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壹等凉牛肉面是周美青来过的名店！看了许多网络上的推荐文得知，这里的牛肉面真的很
赞，牛筋肉面更是一绝。这次来到这里，吃的是牛筋肉面！
我点的是小碗，全部一共有五块肉，三块牛肉、两块牛筋肉，诚意十足。
这家的牛肉采用澳洲进口健子心，吃起来口感有层次(同一块肉有不同的软硬度)，不会像
一般的牛肉一样，咬下去就只有一种口感。此外，牛肉上面油脂分布均匀，而且处理得很
软嫩，吃起来很顺口，不会干硬。
牛筋更是一绝！这应该是我到目前为止吃过最软Q的牛筋了，还没有在其它店家吃过这种
口感的牛筋！
很多牛肉面是面就是面、汤就是汤，两者互不相融，口感各自独立。这家的面条则很入味
，汤头的味道都能够吸附在其中，不会面汤分离。
汤头的部份很顺口，喝起来还会有一点点甜甜的口感，非常赞！
这是周美青来过的证据。
店家制作的简介。
顺手拍下价目表供大家参考。
这是店内用餐环境以及店门口招牌，有机会可以来吃吃看喔！
店家资料
店名：壹等凉牛肉面
地址：台中市市府路13号 (台中女中正后门)
电话：(04)22242092