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店名：三郎食府
地址：台中市北区汉口路三段182号
电话：04-22991121
营业时间：11：00~14：00 、16：30~21：30
价位范围(每人)：60~90
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清晰图文完整版>>http://www.fun-life.com.tw/saburo-restaurants/
汉口路美食：三郎食府
想到汉口路就想到以前在附近上班，那时候能选的店家还真没太多，一眨眼，汉口路成了
美食战场，这天获邀吃一间新开没多久的店家：三郎食府，不得不说三郎食府名字一开始
还以为是日式烧烤店，但它可不是，反而是出乎意料外的中式简餐店。
▼三郎食府就在汉口路三段上，附近有屈臣氏、茶汤会等。
特地问了老板，为什么叫三郎食府，原来三郎是三个人的台语版，哈哈哈哈哈~
▼整个作业透明化，只看到工作人员忙进忙出，生意还不错欸。
▼真没看错，卤肉汁旁的是咖哩酱，咦？？
▼店家有在出便当，所以都煮上不少菜肴，而且为了让客人不吃腻，菜色会变动，这不用
担心唷。
店内附有用餐环境，整个红砖瓦墙衬出不少质感，跟一般便当店落差很大。
▼墙壁、地板及天花板是有用心在营造气氛，灯光也明亮。
店内饮料记得跟柜台洽询，不过阿新我会推荐隔壁得冰沙，选用彰化冬瓜砖跟新鲜柠檬原
汁所作，建议不要放久，变成太水喝起来会偏甜一些，冰沙就是要冰冰的才好喝吼。
▼力推店家自制饮料，清凉好喝无误。
▼菜单就在墙上，当然不用担心价格，因为你内用的时候，店员会附上内用单子让你勾选
。
辣菜圃店员可是力推，阿新我没夹~XDDD 当天餐点多，就忘记品尝了..
▼碗筷自取，没想到还有辣菜圃跟酸菜可以夹。
香菇鲁肉饭 @40元/碗
这木碗真的很大，40元很贵？但其实很平价。上头淋上的香菇鲁肉酱汁，瘦肥比例7比3，
千万别小看阿，这香菇选用的是新社冬菇，所以香气特别浓郁。
▼来这一定要品尝一下香菇鲁肉饭，份量大，香气更是逼人。
白菜卤 @30元/份
卤豆腐 @20元/份
卤蛋 @10元/份
这卤蛋看起来不起眼，但店家很讲究，选的不是刚出生的蛋，还是静置几天之后才拿，卤
后，吃起来特别Q。
▼卤蛋Q弹得让人有深刻印象。
猪脚便当 @95元/份
店家猪脚处理的不错，猪脚软烂，筷子一拨，骨肉分离。每一份都中段配脚蹄，搭著青菜
及豆腐等，还有卤蛋，整个就很丰盛。
▼猪脚撒上些葱花非常提香，猪脚份量也给的多。
猪脚川烫去腥后，直接进冷冻，所以吃起来Q度十足，每日新鲜卤汁制作，所以吃起来偏
甜一些，不会有死咸味。卤汁制作也很特别，选用蔬果调制卤汁，店家很特别没自制老鲁
，主要是安全卫生关系。
▼光看猪脚就觉得ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，Q弹感非常不错。
▼便当的配饭，淋上卤汁就是一碗可口。
老皮嫩肉 @70元/份
蛋豆腐切块油炸，拌炒油葱提升甜度，最后撒上葱及辣椒，吃起来咸甜、咸甜，很下饭。
▼这老皮嫩肉好吃，酱汁巴在蛋豆腐上头，吃起来不怕没味道。
麻油来自彰化麻油厂，香气浓郁，而这道菜是冬天限定，选用全酒料理，口味想要调整记
得跟店家说一下，全酒跟半酒差异只在酒味的煮沸程度，当然上班族会建议半酒就好，不
然醉醺醺好像不太好..
▼季节限定菜肴，省掉自己麻烦料理，这里就可以内用品尝唷。
卤排骨饭 @60元/碗
肉醃渍过后入锅油炸，之后在搭上猪脚卤汁，所以吃起来会带有一些蔬果甜，不过整体来
是说是比较重咸一些，所以搭著饭一起刚刚好。
▼卤排大又厚，吃起来爽度一百。
爌肉饭 @75元/份
店家很幽默的说，这份腿库其实专攻的是老人家，毕竟年轻人比较不爱肥肉，但老人家特
爱，这腿库的大小都是店家自己请厂商送肉来之后，自己切片处理，真的非常有心。
▼配料很有心，笋干跟酸菜很去油腻，搭著吃颇过瘾。
咖哩鸡腿饭 @90元/份
鸡腿是店内人气招牌，鸡腿醃渍过后，粿粉，粉很特别，是店家调配，静置一夜才入锅油
炸。咖哩酱带一些微辣，浓稠度高，搭著饭一起吃刚刚好，偏向日式辣咖哩的感觉。
▼炸鸡腿面衣比较酥硬一些，但吃在嘴里卡兹、卡兹的很过瘾。
▼炸功不错，还能看到鸡肉饱富鸡汁。
贡丸汤 @25元/碗
汤头选用大骨跟菜头熬煮成的高汤，喝起来不会太油腻，颇清爽。
▼贡丸汤就一般般，海带芽汤真的太突出了...
海带芽汤 @25元/碗
选用日本海带芽，下的料很多，喝起来味道比贡丸汤还重，咸味来自海带芽，所以不会死
咸。
▼吃起来脆又软，口口都是满满海带芽。
看起来不太起眼的小店，没想到店家对食材这么讲究，不定期的会淘汰菜肴，也会新增一
些他们觉得好吃才会增加的菜色，香菇鲁肉饭必吃，蔬果卤汁的猪脚也要尝尝，老皮嫩肉
推荐，最后再来一碗海带芽汤，完美的一餐~(大拇指)
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