[请益] 有正统好吃的提拉米苏吗? dragonmother PTT批踢踢实业坊

[请益] 有正统好吃的提拉米苏吗?

楼主: dragonmother (龙妈) 2015-08-14 15:54:18

自己很爱吃提拉米苏
10年前也自己手做过一次,用正统的手指饼乾和马斯卡朋起司下去做的
还有带点淡淡酒味
做法其实不难，但就是...懒!
而且想尝试各家高手做的提拉米苏
昨天买了一个AMO阿默的提拉米苏

(不好意思切丑了才拍)
咬了一口...OS:这不是正统的提拉米苏啊><
中间还夹了两层海绵蛋糕体
起司的味道都被稀释掉了...而且还有点偏干,没有提拉米苏的湿润
(为什么会买?因为我对AMO的荷兰贵族手工蛋糕评价很高,没想到踩到雷)
想请问台中有正统的提拉米苏吗?
单片的也没关系,
谢谢!
p.s.有吃过花莲提拉米苏,口味不错吃但不正统
85度c的很假
野猪慢食不错,但已经没营业了

作者: lasco3 (美德英泰万) 2015-08-14 15:57:00

疴疴怎样才叫正统-.-"

作者: nyx254 (琳) 2015-08-14 15:57:00

提拉米苏的提拉米苏好吃！下面有饼干（重点

作者: SBLsosweet (meimei) 2015-08-14 15:59:00

何谓正统呢，可否举个例子？

作者: lasco3 (美德英泰万) 2015-08-14 16:00:00

可以试试看真味上品的我只吃过奶酪@@

作者: t8065067 (t8065067) 2015-08-14 16:10:00

我觉得小意大利的提拉米苏满正统的哦推荐内用~~~

作者: o159871 (北斗睡魔) 2015-08-14 16:12:00

烂地方

作者: qqhaze (目阿~铁牛运功散甲廖阿) 2015-08-14 16:12:00

应该是指传统的做法吧，看原po还泡手指饼干就知道，太费工少店家愿意弄囉

作者: awhalela (new start) 2015-08-14 16:21:00

小意大利+1

作者: angel469 (古月) 2015-08-14 16:22:00

小意大利+1

作者: orangesky320 (avui) 2015-08-14 16:27:00

小意大利+1 其他餐点都忘了只有记得提拉米苏

作者: forWinds (审判之羽) 2015-08-14 16:33:00

小意大利的番茄起司份量也让我印象深刻XD

作者: ezbird (痛苦咖啡专卖店) 2015-08-14 16:41:00

市面上大都是巧克力慕斯或巧克力蛋糕伪装成提拉米苏

作者: xyz246abc456 (我是xyz) 2015-08-14 16:49:00

我觉得你要在市售找到正统的的提拉米苏有点困难如楼上说的，一般市面上或者普遍认知的提拉米苏跟所谓正统的作法有差，光是基底跟中间马斯卡彭起司以及有无淡淡的咖啡酒香都是个问题。照你所谓正统的作法，基本上这提拉米苏是做不到单片(是不是一片也是个问题)购买基本上不可能因为他理论上不算是蛋糕，偏偏市售都是把它做成蛋糕所以才会有你觉得有点诡异的中间还夹有海绵蛋糕的。

作者: lcadyki (珊瑚岩) 2015-08-14 17:04:00

原来我没吃过正统的提拉米苏

作者: heyopp (chumi) 2015-08-14 17:13:00

吃过一次在桃园我也想知道台中哪里有

作者: oraino78 (╮("￣▽￣)╭) 2015-08-14 17:21:00

提拉米苏精致蛋糕五权西路上~如何?

作者: benny8661 (fabulousboy) 2015-08-14 17:29:00

提拉米苏的提拉米苏...台中人应该都吃过吧

作者: arbie (iRENE) 2015-08-14 17:29:00

存中街的乡村鹅的提拉米苏以前吃过蛮好吃的

作者: owoeon (小星星) 2015-08-14 17:39:00

原po要的正统提拉米苏是指：铺底一层沾湿咖啡液和酒的手指饼干+一层打发的玛司卡朋起司+再一层手指饼干+在最上层起司+最后撒可可粉这种吗？

作者: chiungsuyi ( ) 2015-08-14 17:44:00

玛莉亚厨房？

作者: yamayuto4018 (Yuna碳) 2015-08-14 17:52:00

底层黄黄的是什么？感觉味道很奇怪

作者: a851203 2015-08-14 17:55:00

我觉得阿默的不错啊另推小意大利

楼主: dragonmother (龙妈) 2015-08-14 17:58:00

owoeon....您了解我^^

作者: ltmonster (YOUKNOW) 2015-08-14 18:10:00

固德威

作者: shineliru (Minæœµ) 2015-08-14 19:16:00

cafe sora，在中教大那边！！

作者: maydayholic (强纳森小朋友) 2015-08-14 19:53:00

小意大利

作者: CookieHs 2015-08-14 20:34:00

大推玛利亚厨房

作者: ericlex (达) 2015-08-14 21:08:00

K2小蜗牛有你要的提拉米苏

作者: hsinh3 2015-08-14 21:10:00

玛莉亚厨房

作者: dreamerring (咪) 2015-08-14 21:20:00

!!!!!!我跟你说！我也很追求正统的提拉咪酥！一中太平路那边的ino fukko 有正统！提拉米苏卖的提拉米苏成本超低的，用大量鲜奶油加一点马兹卡彭起司就说是提拉米苏了～

作者: houji (鹿鹿儿) 2015-08-14 22:01:00

小意大利的明明就超级普通…我对中友旁小意大利印象真的很差，原PO你如果要吃意大利乡下那种口味的真的要自己做

作者: candymas (苦涩的糖) 2015-08-14 23:33:00

玛莉亚厨房不错是不是正统我就不知道了～

作者: YAMIMIMI 2015-08-15 01:02:00

玛莉亚不错，但不正统，中间是混打发蛋白的样子，bloody smoss 的也不错更正Bloody Sonsy Moss 一中附近

作者: otani3570 (SHU) 2015-08-15 05:10:00

K2小蜗牛的提拉米苏，口感跟在意大利吃到得很相似！

作者: rabbitbeer (兔子啤酒) 2015-08-15 18:41:00

吃过员林的小意大利的提拉米苏也觉得不错

作者: linchingyen (肥燕仔) 2015-08-16 03:05:00

小意大利! 但上次去吃觉得拇指饼干不够湿润

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