餐厅名称：东江家风风亭
消费时间：2015年/7月
地址：台中市龙井区艺术南街34号
电话：0919-041931、0937-897391
营业时间：12:00～14:30、17:30～20:30（周一公休）
每人平均价位：90元起
可否刷卡：否
有无包厢：无
闪光的爱店
对我这个高雄人来说很是好奇
还告诉我一定要早到排到第一轮进场
不然就要再等一小时才有可能吃得到
就算第一轮进去也还要等等等
还好我们算早到
是第１５、１６位
通常大家都很有顺序会互相记谁是第几个不会乱插队
但这天有个阿公差点就插了一位男学生的队 ＝.＝＂
如果没排到第一轮入座
记得进去柜台填单交给工作人员
才会安排顺序入座喔
提醒大家！！要全员到齐才能安排座位
菜单上写 面量颇多 少面加面 请备注
汤头较咸 要清淡者先告知
不提供共餐
室内空间有限 也得跟人家并桌
进去后第一件事情就是赶快去自取冰无糖麦茶
因为很快就会被抢光光
茶杯也小小的
桌上有调味料和筷子
［酱油拉面 ９０］
一点都不酱油的酱油拉面
完全被排山倒海的猪骨超浓味道盖过
说好的酱油呢～～～
这还是豚骨吧 ＸＤＤ
豆芽菜 笋干 海苔片 黄金蛋 叉烧
面体偏粗 颇有咬劲 是我喜欢的面体
叉烧肉肥瘦比例ＯＫ
但吃起来猪味也是浓厚
喝了一口汤 我就决定放弃喝汤这回事了
终于能了解之前爬文版友说的猪腥味很重是怎么回事
这是我吃过那么多拉面以来
汤里猪腥味最重的一次
有被打败的感觉
我的味嗅觉完全无法接受
深怕再喝一口汤会吐的恐惧感
虽然吃得出来有浓稠的胶质无误
［味噌拉面 １０５］
味噌味道够重才能稍微遮一些猪骨浓重味
海苔片 玉米 叉烧 碎洋葱 笋干 黄金蛋
味噌汤头是比较好入口的
喜欢重口味者可以点这一道
［黄金蛋 １５］
合我胃口 咸甜度适宜 中心仍呈膏状
非常好吃
洒上白芝麻和碎洋葱
［笋干 ２５］
又是洒上白芝麻和碎洋葱 ＸＤ
不干柴 但调味偏甜
［泡菜 ３０］
颇辣又还有点冷藏味的韩式泡菜
［蒟蒻 ３０］
是薄片 淋上芥末沙拉酱
想像在吃素花枝薄片就对了
后来请教猪肉商汤里味道如此重的可能原因：
大骨和肉没有做川烫去腥处理
熬汤中没有放葱姜蒜等香辛料帮忙去腥
压货底已经不那么新鲜的大骨或猪皮
使用未阉割的猪公 腥味较重
毕竟一分钱一分货
如此平价也就无法要求太多了ˋ(′_‵||)ˊ
很饿、赶时间者不要来此～
离开餐厅之后第一件事情
就是赶快买无糖去冰一沐日滇红来冲淡口中可怕的浓郁猪猪味！
闪光的爱店
可却是我的一次店
对于味嗅觉灵敏的我汤头味道实在太ＯＶＥＲ了 〒△〒
还是很怀念日本的一兰 (￣﹁￣)
照片 http://tinyurl.com/o6t8y4p