易找到适合自己的咖啡，然而现场不一定有现货可以购买，因店家都是采用接
单生产，建议需要什么品项可以直接上店家网站选购最为方便
→ 店家网站
(本文与黑水工厂合作)