[食记] 西区 之田家厨房

楼主: Queena7512 (咕溜鱼)   2015-11-24 09:34:29
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店名:之田家厨房
地址:台中市西区华美街316号 (邻近勤美诚品绿园道)
电话:04-23010019
营业时间:18:00 ~ 01:00
价位范围(每人):599-799 (单点依量来算)
刷卡(可/不可):不可
停车场:仅路边停车场
无音乐图文网址分享:http://guliufish.pixnet.net/blog/post/440677120
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店家的位置算是在较不易发现的地方,但还蛮邻近勤美诚品绿园道
品尝的食物品项还蛮多项的,那个人就针对我个人较推荐的餐点于下方分享
【招牌五香鱼】
鱼吃起来还蛮特别的,这道料理特过店家独家的手法处理,吃起来都怀疑它是否有鱼骨呢?
而个人特爱的是这鱼的鱼卵,鱼卵饱满扎实,冰凉口感,味道清咸鲜甜
【高丽菜猪肉】
高丽菜的脆甜搭配猪肉的香嫩有嚼劲,淋上独特的酱汁下去烧烤,真的很好吃
【蕃茄猪肉】
微烤过的蕃茄释出不一样的酸甜(酸度有降低),搭配猪肉的吃法,还蛮搭的呢!
蕃茄的微酸甜搭上猪肉的嚼劲,一种不一样的呈现,多了份JUICE感
【山药蟹肉】
山药黏黏滑滑又带有脆脆的口感,加上蟹肉的鲜甜,底部还有哇沙米的味道陪衬
这道吃起来相当地清爽顺口,我个人还蛮爱这道料理的呢!
【味增烤饺子】
外皮有烤过的酥脆感,内馅料丰富扎实饱满,且汤汁有锁进其中
咬下去的那一口,香气漫延开来
【炸饭团】
这道炸饭团里部的鱼卵用料真的非常地实在又大方
白米饭经炸过处理,口味特别地香,且增添其酥脆感

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