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店名：Aux Allées Vertes 绿廊精品美食
地址：台中市华美街248号
电话： 04-23010189
营业时间：周一~日 14:00~售完
价位范围(每人)：95~160 /店内低销150/人
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图文网志 http://smingdd.pixnet.net/blog/post/442858442
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<以下为精简文字 完整内容请点网志连结>
绿廊~ 一间一直以来用网络销售的法式甜点 在去年末终于开了实体店面
看到大大深绿色的招牌 就是绿廊了!!
绿廊的门面小小的 除了吧台外只有四张桌椅
店内整体以大地色系为主
绿廊主要还是经营客制化礼盒与手作点心
六吋(16cm)蛋糕或常温蛋糕及饼干都需于三天前预定
店面贩售的7cm (约三吋)蛋糕塔以当日现场为主
饮品选择不多 三款咖啡 一款可乐 一款牛奶 及五款德国养身草本茶
养生茶可回冲一次 而回冲还是用全新茶包唷!!!
＠ 季节限定：草莓塔 ＄135
当天贩售的草莓是当天早上大湖直送的新鲜草莓
绿廊选的草莓比较小颗 但品质相当好 外观比较适合约三吋的塔 而吃起来味道比较香：
新鲜草莓配上单纯的香草卡士达 里头是法式传统杏仁馅 底下是手捏塔皮
简单的层次 更能衬托新鲜水果的香甜
一定要特别强调绿廊的塔皮 它真的非常非常好吃~ 很香~口感很酥
＠ 京都宇治塔 ＄135
绿廊的抹茶塔很特别 金光闪闪的外表搭配的是白巧克力 与少许的红豆
整体而言是抹茶的味道 不太甜 却也没有抹茶的苦涩感
很纯粹的抹茶与塔皮的香味
＠ 蒙布朗 ＄160
蒙布朗感觉是比较富有层次的一款
有别于传统的蒙布朗 这里的蒙布朗里面加了优格慕斯与草莓果冻 还有whiskey!!
软绵的口感 每一口都必须将所有层次放进嘴里 再一起融化开~~~~
毛花特别喜欢这款蒙布朗(是第一) 算是众口味中比较有甜味的(但还是不太甜唷!)
＠ 新鲜蓝莓起司塔 $135
新鲜蓝莓的揪吸~ 中间放的可不是奶油卡士达 而是绿廊独家的起司馅 清爽不腻口
这成了毛花心中的第二呢!
＠ 热拿铁 ＄150
这杯不是毛花所点 无法评论 毛花选了美式热咖啡 $90
当天店内用餐约一个多小时
大多数客人是外带 虽然是下雨天 抹茶塔还没五点就卖完了耶!
尔后几天~毛花陆陆续续前往购买甜点 这周才过四天 毛花已经吃过三次了XDDD
绿廊由网络购物起家 包装除了精美之外 想必也必须足够保护甜点本身
除了单独纸盒包装 也有四入纸盒包装
四入包装经过精心改良 多了中间层 降低摇晃造成的位移
底座也很贴心的设计了方便取出的标签 让整个底座能轻松拉离开包装盒：））
＠ 奶香芋头塔 ＄135
整体就是浓浓的芋头香味 当然也是不会太甜的:))
新鲜现做的芋头馅料 中间夹着一层香草牛奶慕斯 让口感更绵密
底下的手捏塔皮 带出酥香
几乎(99%)不吃芋头的毛花 都对它赞誉有佳
＠ 迷你爱心巧克力塔 ＄50 (活动)
加购迷你巧克力塔是某天的限定活动 平常是没有的
(迷你爱心巧克力塔会在MINI塔组合中出现)
这个小的SIZE 可不马虎 它也是有塔皮 有内馅 顶上再洒上金粉
甜甜的巧克力 最后再带出一丝丝苦味 浓醇中不会太甜腻的选择
＠ 柠檬塔 ＄95
柠檬塔很柠檬 没有多余的调味 浓浓的柠檬香~
喜欢柠檬 又喜欢单纯口味的人 应该会很喜欢它
＠ 橙香莓果塔
朋友于下午两点半买到最后一个...... 没错!! 开店半小时抢到最后一个
内馅是满满的红莓 再和著上面的橙酒奶油 不甜腻的口感带着一丝酸溜溜的味道
毛花很开心找到这间小店
店里消费感觉让人舒适放松 一种慵懒的气氛
甜点走单纯不复杂 新鲜有品质路线 所有甜点都不会太甜 清爽无负担
重要的是你能从小细节中感受到店家的用心(笑~)
＜店家资讯＞ Aux Allées Vertes 绿廊精品美食
Open 周一~周日14:00~卖完为止
Add 台中市华美街248号
Tel 04-23010189
FB粉丝专页 https://www.facebook.com/Auxalleesvertes/
网络订购 http://www.pinkoi.com/store/auxalleesvertes
＊注一：店内低销＄150 /人
＊注二：店内现场无贩售六吋塔。MINI塔及手工饼干。点心，请于3~7天前预定
摄于 2016 / 1 / 11~15
记于 2016 / 1 / 15