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店名：
地址：
电话：
营业时间：
价位范围(每人)：
刷卡（可/不可）：
停车场：
官网：
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日本料理专门店：本寿司
还记得去年对本寿司的好印象，今年终于再度踏上本寿司，满心的期待，实在是对他握寿
司跟生鱼片有着良好印象，还记得那鲑鱼卵的鲜，化在嘴里的美味很难忘，还有那握寿司
醋饭的拿捏比例，这次二访要体验的是2280元的无菜单料理！
▼本寿司位在北区太原路二段上，因为是单向道，要是走错边，绕一下就可以回到原处。
▼开车前来也不用担心，本寿司备有自己的停车场，相当便利。
用餐环境跟去年一样，维持简约带出日式风情。
▼阿新我最爱的座位是吧台前，可以看师傅现场料理的过程，很过瘾。
空间舒适，不会为了增加收客量因此压迫用餐者，一般座位区大约有40席。
▼4人座的用餐区，桌子采两方桌并列，十分宽敞。
▼除了一般用餐区，店内还有包厢可以使用，不过当天刚好客人在使用，大家可以去看一
下第一访的照片参考。(本寿司第一访)
维持一访的惯例，坐在吧台前，店员贴心的地上茶水，可以大快朵颐一番了~~OH~YA~~~
▼我要开动了~~
就看到师傅耐心的片生鱼片，小心翼翼地放在盘上，那种专注神情真的很棒。
▼初访没拍到这次终于被阿新拍到专注样了！
本寿司是有菜单的店，但师傅自己也推荐无菜单，有趣吧！阿新这次品尝的就是无菜单料
理的2280元+10%服务费，不过这是双人套餐，所以不要吓到了！XD
法国玫瑰蟹
第一道就这么猛，整个玫瑰蟹一大盆的上桌，只是脑海闪过的是帝王蟹、毛蟹等等，这玫
瑰蟹是什么阿？在师傅介绍下才知道产区来自北大西洋跟地中海，绰号叫玫瑰膏蟹，顾名
思义就是它的膏量非常惊人，一打开蟹壳就会看到傻眼...
▼师傅介绍得这么仔细，不自主的期待。(服务生贴心的地上蟹棒跟剪刀)
▼蟹脚已经先帮忙敲碎，所以吃起来不太需要费力，善用蟹棒啊~~
▼打开蟹壳，满满的蟹膏，挖哩勒，不是我愣住，连我朋友也傻在那阿...
▼蟹肉还带着蟹黄，这胆固醇肯定爆表，很扯~~(但是我甘愿-//////-)
▼为了怕大家没概念，只好找朋友帮忙捧一下这玫瑰蟹，份量真不是盖的..
▼蟹肉Q弹带汁，每吃一口都是满足感的表情大放送，很少可以吃蟹肉吃这么爽。
蟹膏鲜美搭著蟹膏浓郁香气，根本可以像扒饭一样的大口、大口吃，不过这样吃法是有点
浪费啦！每吃一口，那香气徘徊在嘴里，真的很迷人。
▼整个蟹壳用蟹棒翻了一下，蟹膏跟蟹黄是满满满满满的夸张，你能相信整个壳都是吗？
整个就是边挖边WOW边惊喜，扯爆了...
这法国玫瑰蟹真的太多了，整个吃完，肚子也饱4成了...
综合海味刺身盛合
这综合刺身也是大份量，又是另一个惊讶，每个生鱼片厚度都是以1公分为单位，没有一
片低于1公分，里头有厚切鲑鱼、黑鲔等，最吸睛的是那胭脂虾。
▼到底怎么回事，今天第二道也是大份量阿~~
▼这北海道生蠔很大，一口吃的鲜甜度爆表，生蠔在口里肥嫩也太迷人了吧...
▼胭脂虾甜又嫩，吃完不过瘾，虾头不可以放过，原来那才是精华，浓郁虾味在嘴里漫开
，啧啧.....
▼很爱这里的生鱼片，油脂、Q弹、嫩度在这厚切的不同生鱼片上尽展，沾上店家选用的
甜酱油，搭著现磨山葵更是一绝阿！
极品八贯握寿司
八贯握寿司都是不同口味，有干贝、星鳗、比目鱼、干贝、牛肉等等，八种口味、两个人
，这只能一人分食四贯，天啊！感觉情侣来吃刚好，每一贯都可以一人一半，结果阿新我
就让朋友先挑，深深觉得泪崩...
▼盘势上很简单，八贯握寿司让色彩活泼许多，未吃，就已经先视觉享受。
▼干贝上头的松露让味道更显浓郁，干贝的鲜甜满足了舌尖上味蕾。
▼和牛嫩度在嘴里好好食，芝麻跟上头的青葱提香。
香烤午鱼
外皮烤的没太焦，午鱼油脂比起一般鱼种算是比较丰腴，烤过后的午鱼更显美味，每一口
都是鲜嫩，肉质细致，师傅调味没很重，只下了盐提升味道，简单却不失美味。
▼午鱼鲜甜嫩在嘴里很跳跃，好吃。
豚羊双拼
吃起来没有羊骚味，肉质软嫩，上头芝麻点香，猪肋排入口油脂润了嘴里的烤物干柴，朋
友根本秒吃阿！
▼羊排推荐，猪肋被朋友吃掉，这是他说的口感....XDDD
塔塔虾拼帆立贝明太子
面衣炸的薄又脆，帆立贝甜味不重，搭上明太子的咸鲜，吃起来很对味。另外一个天使虾
搭上塔塔酱，虾肉肉质肥美，虽然炸过依旧保有多汁，完全的锁在面衣内。
▼炸功很不错，薄面衣吃起来一直让人惊艳，重点是不会太油腻。
扇贝蛤蜊炉端烧
大扇贝当底，加入不少蛤蜊之后，用蒜头熬煮，整个去腥之后，鲜味更明显，尤其蒜头煮
过后的松软，好吃又不辣口。
▼汤头很清，满满的鲜味不要错过它！！！
白味噌螃蟹汤
整个蟹肉被煮透，直接对半折，一口吸螃蟹内的肉跟汁，饱足的咸鲜味。
▼味噌给的咸味恰到好处，好好喝。
压轴甜点登场，手工抹茶奶酪还真是第一次吃到，原来这甜点 点双人套餐才吃的到。
▼不苦涩又微甜，跟想像中的落差很大，好吃，但没几口就光了，哈哈哈哈..
着实被这2280双人套餐吓到，从法国玫瑰蟹到综合海味刺身盛合开始的大份量，尤其第一
道真的很惊人，蟹膏、蟹黄多到让人吃到会饱，综合海味刺身每一个生鱼片都是厚切，一
口塞根本美味到爆表，握寿司真的挺悲情，因为只吃到四贯阿~~餐点从头到尾都没有冷场
，虽然是二访，但好感依旧阿！！